文/知青
鑒定文革磚茶
滌生說(shuō)：文革磚的鑒別要點(diǎn)：一是磚型奇、磚體堅(jiān)、磚質(zhì)松，這個(gè)剛才已經(jīng)談過了；二是茶底差、粗枝大葉、芽頭缺、條索細(xì)、摻有梗；三是網(wǎng)紋粗，文革磚與7562之別，就是文革磚是粗網(wǎng)紋、沒釘紋的，而7562的開放磚茶，則細(xì)網(wǎng)紋、暗釘紋、芽頭顯、質(zhì)量高；四是一分熟，摻熟茶碎。文革磚由于用老葉，茶味和湯色都較差，所以技術(shù)人員想了個(gè)辦法，在拼配時(shí)摻入些熟茶碎，在增加湯色的基礎(chǔ)也增加其粘稠度，使磚體暫不松散；五是重量輕，文革磚是按餅茶的比例遞減的，所以才四兩有余而五兩不足，二百二十克！真是有些怪。
老刀說(shuō)：我覺得沒有什么奇怪，怪就怪在你對(duì)文革磚研究得還不透徹，據(jù)我所了解，文革磚凈重是二百五十克的，相當(dāng)規(guī)范。而我們稱所謂的文革磚，外面是稱老景谷磚；文革磚是以熟茶多，生茶少地拼配的，如果能收到生茶磚是十分少有的，從散了的茶磚來(lái)分析，這批茶磚較松軟，你們用手抓壓一下茶磚會(huì)有些浮軟的感覺，這可能是老葉的膠質(zhì)少的緣故。這三代散磚茶版中有一只生茶版，看上去粗枝大葉，是文革磚中少見的純生茶，是級(jí)數(shù)較高的嫩葉，特意拼配些茶梗在內(nèi)，這茶給我氣強(qiáng)味勁，尤如太極高手一樣，柔中感剛、綿中顯力、陳中出霸、口感飽滿、充盈上腭、所揚(yáng)溢出酥味一股大草原的氣息，盡在腦際之中，那股塞上風(fēng)格，給我一種驚喜的追憶。我可以這樣說(shuō)，在沒有弄清其身份之前，我已斷言此茶是生磚茶中的極品。
大家堵都在談?wù)撐母锎u，說(shuō)著說(shuō)著突然間有人說(shuō)：為何不見了知青？陸園用手指指上面，意思是說(shuō)知青在樓上。華醫(yī)生輕手輕腳地走上二樓，見知青獨(dú)自一人站在窗前，眺望窗外，眼睛紅紅濕濕的象剛哭過似的，知青見華醫(yī)生上來(lái)就馬上轉(zhuǎn)過身去，生怕華醫(yī)生看見。但華醫(yī)生一看就明白了，便問到：你怎么了，自己一個(gè)人上來(lái)坐干什么？
知青一邊抹去眼角上的小淚水一邊說(shuō)：沒有什么。一談到文革磚就聯(lián)想起三十年前的那段日子，就想上樓聽聽電影中冰山上的來(lái)客的那首插曲，懷念戰(zhàn)友；這首歌是在農(nóng)場(chǎng)學(xué)會(huì)的。是唐玉英教我唱的。聽著這歌使我想起許多往事，很懷念！永遠(yuǎn)留在那里的，已獻(xiàn)出年輕生命的幾位，他們把忠骨留在那里，聯(lián)想起還有留在山上的老知青駱雙庭，他還在打理連隊(duì)的宿舍和守護(hù)著那知青墓。老駱?biāo)晡聪逻^山，三十年未看過電影。聽起來(lái)那樣讓人心痛，所以我才不管真假都買幾塊文革磚，我還準(zhǔn)備了一批知青磚，等三十年場(chǎng)慶時(shí)帶回農(nóng)場(chǎng)，搞個(gè)義賣！每人一塊，讓老知青們都關(guān)心留在那里的老知青。我將知青磚以三十錢塊一片的價(jià)格買給參加場(chǎng)慶的知青們，把賺回來(lái)的錢作為知青基金，捐贈(zèng)給下了崗、失了業(yè)或生活上有困難的知青家庭。
華醫(yī)生問知青：你準(zhǔn)備做多少塊知青磚呢？
知青答到：準(zhǔn)備了一百片！茶磚的底印著1975年到2004年，磚面印壓著知青磚三只大字，包裝紙上印著毛主席語(yǔ)錄，知識(shí)青年到農(nóng)村去很有必要！……
