平時(shí)喜歡喝普洱茶的我,在老友外號(hào)”茶磚家”的帶領(lǐng)下，選擇令人神往的西雙版納，“茶磚家”時(shí)常在廣州芳村茶葉市場出沒,認(rèn)識(shí)西雙版納倚邦茶馬司茶業(yè)公司廣州辦的某位PLMM店長.經(jīng)引薦,決定前往西雙版納的勐海縣，開始難忘的尋茶之旅…….!
廣州飛-昆明飛-西雙版納，經(jīng)3個(gè)小時(shí)的轉(zhuǎn)機(jī)飛行，終于到達(dá)中國最西南的邊陲城市-西雙版納景洪嘎灑機(jī)場，倚邦茶馬司的強(qiáng)哥，早早在機(jī)場接我們，直奔勐?？h城!
勐海位于西雙版納的西部，與緬甸接壤，縣城海拔1300米左右，這次接待我們的倚邦茶馬司手工茶廠也在勐海，茶廠不大，20多個(gè)工人，全部是古法石磨壓茶，第一次見到普洱茶的制作，頗為新奇 , 強(qiáng)哥說，明天要帶我們上茶山去收茶更刺激驚險(xiǎn)，此話一出,大家都很興奮,也讓我們倍感期待…….!
“茶磚家”說，石磨壓出來的茶透氣性好，變化快! 雖然制作比較費(fèi)功夫，但是普洱茶后期的轉(zhuǎn)換，離不開與大自然春夏秋冬四季的變化，現(xiàn)代化機(jī)器壓出來的茶餅速度快，但是比不上老祖宗幾百年傳承下來的手工石磨工藝。
第2天一早,倚邦茶馬司的強(qiáng)哥,開著皮卡車,帶領(lǐng)我們上茶山。
路上看到割稻谷的農(nóng)民,哈哈,發(fā)現(xiàn)都是男的在旁邊休息,婦人干活…..而且他們的生產(chǎn)手段非常落后!
在原始森林里邊,滿山遍野都是上百年的古樹茶, 倚邦茶馬司強(qiáng)哥說要帶領(lǐng)我們看千年的紫芽茶樹,
這棵就是紫芽茶樹,起碼3米多高,紫芽屬普洱茶的變異品種,口感非常香甜,回甘,不同于一般的普洱茶又苦又澀,紫芽茶的蜜香沁人.生長在原始森林里,實(shí)在是大自然恩賜給人類的厚禮,據(jù)科學(xué)考證,紫芽具有降血脂降血壓功效,可惜產(chǎn)量較少,后來云南有多個(gè)地方人工栽培,但是口感香氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如古樹紫芽的境界….!
強(qiáng)哥他們制作的全是古樹紫芽茶,當(dāng)然成品的價(jià)格也比普通古樹茶要貴很多
這是正在曬青的普洱茶，只有太陽曬青才是真正的普洱茶!
海拔1750米,山上冒出一個(gè)黑衣妹妹!
肚子餓了,我們一群餓狼采野果吃!
山上遇到采野菜的大哥!
生活的繁華的大城市,我想不會(huì)有多少多少人有機(jī)會(huì)吃到這樣純天然的美味!
這棵是普通的古樹茶,與紫芽的葉子還是明顯不同!
天色漸暗,在山上的時(shí)間感覺過得非常快,草草在茶農(nóng)家架起火煮飯…..
我沒有想到會(huì)有機(jī)會(huì)來到這樣的地方.會(huì)如此的難以平抑心中的驚奇.我們平時(shí)喝的普洱茶,會(huì)生長在這樣的深山老林里,當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)會(huì)有如此落后原始的生活條件,今日茶山之行讓我終身難忘,感慨萬千,……或許我們要更滿足于自己在城市的生活,或許來到這里,隱居其中……!
再次感謝倚邦茶馬司茶廠的強(qiáng)哥!感謝北京海坤假日讓我得到這么愉快的一次回憶。
