楊豐:政和白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人

 楊豐出生于1971年,福建浦城人。2003年創(chuàng)辦政和縣隆合茶廠,2005年創(chuàng)辦福建政和隆合茶業(yè)有限公司,2007年創(chuàng)辦武夷山隆合茶業(yè)有限公司公司,2010年整合發(fā)展成為福建省隆合茶業(yè)有限公司,2013年,隆合茶業(yè)總經(jīng)理楊豐先生被評為“政和白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人?,F(xiàn)任福建省隆合茶業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理,國際注冊高級制茶師,評茶師,同時還擔(dān)任福建省政和縣政協(xié)委員,政和縣僑聯(lián)名譽主席,福建省文化產(chǎn)業(yè)學(xué)會理事,共青團(tuán)福建省委YBC創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。
 
  “茶葉離開了文化,就是一片樹葉”。楊豐先生不僅專心做茶,還對中國茶文化情有獨鐘,他提出的隆合精神:“象征凝聚、精煉;融匯生命、自然;意比和合、匯聚;喻示恒心、能量;意寓至善、清廉。”也集中體現(xiàn)了他的獨具“楊家功夫”個性特色的“蘊百年傳世之道,藏功夫于一壺之間”的茶文化底蘊。
 
  正是人賦予了茶文化的內(nèi)涵,使之可以載道;正是文化融入了茶葉發(fā)展,使隆合有了今日的成就。隆合茶業(yè)公司的徵派建筑風(fēng)格的廠房,掩映在翠竹蒼松之間,顯得古樸而大氣。說起茶文化,楊豐先生始終認(rèn)為文化、產(chǎn)業(yè)不能分家。隆合茶業(yè)的“隆合”二字寓指的便是融合人文之精華,以茶載禮之意,涵蓋著以茶道精神為指引的深刻內(nèi)涵。
 
  “忠、禮、義、仁”這四個字是楊豐制茶、做茶的人生感悟。不管是和客戶還是同行,楊豐都以這四字待人,正因如此,楊豐和客戶間建立了良好的信任,這一點對隆合茶業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。2006年,隆合茶業(yè)在發(fā)展時期遇到了資金瓶頸,但由于許多客戶都優(yōu)先支付了貨款,幫他渡過了難關(guān)。
 
  十多年來,隆合茶業(yè)腳踏實地,為消費者做健康茶、放心茶,企業(yè)規(guī)模不斷壯大,依托武夷山得天獨厚的優(yōu)越生態(tài)條件,開辟了近2000畝生態(tài)茶山。楊豐認(rèn)為,隆合茶業(yè)的今天,得益于消費者的恩惠,做人當(dāng)飲水思源。明代田藝衡《煮泉小品》中稱:“茶者以火作為次,生曬者為上,亦:更近自然,且斷煙火氣耳”,因此,他堅持用傳統(tǒng)工藝來制茶,自然萎凋,太陽曬青,做傳統(tǒng)意義的白茶。他認(rèn)為白茶是沿用傳統(tǒng)中藥的制茶方式,提出左手健康右手白茶的傳導(dǎo)理念。
 
  做茶如做人。楊豐傳播傳統(tǒng)文化,探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展,貢獻(xiàn)地方經(jīng)濟(jì),支持教育事業(yè),獲得了行業(yè)和地方上的廣泛好評和肯定,同時也得到了諸多機構(gòu)和組織的認(rèn)可,先后獲得了2011年度“中國企業(yè)轉(zhuǎn)型杰出人物”、福建省政和縣“茶文化傳承人”等諸多榮譽。
 
  簡約不簡單,融入大武夷。
 
  文化與技術(shù)是茶企的兩條“腿”,文化越到極致看似簡單,但實為簡約。近二十年的發(fā)展歷程中,隆合茶業(yè)堅持文化技術(shù)并舉,用技術(shù)保證品質(zhì),發(fā)揮政和特色,主動融入大武夷,走出了一條特色茶企發(fā)展之路。
 
  多年來,隆合茶葉通過建立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)質(zhì)量管理體系,廣納賢才,生產(chǎn)加工過程由專家全程掌控,確保隆合茶業(yè)所產(chǎn)之名茶的品質(zhì)純正,自然健康。公司產(chǎn)品于2007年獲南平市“凱捷杯”茶王賽白茶茶王、紅茶金獎;2008年獲政和縣首屆“移動杯”茶王賽紅茶茶王、南平市“星愿茶王賽”紅茶茶王、福建省“閩茶杯”紅茶金獎、北京“人文中國香世界”紅茶金獎;2009年獲中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會紅茶金獎。
責(zé)編: 語笑嫣然
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