1、正確撬茶，葉底美美的
選茶時(shí)茶友們最為糾結(jié)的是散茶喝著方便，但存放占空間；緊壓茶存放方便，但喝著撬茶太費(fèi)事且外形不美觀。只要方法得當(dāng)，撬開的緊壓茶外形也可美美噠。
正確撬茶的方式為：壓制較緊的，撬茶時(shí)用需使用茶針或茶刀。若是茶餅，解茶時(shí)用茶針在餅窩三分之處開始，沿縫開始慢慢撬開，每次撬的距離盡量均勻，茶針由內(nèi)圈向外圈衍生，直至餅面松散，用茶針輕輕撥開，取出一塊賞茶、醒茶。
注意：撬茶時(shí)注意保持葉片完整性，順著葉片的規(guī)律去開解。
2、水溫有度，老嫩有別
溫杯投茶注水沸水加蓋出湯，避免過度浸泡而使茶浸出物過多，而使正式?jīng)_泡茶滋變淡。
沖泡普洱茶通常要求沸水，但在潤茶醒茶時(shí)，要注意觀察茶品老嫩程度，而適量調(diào)整溫度。
原料較老的茶葉沸水醒茶，原料嬌嫩的茶葉適當(dāng)角度溫度。
3、給足時(shí)間，盡情釋放
普洱茶“越陳越香”，老茶因?yàn)殛惙艜r(shí)間久，在醒茶時(shí)需要給多的時(shí)間喚醒，沖泡時(shí)不似當(dāng)年春茶簡練。老茶彌珍貴，操作要更小心。
4、洗茶，滌塵潤茶
"洗茶"這一概念出現(xiàn)于明代?！恫枳V》（明朝）載"凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。"對(duì)于普洱茶，"洗茶"這一過程必不可少。這是因?yàn)?，大多?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的，儲(chǔ)藏越久，越容易沉積脫落的茶粉和塵埃，通過"洗茶"達(dá)到"滌塵潤茶"的目的。對(duì)于品質(zhì)比較好的普洱茶，"洗茶"時(shí)注意掌握節(jié)奏，杜絕多次"洗茶"或高溫長時(shí)間"洗茶"，減少茶味流失。
5、寬壺留根悶泡
用350毫升紫砂壺"寬壺留根悶泡法"沖泡八十年代生產(chǎn)的中檔七子熟餅，投茶量6-8克，經(jīng)"洗茶"后注入沸水，悶泡5分鐘后，傾出二分之一即可飲用。用同一方法沖泡同時(shí)期的中檔青餅時(shí)，投茶5-7克，經(jīng)"洗茶"后注入沸水，悶泡5分鐘左右即可飲用。如用此法沖泡"民國"時(shí)期的緊茶時(shí)，投茶量適當(dāng)增加，悶泡時(shí)間可延長到5-7分鐘。對(duì)一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時(shí)要控制好投茶量，縮短沖泡時(shí)間，以改善滋味。
