茶人故事:侃侃買茶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴

  非推薦帖,不喜勿噴,也不會(huì)特指哪家的茶葉,茶商們也不必緊張。

  在說如何買茶前,先得談?wù)劜枨唷2枨嗑褪侵竸倓倧牟铇渖喜烧聛淼娜~子,茶青的品質(zhì)直接影響到茶葉的品質(zhì)。通常我們所說的明前茶,雨后茶,夏茶,秋茶指的就是茶青被采摘的時(shí)間。其中明前采摘的茶青最為珍貴,因?yàn)榇藭r(shí)的茶樹剛剛發(fā)芽,葉片鮮嫩翠綠,無害蟲,無農(nóng)藥。名山名樹的茶青一斤幾千毫不奇怪,就是一般茶園的茶青也基本都在百元以上。所以對(duì)于茶莊,網(wǎng)店吆喝的明前茶幾十一斤,我也只能“呵呵”了。過了清明,便是谷雨,這是采摘雨后茶的時(shí)間,此時(shí)的茶葉比起清明前后略老,農(nóng)藥開始有輕微殘留。此時(shí)好的茶青百元以上,差的也得10元左右。按照3斤茶青出一斤茶葉(假設(shè)茶青水分比較少),一斤雨后次品茶出廠也要50元上下了,算上運(yùn)費(fèi)流通環(huán)節(jié),不會(huì)低于百元。最起碼我沒買到過百元以下的雨后茶。夏茶,秋茶占了當(dāng)今茶葉數(shù)量的70%以上,盡管賣茶的都在吆喝春茶,但實(shí)際情況是凡是賣的比較便宜的明前雨前茶都是由夏秋茶冒充的,因?yàn)橄那锊铇渖L迅速,茶青產(chǎn)量巨大。其中夏茶尤為難喝,具體表現(xiàn)在茶葉比較苦澀,茶湯香味差,秋茶能略微好一點(diǎn),但也強(qiáng)不到哪去。

  對(duì)于買茶,幾年下來我也積累了幾條經(jīng)驗(yàn):

  1.真正的好茶長在樹上的時(shí)候,已經(jīng)名茶有主了,我從不奢望能在網(wǎng)上、茶莊可以買到第一手,我也買不起。

  2.品鑒裝永遠(yuǎn)要比銷售裝好,買茶的時(shí)候要找茶商多要點(diǎn)品鑒裝。

  3.喝茶是享受,不要讓劣質(zhì)茶葉破壞了品茶的心情。

  4.越出名的茶性價(jià)比就越低,這個(gè)出名不是指茶葉名字,而是XX茶廠的XX茶,因?yàn)橐雒痛罅π麄鳎麄骶鸵ㄥX,遵循羊毛出在羊身上的道理,買一款成名茶,30%的錢是要為廣告費(fèi)埋單的。

  5.新茶絕不買多,茶葉都是從品嘗開始的,先買1兩2兩嘗嘗味道,喝一段時(shí)間看看。發(fā)現(xiàn)好了,在性價(jià)比高的情況下,再大量購入。(僅限普洱)

  6.不適宜久放的茶葉只買1年的口糧。

  7.在同一產(chǎn)地,小廠的茶葉往往比大廠要?jiǎng)澦愕亩?,但是碰到劣質(zhì)產(chǎn)品的幾率也會(huì)增加。(看經(jīng)驗(yàn)了,見仁見智)

  8.如果要品茶,價(jià)位盡量選擇500元左右甚至更好的茶葉,按一泡茶葉8克計(jì)算,100元的好茶可以喝很久很久,甚至比冰棍飲料要便宜。喝一杯好茶可以清爽一天,而劣質(zhì)茶葉只會(huì)讓你喝了一次以后不想喝第二次。

責(zé)編: 深水魚
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