“在我看來(lái)，每片茶葉都是有生命力的。”
在一個(gè)炎熱夏日的午后，在茶香縈繞的華萊廠房辦公室內(nèi)，從事茶行業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，卻一股腦鉆進(jìn)去的茶人曾衛(wèi)軍如此說(shuō)道。
作為華萊公司的“老人”，曾衛(wèi)軍很少見諸報(bào)端，但一直奮戰(zhàn)在生產(chǎn)一線的他，有茶足已。
因?yàn)橐活w專注的心，他參與和見證了華萊50多款產(chǎn)品的開發(fā)、面世，贏得市場(chǎng)的認(rèn)可。近日，他獲評(píng)為2015湖南茶葉“十大杰出制茶師”，立于世人眼前。
結(jié)緣黑茶情系華萊
2007年以前，曾衛(wèi)軍對(duì)茶的概念還很模糊。
他從事過(guò)攝影、廣告、裝修、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)，每一項(xiàng)都與茶不沾邊。
直到2007年一次偶然的機(jī)會(huì)，與華萊董事長(zhǎng)陳社強(qiáng)結(jié)緣，通過(guò)他對(duì)黑茶有了一個(gè)系統(tǒng)和深入的了解，這一次碰撞，讓他與黑茶有了不解之緣。隨后，曾衛(wèi)軍放棄了當(dāng)時(shí)的運(yùn)輸事業(yè)，義無(wú)反顧地加入到陳社強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)。
那時(shí)，省委、省政府為了提升湖南黑茶產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，在“十二五”規(guī)劃中，將安化黑茶產(chǎn)業(yè)列入全省十大支柱產(chǎn)業(yè)給予扶持，把支持安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為落實(shí)中央惠農(nóng)政策的一個(gè)重要組成部分。
安化縣委、縣政府也把茶產(chǎn)業(yè)，特別是安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，加大了支持和投入的力度，出臺(tái)了一系列扶持政策，安化黑茶進(jìn)入到了一個(gè)前所未有的新的發(fā)展時(shí)期。湖南華萊生物科技有限公司作為安化縣委、縣政府為推動(dòng)安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展引入的重大招商項(xiàng)目，于2007年創(chuàng)立。
“公司成立后不久，我就被陳總派到安化冷市鎮(zhèn)水龍茶園種茶，那時(shí)，我對(duì)種茶基本不懂，我就每天泡在基地，向種茶老人和專家請(qǐng)教，不斷學(xué)習(xí)和摸索，雖累，卻也頗有收獲。”對(duì)于剛加入公司那段日子，曾衛(wèi)軍現(xiàn)在回想起來(lái)還記憶猶新。
隨后，冷市鎮(zhèn)一片片茶園被開發(fā)，2009年，華萊也從長(zhǎng)沙遷入冷市鎮(zhèn)。從新廠房選址、平地、修建……曾衛(wèi)軍全程參與；從茶園基地負(fù)責(zé)人，到生產(chǎn)組長(zhǎng)、生產(chǎn)技術(shù)廠長(zhǎng)、公司主管業(yè)務(wù)的副總經(jīng)理，曾衛(wèi)軍一點(diǎn)點(diǎn)的努力；從什么都不懂的門外漢，到產(chǎn)品的研發(fā)人，再到二級(jí)評(píng)茶師，曾衛(wèi)軍踐行著一個(gè)茶人的夢(mèng)想。
從此，他與黑茶、與華萊惺惺相惜，榮辱與共。
茶人匠心專注產(chǎn)品
從2009年進(jìn)入冷市以來(lái)，華萊以驚人的速度發(fā)展。茶園基地從零擴(kuò)展到近2萬(wàn)畝，形象店從零開到600家，銷售收入不斷攀升；品種從單一到千兩茶、黑磚茶、花磚茶、新款袋泡黑茶、速溶黑茶、創(chuàng)新型保健品等50幾款；年上繳利稅從當(dāng)初的幾十萬(wàn)元到如今的近5000萬(wàn)元。
華萊，早已如同黑茶界的“黑馬”，擁有了王者之姿。
可這些榮耀仿佛與曾衛(wèi)軍無(wú)關(guān)，他依舊默默地?fù)?dān)任著華萊的廠長(zhǎng)，專注于華萊產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級(jí)。
他引以為豪的依舊是生產(chǎn)車間縈繞著的濃濃茶香，還有那千兩茶踩制大師渾厚的號(hào)子聲。
在筆者提出要他帶我們參觀車間后，他的神情明顯激動(dòng)了起來(lái)。“好啊，歡迎。”
