「沖好一泡好的武夷巖茶，由開頭的醇厚飽滿，到三四水的盈盈可贊，到六七水的溫潤持續(xù)，再到尾聲的戀戀不舍，最惑人感官的就是它的香氣變化?！姑坑幸偷情T，何一心總會為對方沏上一杯清茶。人生如茶，何一心有感而發(fā)。
嘗過大紅袍親手建茶園
1997年亞洲金融風暴，令何一心在港15年的奮斗成果大多化為烏有。他一度心灰意冷，事業(yè)兩三年間沒有大起色。1999年，在友人的建議下，何一心聽從友人建議回到家鄉(xiāng)福建，至武夷山休養(yǎng)。在武夷山，何一心第一次喝到了大紅袍，第一次得知武夷的茶文化。2001年10月，他開始親手在武夷山建生態(tài)廠區(qū)、生態(tài)茶園基地。
「大家都在談論有一個『狂人』，一天茶都沒做過卻要在武夷山投資幾千萬元辦茶廠，還說要依靠科技和文化振興武夷巖茶。當時講的人多半是當笑話在講，聽的人也多半是當做笑話來聽?！够叵肫鹉嵌沃卣旃牡慕?jīng)歷，曾經(jīng)的「門外漢」何一心笑說，「現(xiàn)在有一點我可以保證，對茶，我絕對是知其然又知其所以然」。
察缺乏品牌創(chuàng)優(yōu)質商標
盡管當時對茶業(yè)知之甚少，但征戰(zhàn)商場多年的何一心很快就覺察出武夷山茶產(chǎn)業(yè)的瓶頸：沒有品牌?！甘澜缟献钤绲募t茶就出自武夷山，但現(xiàn)在世界上最出名、銷量最大的紅茶卻是英國的立頓?！购我恍母嬖V記者，雖然當時全國已經(jīng)開始出現(xiàn)了房地產(chǎn)開發(fā)的熱潮，但他還是決定留在武夷山搞茶業(yè)，并且投資5,000萬元成立了星愿(武夷山)茶業(yè)有限公司，后來更名為武夷星茶業(yè)有限公司。
潛心研武夷茶道最初幾年，何一心因為不懂茶，虧本數(shù)千萬。「做茶是一件微妙的事，看天做茶，看茶做茶。茶葉采下后前三天是寶，后三天是草。好天氣出茶概率高，壞天氣難有好茶。人定勝天，有時只是人們的美好愿望?！购我恍恼f。
通過幾年的努力，武夷星成為武夷山200多家茶企中的佼佼者。何一心連續(xù)多年南北奔波，亦成功將產(chǎn)品推廣到內地各省及歐美、東南亞，并成為國家贈送外賓的佳品。
