時(shí)光流逝，轉(zhuǎn)眼當(dāng)兵數(shù)載，茶齡多年。我也從一個(gè)懵懂的少年步入了成熟里程。當(dāng)年，在昆明當(dāng)兵新時(shí)，常幫排長(zhǎng)打開(kāi)水泡茶。排長(zhǎng)給了幾顆砣茶，可算是我喝茶的開(kāi)始。那時(shí)，不知何為普洱茶，只是感到砣茶形狀怪異，喝起來(lái)也味道苦澀，更不懂品其味。但從心理感到了人情的溫暖。于是，也喜歡上了喝茶。幾年來(lái)，也喝了不少茶，有普洱茶、紅茶、綠茶、花茶和鐵觀音等。但喝得最多的還是鐵觀音。品懂了紅茶的濃郁，綠茶的清香，鐵觀音的甘純！卻未能品出普洱的至味。
由于生活習(xí)慣不好，胃經(jīng)常不舒服。近兩個(gè)月很少喝茶。前些天，一好友得知。從云南寄給我兩餅普洱茶。告訴我喝普洱茶可養(yǎng)胃?？芍^是“既過(guò)茶癮，又養(yǎng)身體”。
收到茶后，非常高興！當(dāng)天下午我就拆開(kāi)一塊《紅妝》茶餅，用不銹鋼錐子剃下些許。置蓋碗中，以潮汕工夫茶的方法沖泡。倒入杯中，茶色呈黑紅，氣芬芳清香。初入口，味微苦，口感圓潤(rùn)順滑。有種“大珠小珠落玉盤(pán)”的感覺(jué)。沏上三四浦后，普洱茶湯色逐漸變淡。色澤如紅寶石般晶瑩通透。口感反而也變得甘甜爽口！要是換成一般的茶，可能早已是寡淡無(wú)味了！這可能也是普洱的寶貴之處吧！
本人并沒(méi)有鄙薄其它茶種的意思！但對(duì)我而言，普洱的味道是韻味，來(lái)得遠(yuǎn)久，不抱任何功利。這種感覺(jué)就像是陳年老友！越老情越濃！今夜是月圓之夜，海風(fēng)輕拂著船艇。我又喝起了普洱茶！想起了她--我的老友。海上升明月/天涯共此時(shí)/半碗普洱茶/千里寄相思…
