知青說普洱茶 劃時(shí)代的產(chǎn)品

文/知青 
  “九二沱‘應(yīng)大書特書,因?yàn)檫@一年是下關(guān)沱茶的啟用松鶴商標(biāo)的一年,亦是開始執(zhí)行國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一年,也是中國商標(biāo)標(biāo)志的更替的一年。

  一、啟用松鶴牌一九九二年的第四季下關(guān)的云南沱茶還是以云南省茶葉公司的名義出口海外,所以這些年的下關(guān)綠盒還是用省公司的紙箱包裝,一箱茶中有中茶綠盒,也有松鶴綠盒,亦有中茶綠盒貼上松鶴圖案的不干膠園貼,是較少見的過渡性產(chǎn)品,很有特色,如果是玩下關(guān)沱茶者,一是要將其收錄于自己的案中。

  二、啟用國標(biāo)一九九二年是下關(guān)沱茶啟用國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一年,所以這一年綠盒的盒底有空白的,俗稱白底綠盒,沒有文字的意思,而這一年的第季出口的綠盒始見文字,明顯的是印有下關(guān)茶廠的廠址:大理市建設(shè)西路口83號,此號沿用到一九九四年月止才改用141號。

  三、更替商檢圖色一九九二年第季是沿用十幾所的中國商檢是金底黑字圖案的不干膠圖貼,俗稱“黑商標(biāo)”更替成圖形紅色字圖的不干膠貼,俗稱“紅商標(biāo)”而紅商標(biāo)一直使用到一九九二年年底。

  四、百克綠盒一九九二年前下關(guān)茶廠的盒莊沱并沒有印上100g,也就是說,重量未標(biāo)明,九二年的下關(guān)甲級沱茶品質(zhì)鑒定說明書的正面左下方印有“貼印”三個(gè)字的暗記,而綠盒的E是此時(shí)從金綠色改為正綠色。

  結(jié)果語:下關(guān)茶廠的綠盒沱,有著明顯的優(yōu)勢,綠盒是下關(guān)茶廠的拳頭產(chǎn)品,自上個(gè)世紀(jì)七十年代中葉試產(chǎn)成功后,一直是云南茶出口的主打產(chǎn)品,從未間斷過,對研究滇青有著重要的意義,普洱茶并不是以高新尖揚(yáng)名,恰恰相反,普洱茶是以釅而揚(yáng)名中外,甲級則是茶葉中已生長成熟的嫩葉為主,甲級即三級茶,夠中庸的,不偏不倚;玩舊的都知道十件民窖也不如一件官窯,而下關(guān)茶廠是剩下的唯一一家國營企業(yè),還被定為國家二級企業(yè),這在茶葉行業(yè)中還不多見的,所以下關(guān)綠盒獨(dú)立包裝,是普洱茶在裝璜上領(lǐng)頭羊、老祖宗!其地位是無物可比的。

  這期間的沱型亦很有物色,色非包,誰非誰,也就是說沱體不似八十年代的面包型,比這要尖些,比一九九六年以后有鴨嘴(廠徽)要平些,最主要特征之一是有環(huán)狀紋理,這是底模較小的緣故,而這時(shí)恰逢配方更新時(shí),茶級降低,茶葉并堆時(shí),粗大茶葉偏多,造成沱體偏大而沱模小,壓倒時(shí)茶葉溢出模出而形成環(huán)狀紋理。

  另一種講法是:進(jìn)入九十年代初,有幾間地方茶廠也開始壓制沱茶,并且是按照下關(guān)茶廠的沱型制造,于是廠里剛好購進(jìn)高效的壓沱機(jī)械,而新機(jī)械的模具就是這樣細(xì)小的。 

責(zé)編: isundust
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