茶人故事:普洱茶老茶

老茶
  接觸普洱茶這么多年,遇見形形色色的普洱茶友,遭遇五花八門的提問和討論。譬如,你對某款茶的感覺;諸位預(yù)測明年的茶價;普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和制約瓶頸。

  如何看待“山頭主義”?你喝過“號級茶”和“印級茶”嗎?

  臺地茶和古樹茶如何區(qū)分?普洱茶的保健功效如何?怎樣購買和倉儲普洱茶?

  普洱茶會再次崩盤嗎?普洱茶的春天在哪里?

  太多關(guān)于普洱茶的問題,無法一一擺在紙面上解答,就挑個“老茶”的話題隨便說那么幾句。

  一句“普洱茶越陳越香”的話,把許多人拽進“老茶”的圈套和迷戀中。

  老茶客以擁有“老茶”自傲或驕人,新人以能喝到“老茶”為榮幸和榮耀;

  商人用“老茶”概念忽悠消費者,謀取暴利;有人愛犯賤,樂意重金求購做舊的“老茶”。

  “老茶”到底有多老?十年不算老的話,三十年或五十年總可以吧,要么干脆就圓圓滿滿一百年。百年貢茶夠威風(fēng)了,你去故宮博物館淘去,品出個“無味之味”的禪意來;要么去西藏的寺廟,和喇嘛高僧套個近乎,弄幾塊香薰火燎的磚茶和沱茶,擺在家中供起來。

  普通人哪有這樣的閑情逸致去淘“老茶”?人家神秘地告訴你,這就是“老茶”,你就暈暈乎乎迎合著喝了起來。喝得不咋滴的時候,人家特別強調(diào),“老茶”就這樣的味道,還獻殷勤地問你,是不是有蘭香,樟香,荷香,藥香,木子香???人就一個鼻子,哪里顧得來這么多的香氣?此刻,你要是辨不出東南西北,我建議你回答“藥香”。小孩子都知道藥是苦的,藥是怎么個香法?估計人家也暈了。

  高級普洱茶玩家未必肯將“老茶”拿來人人分享之,中級普洱茶玩家又能有幾多“老茶”呢?而市面上的“老茶”就不計其數(shù)的多了去。

  我普洱茶綿羊浪跡普洱茶江湖有些年頭了,別人問俺,你喝過幾年陳期的“老茶”?我抓頭皮想了半天,大概有一款20年左右的“老茶”,喝下去的感覺還不錯,僅此一泡,其余“老茶”的年份都是主人家說了算。

  平日里,我一聞見霉嗆味的所謂“老茶”,顧不得和東家表示深深謝意,趕緊逃之夭夭。

  我覺得喝點“老茶”,十年左右的就已經(jīng)心滿意足了,咱不跟別人比天有多高,地有多厚。

  若有普洱茶大師愿意和我普洱茶綿羊分享點“老茶”,俺肯定是來者不拒的。

  最近和朋友在一起的時候,分享了一壺“老茶”,湯色很漂亮的。不作特別說明的話,外人肯定誤以為是熟茶,呵呵。至于年份和口感,就別王婆賣瓜了。為普洱茶友們上傳幾張圖片,存作念想。
圖文/普洱茶綿羊
 

責(zé)編: 深水魚
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