曲幽香裊，治器沏茗，品韻悟道……昨天下午，汕頭市一群“茶迷”在市圖書館4樓舉辦了一場(chǎng)別開生面的“斗茶會(huì)”，他們?cè)陉囮嚥柘阒衅凡枵摬?，意興盎然。
參加斗茶的是來(lái)自我市各行各業(yè)的20多名市民，他們深諳茶道，對(duì)茶一往情深，是名副其實(shí)的“老茶腳”。“斗茶會(huì)”分為普洱、紅茶、鳳凰單樅、武夷巖茶四個(gè)專場(chǎng)舉行，每次6個(gè)茶樣，茶樣都是前來(lái)參加“斗茶會(huì)”的“茶迷”們帶來(lái)的，它們被“隱姓埋名”后均分在小盅里編上號(hào)，送到各茶幾上，大家按順序泡茶、沖茶、品茶。然后按自己的感受判斷出“茶名”、“色澤”、“香氣”、“滋味”、“湯色”、“品種”、“產(chǎn)地”、“海拔”、“氣候”、“樹齡”、“工藝”等茶的特性，交流喝茶的感受。
記者在武夷巖茶專場(chǎng)看到，“茶迷”們慢慢品、細(xì)細(xì)琢，幾杯下去，大家便侃侃而談起來(lái)，對(duì)茶的特質(zhì)各抒己見，場(chǎng)面好不熱鬧。前來(lái)參加“斗茶”的汕頭武夷山大紅袍品牌推廣中心、源茗祥茶業(yè)負(fù)責(zé)人林少明為“茶友”們泡上自己珍藏的母系大紅袍、野生老樅、百年老水仙和特制肉桂，并與“茶友”們分享了以上幾種茶的制作方法和心得。“我很喜歡這樣的環(huán)境，有了這個(gè)平臺(tái)，就可以和大家一起交流、切磋，對(duì)推廣茶文化、提高大家的品茶水平很有幫助。”林先生說(shuō)。
在普洱茶專場(chǎng)，記者看到，“斗茶會(huì)”激戰(zhàn)正酣。只見市民林女士認(rèn)真的拿起茶杯，察“顏”觀色后先泯一小口，眉頭微鎖，幾秒后，嘴角上揚(yáng)，繼而把茶一口喝掉，再細(xì)細(xì)一琢磨，她便顯得胸有成竹了，一邊和“茶友”們交流，一邊填寫下自己對(duì)茶的判斷。盧先生是一名大學(xué)老師，此次他帶來(lái)了自己收藏的“寶貝”－－來(lái)自各產(chǎn)區(qū)、壓成餅或散裝的普洱茶，“斗茶會(huì)”后，他為“茶友”們泡上一壺他珍藏的10年普洱，在香醇的茶味中，“茶友”們親口體味到了茶的不同。
據(jù)了解，潮汕茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而“斗茶會(huì)”這種切磋茶藝、交流茶文化的形式在潮汕民間十分流行。“希望通過(guò)‘斗茶’這種形式，大家能互相學(xué)習(xí)，提高鑒茶能力。”市潮汕功夫茶研究所副所長(zhǎng)鄭惠豐說(shuō)。（
