不大的店面里，古樸的茶桌擺在正中。店主茶道功夫嫻熟，在流淌的音樂中，沖出一壺湯色杏黃的茶水，優(yōu)雅地倒入精致的茶盅。頓時(shí)，濃濃的茶香沁人心脾。給客人沏完茶，許小姐同記者聊起她的茶道人生。
選對茶葉經(jīng)營品牌
開茶店之前，許小姐一直在漢口一家茶行從事銷售工作。今年3月底，陸羽茶都開市之后，她認(rèn)為市場環(huán)境不錯(cuò)，便和妹妹一起投資幾萬元開起這家20平方米左右的茶店。“開茶店最重要的就是選對茶葉品牌。”許小姐告訴記者，她經(jīng)營的是現(xiàn)在行情不錯(cuò)的福音山珍稀養(yǎng)生茶，上甘茶、青錢柳、蟲屎茶。“對于剛開的店來說，先選幾個(gè)市場行情好的茶品試賣，然后再慢慢轉(zhuǎn)型專門經(jīng)營其中的一種，風(fēng)險(xiǎn)可大大降低。”許小姐說。
在茶葉檔次定位上，她了解到，目前武漢的茶市還是以中檔茶銷售為主，不過低檔的大路茶也比較好賣?？紤]到做低檔茶只能做批發(fā)，不利于茶店打招牌，于是，許小姐一門心思做好中高檔茶葉銷售。于是，她加盟了福音山茶。由于市場定位明確，她很快就打開了市場。
營造氛圍茶香更濃
真正喜歡喝茶的人一般都比較講究，強(qiáng)調(diào)茶與器的默契、環(huán)境與氣氛的協(xié)調(diào)，沖泡時(shí)講究技法，品飲時(shí)講究章法。基于此，茶葉銷售店主也必須擴(kuò)大自己的知識面，提高自身的茶文化涵養(yǎng)。“為了將茶店開出文化品位來，我想到了茶藝表演。為了具備一流的茶藝，我專門到杭州去學(xué)習(xí)了幾個(gè)月。”許小姐說，好茶加上好的茶藝展示，顧客來此喝茶自然賞心悅目。熟人們閑暇想品茶，很容易就想到我的店子環(huán)境不錯(cuò)，品茶聊天時(shí)很放松。
許小姐在店后面開了幾間包間，客人來得多了便將他們引進(jìn)包間，可以打打牌、聊聊天。“在包間里，我的茶是按壺賣的。一壺茶從40元到100多元不等，中檔的80元一壺，最受歡迎。”許小姐說。據(jù)了解，在茶包間賣茶，純利可以達(dá)到20%以上。
許小姐說，她之所以做茶葉銷售，原因是她也喜歡喝茶。茶葉是她生活中很重要的一個(gè)部分。她平時(shí)喜歡在工作之余，沏上一壺好茶，與老顧客分享，平添一分清閑與快樂。
