2018問答九十：為什么有人用未沸騰的水泡普洱茶？

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　　沖泡普洱茶正確的做法是要用沸騰的水，在昆明水的沸點(diǎn)是96度左右，在平原地區(qū)就能燒到100度。
 
　　那為什么有人還會用沒沸騰的水沖泡普洱茶呢？
　　這應(yīng)該是某些商家為了掩蓋普洱茶的苦和澀。如果用高溫水沖泡，苦澀味比較容易表現(xiàn)出來，用低溫水沖泡的話雖然損失了普洱茶的香，但苦澀味也不容易喝出來。某些商家這樣泡茶自然就誤導(dǎo)了有的茶友，導(dǎo)致他們也這樣泡茶。
 
　　再次強(qiáng)調(diào)：沖泡普洱茶一定要用開水，這樣普洱茶真正的滋味才能被激發(fā)出來。
責(zé)編： yunhong
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