起源：《藝術(shù)貿(mào)易》雜志7月刊
近年來，普洱茶已成為全社會關(guān)注的熱點(diǎn)話題。云南省大葉種古樹“山頭”原料茶價錢一直攀升。個別有名村寨古樹茶春季毛茶每公斤從數(shù)十元、數(shù)百元或者數(shù)千元一路攀升到上萬元。越來越多的人開端涉足普洱茶的收藏。那么，普洱茶到底有著怎么的價值？
產(chǎn)地和分類
普洱茶是在以云南省必定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝經(jīng)由發(fā)酵、加工造成的散茶和緊壓茶。主要以西雙版納、思茅、臨滄、瀾滄江中下游兩岸六大茶山高海拔地段生長的喬木大葉種茶為主，特殊是以勐海、鎮(zhèn)遠(yuǎn)、景邁、易武、景東、景谷、南糯山、布郎山等地的古茶山多少百年以上古樹茶為優(yōu)。
按形狀：分為餅茶、磚茶、沱茶、柱茶、金瓜貢茶等外形。
按發(fā)酵工藝：分為生茶和熟茶。生茶，是以合乎普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥，再經(jīng)蒸壓成型等工藝制成的曬青毛茶或緊壓茶。熟茶是以契合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境前提的云南大葉種曬青毛茶為原料，采取渥堆工藝,亳州宮頸癌醫(yī)院哪個好，經(jīng)人工發(fā)酵后加速茶葉生物物感性熟化，以到達(dá)進(jìn)口純和、湯色紅濃之奇特品性的加工構(gòu)成的茶。熟茶通過氧化酶解、糖化以及多菌種生物鏈的發(fā)酵進(jìn)程，發(fā)生對人體有利的多種理化性物資，如存在降脂作用的洛伐他汀、辛伐他汀等化合物，還有抗腫瘤作用的茶多糖、茶色素等等。
通過茶湯和茶底分辨茶
作用和適飲人群
普洱茶的價值，在于大葉種古樹茶的資源價值、品德價值和對人體的功效價值。
保值增值：假如出于商業(yè)目的，能夠按不同產(chǎn)地“山頭”古樹茶,六安市哪個肺癌醫(yī)院好，按年份、等級,合肥治子宮腔粘連醫(yī)院在哪里，逐年儲藏曬青毛茶，以依據(jù)市場需要適時進(jìn)行拼配緊壓或渥堆發(fā)酵，制成不同年份的生茶或熟茶。如果就個人品飲而言，可以直接購買精良“山頭”古樹茶純料或定株采摘，而后委托有誠信的廠家定期、定量加工成品進(jìn)行有目標(biāo)的收藏；也可以直接購置科研院所或著名度高誠信度高的品牌產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)按期定量收藏,合肥哪里看排卵異常最好。
差別飲用：茶的特色從中醫(yī)陰陽辨證而言，幼樹茶偏寒，老樹茶偏溫。有學(xué)者對百年甚至千年古樹茶的茶堿、茶多酚等與小樹茶做過比較，老樹(古樹)茶的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于小樹茶(臺地茶)，性味比擬甘溫，適于中老年人或虛寒體質(zhì)者飲用。因而脾胃虛寒的人品飲古樹曬青毛茶時，也不會呈現(xiàn)顯明的胃腸刺激感。
保健作用：普洱茶對人體的重要保健作用最凸起的是降血脂，其次是抗氧化(抗細(xì)胞朽邁)和克制腫瘤細(xì)胞分化跟成長。詳細(xì)來講，生普洱有利于抗氧化，含有他汀成分的中年普洱有利于降血脂，湯色重，耐泡，富含茶色素的老年普洱有利于抗癌。
普洱的儲存條件應(yīng)通風(fēng)、閉光、溫濕適度。
儲藏方法
持不同商業(yè)目的的不同收藏主體都獨(dú)特關(guān)注著儲藏條件這一因素。
遠(yuǎn)離異味：按其品種――毛茶或緊壓茶設(shè)置分類蘊(yùn)藏空間，其庫房應(yīng)闊別農(nóng)藥、化工及大氣傳染較重的區(qū)間。私人珍藏更要設(shè)置獨(dú)自儲藏空間,合肥治腫瘤的醫(yī)院在哪，避免有害污染或異味吸附，如室內(nèi)裝修所用的油漆類化工產(chǎn)品，不同氣息的化裝品，室內(nèi)焚香，熏蚊香，驅(qū)蟲劑等。
留神溫濕度：無論生茶仍是熟茶，其儲藏都應(yīng)離地擺放。生茶適于濕度大的環(huán)境，熟茶適于干燥的環(huán)境。四季明顯、海拔偏高的地域更有利于普洱茶生物鏈的周期性、節(jié)律性陳化。而適度濕潤或梅雨雖然有利于生茶疾速發(fā)酵，但對其遠(yuǎn)期品質(zhì)影響也有弊病，固然某些霉菌在濕度較大的環(huán)境中代謝、生長和滋生都得到增進(jìn)，但其代謝永生的某些理化性功能物質(zhì)不一定對人體有利，其最有代表性的體現(xiàn)是產(chǎn)生濕倉味或稱發(fā)霉味。因此貯存條件應(yīng)透風(fēng)、閉光、溫濕適度,合肥治食道癌醫(yī)院哪家好，不能極其濕倉或干倉，要順其天然才有利于品質(zhì)的優(yōu)化。
儲藏用具：對經(jīng)過古代科學(xué)工藝進(jìn)行菌苗培養(yǎng)接種的他汀普洱茶而言，經(jīng)過尺度化數(shù)據(jù)檢測后其余汀含量已經(jīng)固定,淮南職工大學(xué)附屬醫(yī)院治胃癌，為了降脂功能的穩(wěn)定性和口感風(fēng)味的穩(wěn)固性即可以真空密閉儲藏。無論生茶熟茶，都以取舍具備透氣性但又不完整無氧狀況下的條件為佳，如竹簍、竹筐，陶缸、陶罐等。生茶儲藏最好抉擇溫濕度適中、通風(fēng)條件好的地下室，巖洞也是儲藏普洱茶的一種合適場合，但要有迷信根據(jù)，做好溫濕度把持體系設(shè)計并設(shè)專人進(jìn)行登記和相干數(shù)據(jù)的察看調(diào)控與記載,信陽有哪些好的胰腺癌醫(yī)院。