華醫(yī)生說(shuō)：一百片太少了，如果是義賣，起碼要壓制三百片以上，選靚料、精工制。用實(shí)際行動(dòng)為那里的老知青做些有實(shí)際意義的事情，社會(huì)已沒有人再關(guān)心這些弱勢(shì)群體了，我們只有在知青的旗幟下，獻(xiàn)出我們愛心，讓我們的知青們好好地生存下去，并用我們實(shí)際的行為去關(guān)心、愛護(hù)、教育知青的下一代。
陳老師你幾時(shí)上來(lái)的？
陳老師微笑一下說(shuō)：我上這里來(lái)已有十幾分鐘了，只是你們掛著交談沒有發(fā)現(xiàn)吧了。睹物思人！其實(shí)不睹物也會(huì)思人的；人類的思鄉(xiāng)思情是不受人種、民族的差異所影響的，這也就是思鄉(xiāng)文化，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是故鄉(xiāng)情。這種感情不單是人類有，動(dòng)物界都也有。是一種記憶習(xí)慣的遺傳因子！故鄉(xiāng)情就是孩提時(shí)生活過的地方，發(fā)生過的事情，在我們成長(zhǎng)中，在如白紙的大腦里被記錄了下來(lái)。平淡的生活在潔白無(wú)暇的腦際中，清楚地記錄下來(lái)，不但是永生難忘。而且是象普洱茶一樣越陳越醇。
這時(shí)候滌生也說(shuō)話了：故鄉(xiāng)情是真實(shí)的經(jīng)歷，夾雜些當(dāng)年愿望中想出來(lái)，欲求發(fā)生的虛構(gòu)，希望出現(xiàn)的故事，形成在我們的腦海中，時(shí)常跳出沉積層，泛現(xiàn)于靜思時(shí)的眼前幻想中，而且隨著時(shí)間的推移、歲月的增添、閱歷的豐富、生活的變遷，更重要的是自身適應(yīng)力減弱時(shí)候，故鄉(xiāng)情思則會(huì)越演越烈、出現(xiàn)的次數(shù)越來(lái)越多、頻率也越來(lái)越密。
老刀說(shuō)：故鄉(xiāng)情源于兒童時(shí)代的受保護(hù)期，青少年的青春期。這個(gè)青少年時(shí)期，好動(dòng)、活潑、單純，即生物界遺傳的好動(dòng)期，亦是為日后斗爭(zhēng)生活的需要而學(xué)習(xí)。在人類社會(huì)中學(xué)習(xí)稱的反叛期，即是在家庭與社會(huì)之間的掙扎期。
陳老師說(shuō)：故鄉(xiāng)情是沒有種族因素、沒有文化因素，沒有生活的影響因素。故鄉(xiāng)情是原始的原動(dòng)力，是動(dòng)物求生的本能遺傳的；原動(dòng)力是人類發(fā)展中的能力和社會(huì)發(fā)展過程中形成的，簡(jiǎn)單的故鄉(xiāng)情是人類在自然界中產(chǎn)生和形成的豐富的天性。
知青說(shuō)：陳老師你今天怎么了，你在胡說(shuō)些什么呀！這么難懂，我的思想都讓你搞亂了。我們還是下樓去飲茶吧。
陳老師說(shuō)：“不是這樣廢話連篇，這篇文章又怎么夠字?jǐn)?shù)呢？”
知青帶著他們下樓去了。
陸園望著臺(tái)面上的一堆散茶說(shuō)：商家為銷售等級(jí)低、質(zhì)量劣、工藝差的邊銷茶，編造出許多動(dòng)聽感人的、偽術(shù)性很強(qiáng)的商品故事。你們自己看一下，磚茶已變成散茶了，還有什么商品價(jià)值？
老穆說(shuō)：沒有商品價(jià)值不用怕，我們只希望有飲用價(jià)值。因?yàn)榧兩母锎u散茶是少有的，屬于稀有商品。沒有商品價(jià)值，我們才有平茶飲，是好事。說(shuō)實(shí)話這文革磚，由于在西北存放時(shí)間太長(zhǎng)，有很濃烈的酥油味。所以，要在廣東地方存放多幾年，方可飲用。
