在講如何沖泡好一杯普洱茶之前，需要讓大家知道四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
茶具選擇：
一般而言，沖泡普洱茶以紫砂為上，紫砂有很好的透氣性，特有的保溫和隔熱效果能將普洱茶的醇厚滋味充分發(fā)揮出來(lái)。
蓋碗，蓋碗是常用茶具，能夠呈現(xiàn)出普洱茶的原汁原味，最好選擇蓋沿較寬、碗壁較好的蓋碗。
如果沒(méi)有，快客杯也行，不過(guò)在一定程度上來(lái)說(shuō)會(huì)消減茶的滋味和香氣，不過(guò)方便快捷。
溫度的把控：
普洱新茶（或者芽頭較多的情況），溫度最好在90℃~100℃；普洱老茶或者原料比較粗老的茶葉100℃的開(kāi)水沖泡最佳。
茶水比例：
一般而言，審評(píng)比例是50ml水：1g茶，這個(gè)還是要視情況而定。
出湯的時(shí)間：
新茶嫩茶葉出湯時(shí)間較快些，10年以上的陳茶和粗茶沖泡時(shí)間可以稍長(zhǎng)一點(diǎn)；緊壓型的茶如沱茶、機(jī)器壓制的茶餅，沖泡時(shí)間長(zhǎng)，散茶可以較快出湯。
所以，如何在有限的時(shí)間和有限的工具條件下，簡(jiǎn)單地沖泡出一杯普洱茶？
生普：
一般以3－5克茶葉，150毫升的水為宜，茶與水的比例在1:50至1:30之間；
沖泡之前，進(jìn)行洗茶（1~2次為宜），這樣可以使得茶香更加純正，洗茶時(shí)，快沖快出；
90℃~95℃的水進(jìn)行沖泡（95℃為佳），第1-3泡約浸泡3-5秒，從第4泡開(kāi)始每泡延長(zhǎng)5秒，沖泡次數(shù)：10-15次。
熟普：
一般5克左右的茶葉，250ml的水；
沖泡之前先用沸水洗茶，建議2次，快洗快出；
用100℃沸水進(jìn)行沖泡，散茶的沖泡時(shí)間可參考生普，如果是沱茶或者餅茶的話，建議多延長(zhǎng)些時(shí)間。當(dāng)然這也要視個(gè)人口味而定。
緊壓茶一般在1-2泡時(shí)，10秒~20秒左右出湯；3-4泡，30~40秒出湯；5-10泡左右可在加水之后之后逐漸延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
當(dāng)然具體的沖泡時(shí)間要視情況而定，也要依據(jù)個(gè)人口味而定。
