余秋雨、馬蘭夜品老茶 續(xù)“星”與“云”的禪茶一味！
中國(guó)著名文化學(xué)者余秋雨說(shuō):“我喝普洱茶已經(jīng)有七、八年了。”喝慣了普洱茶的他,偶爾也會(huì)被朋友的好茶所吸引,但終究還是每日都離不開(kāi)普洱茶。
余秋雨先生和夫人馬蘭曾連夜造訪(fǎng)柏聯(lián)SPA溫泉。雖然余秋雨顯得有些疲勞,可進(jìn)入柏聯(lián)普洱老茶博物館后,鐘愛(ài)普洱茶的二人立刻被劉湘云女士收藏的老茶所吸引。在眾人閑聊間,水汽從產(chǎn)自日本巖手做工精良的鑄鐵老壺中氤氳升起,經(jīng)過(guò)洗茶、醒茶之后,老茶在壺中被水激蕩,被激發(fā)出的茶香分子開(kāi)始四散。
呷了幾口茶后,被余秋雨稱(chēng)贊為比他還懂普洱茶的馬蘭說(shuō):“(敬昌號(hào))這茶口感溫和,味道醇厚,喝到心里很柔軟,因?yàn)樗桥耘莩鰜?lái)的。”她又對(duì)“北泡”王心說(shuō):“男人泡的茶很霸氣,缺少一種溫婉,湘云泡的茶彌補(bǔ)了這種缺憾。”王心更是稱(chēng)贊:“她(劉湘云)才是天下第一泡。”幾輪品飲下來(lái),大家都格外盡興。
午夜,已有百年歷史的宋聘老茶登場(chǎng),把老茶品飲氛圍推向頂峰。主人劉湘云更加認(rèn)真起來(lái),每個(gè)動(dòng)作和步驟一絲不茍。對(duì)于老茶而言,操作稍有不慎,哪怕前后水溫稍有一定差距,老茶被水激發(fā)出的味道和口感都會(huì)不同。
分茶之后,每個(gè)人都穩(wěn)穩(wěn)的端起茶杯,仔細(xì)的聞著、品著。果然不負(fù)大家的期待,這款宋聘號(hào)老茶隨歲月流動(dòng),呈現(xiàn)出茶湯味道多層次的豐富變化,入口潤(rùn)滑,口感醇厚。品了一會(huì),余秋雨發(fā)言了:“口感非常好,茶湯從口被傳到身體,又被傳到每個(gè)毛孔,隨后身體開(kāi)始慢慢的發(fā)熱。”文/下雨
