生茶沖泡準(zhǔn)備工作：
1、首先要準(zhǔn)備沖泡普洱茶生茶的用水和水溫，（選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳）。
2、然后是準(zhǔn)備茶葉，可以用茶刀順茶餅分層處輕輕撬取，生茶的茶葉量要適中。
3、最后是將生茶的茶葉放入茶壺，注入熱水，5秒鐘后倒掉，這叫醒茶。
生茶沖泡器具選擇：可以選用土陶瓷壺、紫砂壺或者是蓋碗杯
生茶沖泡沖泡步驟：
1）先用滾水燙熱茶具，放入茶葉。
2）沖入約茶具容量四分之一的滾水將茶葉浸泡約10秒種，然后將水倒掉不要。
3）倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶，然后就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了。
品嘗生茶：
?。?）品飲生茶須趁熱聞香，舉杯鼻前，即可感受陳味芳香撲鼻而來，高雅沁心之感悠然。
?。?）用心細(xì)品生茶，啜飲入口，始能得其真韻，感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，持久不散不渴，此為普洱之最佳感受“回韻”。
