文/知青
鄧時(shí)海在《普洱茶續(xù)》的一書(shū)中，提出了品老茶、喝熟茶、藏生茶的新口號(hào)，與他早年的口號(hào)品老茶、飲舊茶、藏生茶，有很大出入。這是進(jìn)步還是倒退呢？依生茶派人士說(shuō)，他是衰收尾！意思就是晚節(jié)不保。
晚節(jié)不保，這是許多名人的悲慘結(jié)局，因?yàn)樵S多人成名后，則躺在名譽(yù)上再?zèng)]有新的貢獻(xiàn)。這就是鄧?yán)系谋?，也是普洱茶的悲哀。原以為普洱茶有這位先驅(qū)，我們會(huì)前仆后繼地將傳統(tǒng)的普洱茶發(fā)揚(yáng)光大，可惜這位普洱茶的前驅(qū)在巨大的商業(yè)壓力下，不得不低下高貴的頭。
在四五十年前，香港茶樓時(shí)興飲菊花普洱茶，簡(jiǎn)稱(chēng)菊普。證明濕過(guò)倉(cāng)的普洱茶是沒(méi)有活性的，淡而無(wú)味，甚至乏味，故才添加些菊花在其中，一來(lái)增加清香之氣，二來(lái)減少泡茶的不良味道。
鄧?yán)蠈㈥惱掀斩枧c熟普置于同高位置，并雙提并論，是欲把熟普提高，還是將陳老普洱茶打下去，其用心就不得而知了。
鄧?yán)线€提出一個(gè)普洱茶的品飲哲學(xué)論點(diǎn)：
喝熟茶、品老茶、藏生茶，我認(rèn)為是自相矛盾論點(diǎn)，喝熟普有著高貴保健價(jià)值，意思則說(shuō)現(xiàn)在要收藏的新生茶是無(wú)價(jià)值，只是干倉(cāng)陳化了四五十年以上的老茶品，才有與熟茶的高貴價(jià)值，鄧?yán)弦呀?jīng)暗示我們，不要再收藏三十年陳期以下的生茶。因?yàn)檫@些年份的這樣茶種，這樣現(xiàn)代工藝制法的茶品，玩不能飲，又不能品，只有積壓下來(lái)去騙騙后輩而已的東西！鄧?yán)系囊馑荚倜靼撞贿^(guò)了，不要再玩近代生茶了。如果要飲茶就買(mǎi)些新鮮的熟茶飲飲，如果要品茶則買(mǎi)些有半百時(shí)間以上的陳老茶品品，收藏近代生茶,只是為了揾錢(qián)，自己不要飲，賣(mài)給別人飲好了，因?yàn)檫@些生茶性寒、傷胃、引起失眠、茶這些副作用。
根據(jù)鄧?yán)系恼擖c(diǎn)，普洱茶是沒(méi)有收藏價(jià)值的，普洱茶遲早會(huì)消失的。因?yàn)樗奈迨暌郧暗年惱喜?，存世量已?jīng)極少了，被當(dāng)作古董看待了，平民百姓也飲不起，幾萬(wàn)之一片茶，那不但是飲血，而是在飲命！陳老茶少之又少，而且是越來(lái)越少，后來(lái)的生茶只可拿來(lái)炒買(mǎi)炒賣(mài)，根本就不能飲，熟茶就不用收藏了。剛出廠的就可以飲，而且飲新出的熟茶保健，放舊了的熟茶，換句話(huà)就是飲不得，是不能飲品的，因?yàn)椴恍l(wèi)生，熟茶已經(jīng)是普洱茶的總代表，生茶早就應(yīng)該退出歷史，消失于時(shí)間中。
總之，我們要聽(tīng)從鄧?yán)舷壬闹腋?，如果不是做生意，做茶葉生意，不要再賣(mài)茶葉收藏了，手中有三十年以?xún)?nèi)的生茶趕快拋售，待眾人都拋貨之時(shí)，你再出貨，那就不是增值，而且真直了，如果不是揾錢(qián)，也揾不到錢(qián)的。因?yàn)槿蘸笠欢](méi)有再飲這幾年才生產(chǎn)的生茶，如果不是茶商就不應(yīng)藏茶，買(mǎi)些現(xiàn)成的熟普飲飲就可以了，也不要收藏熟普，這就是鄧?yán)舷壬诎凳疚覀?，我們?yīng)聽(tīng)取這位普洱茶的前輩的話(huà)！否則后果自負(fù)！
