1.普洱熟茶是屬于渥堆的發(fā)酵茶,泡這種茶的時(shí)候一定要用沸水,溫度不夠的水是泡不出普洱熟茶韻味的。
2.熟茶一定要進(jìn)行洗茶,洗一遍甚至洗兩遍,如果洗兩遍的時(shí)候出湯的速度要迅速一些,然而洗一次的話水稍微在茶里停留一小會(huì)。
3.泡熟茶每次出湯時(shí)一定要瀝干水份,不要留根。
4.熟茶要使用蓋碗或者紫砂壺沖泡,避免使用玻璃壺或者保溫杯而且浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
5.通常110ml蓋碗,普洱熟茶的投茶量以7g為佳,太濃或者太淡都會(huì)影響熟茶的口感滋味。
6.品茗普洱熟茶的時(shí)候不要喝的太燙,入口溫度要在六十度左右,喝燙茶會(huì)影響身體的健康。
7.整個(gè)沖泡過程中,不要搖、攪、撥動(dòng)葉底。這樣做既會(huì)使茶湯渾濁,又可能令茶味淡薄,水味彰顯。同理,注水要一直保持平穩(wěn)。即使高沖也要保持水柱平靜光潤。