普洱茶名字的由來(lái)

  普洱茶是歷史名茶,誕生于世界茶鄉(xiāng)-思茅這塊得天獨(dú)厚的沃土之中,又經(jīng)過(guò)上千年的發(fā)展演變。普洱茶的得來(lái)是一個(gè)美麗的錯(cuò)誤,是一種歷史機(jī)緣,又是一種必然中的偶然。在廣大普洱茶區(qū),關(guān)于普洱茶,流傳著一個(gè)美麗的民間傳說(shuō)、、、

  在巍巍無(wú)量山間、滔滔瀾滄江畔,有一個(gè)美麗的古城普洱,這里山清水秀,云霧繚繞,物產(chǎn)豐饒,人民安居?xùn)|業(yè)。這個(gè)地方出產(chǎn)的茶葉更是以品質(zhì)優(yōu)良而聞名遐邇,是茶馬古道的發(fā)源地,每年都有許多茶高趕著馬幫來(lái)這里買茶。清朝乾隆年間,普洱城內(nèi)有一個(gè)大茶莊,莊主姓濮,祖?zhèn)鲙状家灾撇?、售茶為業(yè)。由于濮民茶莊各色茶品均選用上等原料加工而成,品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定,加之店主誠(chéng)實(shí)守信,善于經(jīng)營(yíng),所以到老濮莊主這代,茶莊的生意已經(jīng)做得很大,成為藏族茶商經(jīng)常光顧的茶莊,而且連續(xù)幾次被指定為朝廷貢品,特別是以本地鮮毛茶加工生產(chǎn)的團(tuán)茶和沱茶已經(jīng)遠(yuǎn)銷西藏、緬甸等地。
  這一年歲貢之時(shí),濮民茶莊的團(tuán)茶又被普洱府定為貢品。清朝時(shí)期,制作貢茶可不是一件容易的事情。用材料要采用春前最先發(fā)出的芽葉,采時(shí)也非常的地講究,要“五選八棄”,即“選日子選時(shí)辰、選茶山、選茶從、選茶枝”,“棄無(wú)芽”、“棄葉大、棄芽瘦、棄芽曲、棄色談、棄蟲(chóng)食、棄色紫”;制作前要先祭茶祖,掌鍋師傅要沐浴齋戒,炒青完畢,曬成干茶,又要蒸壓成型,風(fēng)干包裝,總之,每一道工序都十分復(fù)雜。

  照慣例,制成餅茶后,是由老濮莊主和當(dāng)?shù)毓賳T一起護(hù)貢茶入京。不巧這年老濮莊主生病臥床了,眼看時(shí)間緊迫,就只好讓少莊主和普洱府羅千總一起進(jìn)京納貢。此時(shí)的濮少莊主正值青年,大約二十三四歲,有如清明頭遍雨后新發(fā)的茶芽,挺拔俊秀,英姿勃發(fā)。白小姐亦是主圓幾十里出名的美人。正所謂郎才女貌、門當(dāng)戶對(duì)。兩家火籠酒早就噶過(guò)了,聘禮也過(guò)了,再過(guò)幾天就打算迎親了,眼下正籌辦婚禮呢。然而皇命難違,濮少莊主只好揮淚告別老父和白小姐。臨行前,眾人都叮囑他送完貢茶就趕快回鄉(xiāng)。濮少莊主經(jīng)驗(yàn)不足,又有心事,加之時(shí)間緊迫,天公亦不作美,春雨下得連綿不斷,平常都莊主曬得很干的毛茶,這一次卻沒(méi)完全曬干就急急忙忙壓餅、裝馱,為后來(lái)發(fā)生的事埋下了一個(gè)大禍根。
  濮少莊主隨同押解官羅千總一道趕著馬幫,一路上晝行夜宿,風(fēng)雨兼程趕往京城。當(dāng)時(shí)從普洱到昆明的官馬大道要走十七八天,從昆明到北京足足要走三個(gè)多月,其間跋山涉水,正逢雨季,天氣又炎熱,大多數(shù)路程都在山間石板路上行走,騾馬不能走得太快。經(jīng)過(guò)一百多天的行程,從春天走到夏天,總算是在限定的日期前趕到了京城。濮少莊主一行在京城的客棧往下之后,大家都不顧鞍馬勞頓,興沖沖的逛街噶酒去了。剩下濮少莊主一人沒(méi)有心思去玩,留在客棧,一心掛念著在家中的老父及未過(guò)門的白小姐。他想明天就要上殿貢茶了,貢了茶,咱就晝夜兼程趕回去。想到這里,他便去查看貢茶是否完好。他跑到存放貢茶的客房,拿出貢茶,剝開(kāi)一個(gè)個(gè)竹箬包裹看:糟了!所有的餅都變色了。原本在綠中泛白的青茶餅變成褐色的了。濮少莊主一下子癱坐在地上-貢品壞了!自己闖下了大禍,那可是犯了欺君之罪,要?dú)㈩^的?。≌f(shuō)不定,還要株連九族!濮少莊主恍恍惚惚像夢(mèng)游一般回到自己的房中,關(guān)上房門。他想到臨行前臥病在床的老父諄諄教導(dǎo),想到白小姐涕淚漣漪的嬌容和與之依依惜別的情景,想到府縣官員鄭重的叮囑和全城父老沿街歡達(dá)的情景,想到沿途的種種艱辛,想到普洱府那翠綠的茶山、繁忙的茶坊、絡(luò)繹不絕的馬幫、車水馬龍的街道、、、這熟悉的一切都將成為過(guò)眼云煙,祖上幾代苦心經(jīng)營(yíng)的茶莊也將要?dú)г谧约旱氖稚狭恕?br /> [page]
  話說(shuō)店中有一個(gè)小二,他聽(tīng)說(shuō)客棧住進(jìn)了一個(gè)從云南來(lái)貢茶的馬幫,心里都十分好奇,想要見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)這貢茶是什么東西,于是悄悄摸進(jìn)了存放貢茶的客房。他看到解開(kāi)的馬馱子,便小心的拿過(guò)一餅茶,用小刀子撬了一砣偷回了屋。小二掰了一小塊茶,放進(jìn)碗里,沖上開(kāi)水,只見(jiàn)那茶湯紅濃明亮,端起一喝,茶水真是又香又甜。苦中回甘。小二慢慢地品嘗起來(lái)。
  再說(shuō)這濮注莊主在房?jī)?nèi)思緒萬(wàn)千,只是想不到一個(gè)可行的解決辦法。不知道過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間,他心中只剩一個(gè)念頭:現(xiàn)在也顏再見(jiàn)家鄉(xiāng)父老,不如自我了結(jié)算了。于是,他解下腰帶拴在梁上,就往脖子套去、、、