“這是我們的二期工程，總投資1.5億元，今年三月份投產(chǎn)的。這個(gè)車間有三條自動(dòng)篩分線，還有兩臺(tái)色選機(jī)，直接能增加黑茶產(chǎn)能8千噸。”曾衛(wèi)軍的話語(yǔ)中，有濃濃的自豪。
“這是我們?nèi)ツ晷律暇€的，符合國(guó)家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的"GMP黑茶深加工生產(chǎn)車間"，就這一個(gè)車間，投入生產(chǎn)后年產(chǎn)值可達(dá)幾億元呢。”
“茯磚茶烘烤車間、千兩茶晾曬場(chǎng)、天尖茶晾曬場(chǎng)、存儲(chǔ)車間……”一路走下來(lái)，曾衛(wèi)軍侃侃而談，廠房的設(shè)備和產(chǎn)品，就像他的孩子，已成為一體。
“在廠房，就算是一片茶葉掉在地上，曾廠長(zhǎng)都會(huì)撿起來(lái)，寶貝得不行呢。”一旁的篩分車間工人小王笑著說(shuō)道。
正是這一份愛(ài)茶的情懷，在研發(fā)華萊速溶黑茶近一年的過(guò)程中，曾衛(wèi)軍多次跑湖南農(nóng)大請(qǐng)教，泡在實(shí)驗(yàn)室，一待就是十幾個(gè)小時(shí)。
在經(jīng)過(guò)多次的拼配，研制后，口感醇和、湯色明亮的華萊速溶黑茶已于2014年底面世，這款速溶黑茶，操作方便，只要撕開包裝，不用煮，開水一泡，卻不失黑茶獨(dú)特的味道。該款茶目前市場(chǎng)反應(yīng)良好，工廠24小時(shí)加班生產(chǎn)還供不應(yīng)求。
不僅是袋泡茶，華萊的百兩、天尖、金茯因品質(zhì)上乘，均是市場(chǎng)的寵兒，每年的銷量分別達(dá)到30萬(wàn)袋、50萬(wàn)簍、40萬(wàn)片。
現(xiàn)在，華萊的產(chǎn)品已銷往全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)，在俄羅斯、德國(guó)、韓國(guó)、日本等國(guó)也有部分消費(fèi)群體，年銷售額已達(dá)10多億元。
深挖內(nèi)涵福澤茶農(nóng)
曾衛(wèi)軍是個(gè)有“野心”的人。為了增加產(chǎn)品的附加值，造福更多的茶農(nóng)。他潛心研究，堅(jiān)持做深加工產(chǎn)品。在他看來(lái)，只有傳統(tǒng)的產(chǎn)品與深加工產(chǎn)品相融合，黑茶的未來(lái)才會(huì)越來(lái)越好。
2015年，曾衛(wèi)軍代表華萊與湖南農(nóng)大合作，把目標(biāo)放在了黑茶深加工產(chǎn)品上。
“功能食品、保健茶品、黑茶提取研制的生活用品等這些產(chǎn)品在不久的將來(lái)都會(huì)出現(xiàn)在千家萬(wàn)戶。”曾衛(wèi)軍語(yǔ)氣堅(jiān)定。
這些深加工產(chǎn)品的研發(fā)可能還需要時(shí)日，可是黑茶以及華萊帶給當(dāng)?shù)乩习傩盏膶?shí)惠，卻早已實(shí)實(shí)在在。
外地嫁來(lái)冷市鎮(zhèn)的李美華告訴筆者，自從華萊公司葉子茶廠建成后，她就過(guò)來(lái)上班了，每個(gè)月2000多元的工資，還可以就近照顧小孩和老人，日子過(guò)得充實(shí)、富足。
30多歲的高橋村村民張遠(yuǎn)躍，是華萊公司的踩茶工，每年工作10個(gè)月，每月可以拿到6000元左右，在老家蓋起了別墅，日子越過(guò)越紅火。
還有水龍茶園基地的張都新，培管茶園，每天有近80元的收入……
在冷市，因華萊富起來(lái)的農(nóng)民還有很多。就連冷市鎮(zhèn)街上的酒店、餐飲店、茶葉店，也因?yàn)槿A萊每年吸引近10萬(wàn)經(jīng)銷商考察熱鬧了起來(lái)。
“街上的酒店客房基本爆滿，餐飲店也是生意紅火，連鎮(zhèn)上茶葉店的銷售收入每年都可以達(dá)到2000萬(wàn)元以上，可以說(shuō)，冷市鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，華萊是立了頭功的。”冷市鎮(zhèn)黨委書記周華山笑著告訴筆者。
而這，是曾衛(wèi)軍最引以為豪的地方。作為華萊的重要一分子，幫助帶領(lǐng)茶農(nóng)、制茶工人種好茶、制好茶，是他的責(zé)任；帶動(dòng)茶農(nóng)、制茶工人致富，更是他的使命。
“我還希望研制出更多的、健康的黑茶產(chǎn)品，帶給每一位愛(ài)茶人，讓喜歡安化黑茶的人喝上一杯好茶。”乘著華萊這艘巨輪，曾衛(wèi)軍的夢(mèng)想也許指日可待。
