普洱茶茶磚,普洱茶熟茶磚應(yīng)該怎樣沖泡?

  在我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常喝到的,筆者覺得好的普洱熟茶味道比較甘,也是能夠解膩,口感非常不錯(cuò)!普洱熟茶有很多種包裝形式,一種是獨(dú)立小包裝,一種是普洱熟茶磚,而普洱熟茶磚沖泡有很大講究。那么下面筆者就帶大家了解下普洱熟茶磚怎么沖泡?
        普洱熟茶磚沖泡基本步驟:
 
  1.備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。
 
  2.溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時(shí)可以滌具,隨后放入茶葉。
 
  3.投茶:將普洱茶小心置入壺中。
 
  4.潤茶:沖入約茶具容量1/4的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉。
 
  5.沖茶浸潤:根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
 
  6.分茶:頭道。倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶,然后再分別均勻的分入小杯中,溫了就可以喝了。
 
  a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長時(shí)間,否則燜熟茶葉不好。
 
  b.普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。
 
  c.茶葉的浸泡時(shí)間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。
  沖泡器具選擇:
 
  1.紫砂壺(最佳):由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺內(nèi)部有氣孔,所以具有良好的透氣性好且保溫性好,泡茶不走味,能較好的保存普洱茶的香氣和陳味,故選用紫砂壺沖泡為最佳。
 
  2.蓋碗杯(最常用):由于蓋碗杯它不吸味,可泡出它的真實(shí)口感,而且清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化,故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿,但用蓋杯需要多些技巧,否則很燙手。
 
  3.土陶瓷提梁壺(實(shí)用便捷):由于普洱的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷提梁壺一般體積較大,其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻,且適合多人,朋友之間一起飲用,故土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一新的時(shí)尚。
 
  4.享用完可口的第一杯普洱茶后,重復(fù)步驟2-4,但時(shí)間延長30秒左右,要喝第二杯茶,以此步驟來泡普洱熟茶。
  普洱熟茶磚沖泡注意事項(xiàng):
 
  1.普洱茶沖泡水溫:100攝氏度沸水。注:煮水時(shí)不宜過渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多,這樣水中的氧氣過少會(huì)影響茶葉的活性。
 
  2.普洱茶沖泡置茶量:茶水比例為(1克:50克),或置茶量為容器容量的2/5左右?;蛘吒鶕?jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)的多少而定。如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3~5人,而若用大蓋碗;中泡則5~10g/5~8人;適取投到。另外,還應(yīng)先辨別泡的是緊壓茶或是散茶,一般散茶可多投一點(diǎn);而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一點(diǎn),但凡事都適皆最佳!現(xiàn)在市場上的普洱茶一般茶餅,茶磚等緊壓茶居多,所以在泡這類茶的時(shí)候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊,然后可以用紫砂罐放好備用,也可以喝的時(shí)候在撬開。
 
  3.普洱茶沖泡用水的選擇:最好用純水或山泉水(軟水為佳)沖泡普洱茶。如沒有這些水,凡符合國家規(guī)定飲用水指標(biāo)的也可用來泡茶。
 
  4.茶葉浸泡時(shí)間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。也可以根據(jù)各人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會(huì);反則縮短;另外還可根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定,水溫太高,可縮短浸泡時(shí)間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長沖泡的時(shí)間,方可泡出普洱佳味。
 
  普洱熟茶磚總結(jié):相信通過筆者對(duì)于普洱熟茶磚沖泡的詳細(xì)介紹,大家對(duì)于茶葉沖泡也有了更深一步認(rèn)識(shí)!小編認(rèn)為,不管是什么茶葉,都是要做好沖泡方式,才能讓茶葉保持原有的味道;當(dāng)然一杯好茶不僅僅需要好的茶葉,而且還得好的茶具!普洱熟茶對(duì)于大家來說是再熟悉不過的,日常生活中都是會(huì)沖泡普洱茶,送禮也是首選普洱!而普洱茶也有很多家廠商,因此在挑選的時(shí)候也是要非常注意的!
責(zé)編: 水方子
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