  那邊羅千總一伙回到客棧,買了些北京小吃回來(lái)給少莊主品嘗,一進(jìn)客棧門,東尋西找,不見(jiàn)濮少莊主。小二聽(tīng)見(jiàn)羅千總的叫聲,忙從房中跑出來(lái)說(shuō):“前晌還在,后來(lái)好像回客房去了。”羅千總提著東西向少莊主處走去,推門進(jìn)屋一看,發(fā)現(xiàn)公子已經(jīng)吊在梁上,手腳還在微微地動(dòng)著。羅千總急忙抽出腰刀,砍斷腰帶,放下少莊主。小二等人聽(tīng)到叫聲,忙從房中跑出來(lái),只見(jiàn)少莊主兩眼翻白,氣息奄奄,在幾個(gè)人的努力下,經(jīng)過(guò)半個(gè)時(shí)辰才把少莊主揉醒過(guò)來(lái)。少莊主醒過(guò)來(lái)后知了大家貢茶被毀的消息 ,眾人皆愁眉不展。這時(shí),那個(gè)偷茶的店小二剛好咱過(guò),看這情形,“這真的是好茶呢!我當(dāng)小二,泡茶這么多年,還沒(méi)喝過(guò)這樣的好茶。”小二端來(lái)了未喝完的湯。只見(jiàn)其湯色紅濃明亮,喝上一口,甘醇爽滑。羅千總沒(méi)有辦法,只能拿著這茶硬著頭皮貢獻(xiàn)給皇上。[page]
  這天,正是各地貢茶齊聚、斗茶塞茶的吉日。乾隆當(dāng)是評(píng)茶官,只見(jiàn)全國(guó)各地送來(lái)的貢茶琳瑯滿目,品種花色各式各樣,一時(shí)無(wú)法判定優(yōu)劣。突然間,他眼前一亮,發(fā)現(xiàn)有一種茶餅圓如三秋之月,湯色紅濃明亮,猶如紅寶石一般,顯得十分特別。便命人端上來(lái)一聞,一股醇厚的香味直沁心脾,喝上一口,綿甜爽滑,好像綢緞被風(fēng)拂過(guò)一般,直落腹中。

  乾隆大悅道,詢問(wèn)茶名。羅千總緊張得說(shuō)不出話來(lái)。乾隆問(wèn)道:“何府所貢?”太監(jiān)忙答道:“此茶為云南普洱府所貢。”乾隆以地賜名-普洱茶
  從此,普洱茶歲歲入貢朝廷,歷經(jīng)兩百年而不衰,皇宮中“冬飲普洱”成為了一種傳統(tǒng)。
 
責(zé)編: 小吉
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