文/wkrcn
“k兄，剛才那個(gè)村子叫什么來著？”車剛一拐上柏油路，王學(xué)普就打開了筆記本電腦，每到過一個(gè)地方，他都習(xí)慣性的做著記錄。
“曼邁”老k挪了挪身體，使自己舒服一些
“這個(gè)名字很耳熟啊，好象布朗山也有吧。”
“呵呵，西雙版納的地名相同的太多了，勐海這邊的曼邁就好像六大茶山的么連一樣。”
“那里也有類似老班章的大茶樹啊，而且民風(fēng)也單純得多，價(jià)格也便宜很多，就是不知道茶怎么樣，老k，你覺得這里會(huì)不會(huì)成為第二個(gè)老班章”
“不會(huì)”
“為什么？”
“回甘慢”
“喔”王學(xué)普點(diǎn)了點(diǎn)頭，似乎明白了點(diǎn)什么“對(duì)了，這個(gè)村子好像是傣族吧，男同胞們很多都姓ai”
“不對(duì)，我記得好像是布朗族”
“布朗族也有姓ai的嗎？”王學(xué)普很納悶。
“當(dāng)然了”老普接過話茬“你知道ai姓的由來嗎？”
“不知道”
“布朗族和傣族都是很溫和的民族，在交往中常常處于被動(dòng)狀態(tài)”老普也調(diào)整了一下坐姿，側(cè)過頭看了一眼王學(xué)普，“所以他們的名字常常會(huì)用挨來開頭，譬如挨砍，挨坑，挨拐，挨賣等等，這樣叫倒是沒什么問題，寫下來就不行，有歧視少數(shù)民族的嫌疑，所以就用巖石的巖來代替”
“我發(fā)現(xiàn)你們云南這些少數(shù)民族的名字真的很奇怪，經(jīng)常令人意想不到”
“是啊，不過你分分系列就容易記住了，譬如西雙版納茶區(qū)的，很多跟數(shù)字有關(guān)，有大字派的，當(dāng)大，格大，弄大，股大，二字派的，黑二，黃二，二批，二扎，二瓜”
“您說的這些都真的有嗎”
“哥們談?wù)碌臅r(shí)候，從來沒有半句假話，這些名字都是老k告訴我的”
“呵呵，傣族姓氏的由來我不確定，但他說的這些名字，大部分是真的有，而且有一些較為常見，比較容易重復(fù)，基本上不管你在任何一個(gè)傣寨，只要叫一聲“挨坎”，都會(huì)出來好幾個(gè)。”
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“說起來，k兄對(duì)于各地茶區(qū)的茶有何見解？”
“您指的是哪方面？”
“當(dāng)然是所有方面了，一切你知道的”
“我怕說得太多，混亂”
“沒事，兄弟的消化能力是很強(qiáng)的”
“好吧，就說說口感特征吧，云南產(chǎn)區(qū)比較適合做普洱茶的曬青毛茶主要集中在幾個(gè)地方，臨滄，思茅和西雙版納，若是都采用當(dāng)?shù)氐牡胤椒N群，都按照統(tǒng)一模式加工成曬青的話，從味道上看，思茅較淡，臨滄較濃，回甘方面思茅快，臨滄慢，思茅短，臨滄長，當(dāng)然，這些特征不是絕對(duì)的，只是一個(gè)大概的趨勢，為了方便理解，描述得籠統(tǒng)一些，所以，你不能一概而論。
“嗯，能理解，請(qǐng)繼續(xù)”
“我去年走了這幾個(gè)地方的主要幾個(gè)茶區(qū)后，總結(jié)出一個(gè)不是很準(zhǔn)確的規(guī)律，我當(dāng)時(shí)的認(rèn)識(shí)是這樣的：這三個(gè)地方連在一起，從北往南，思茅的左前方是易武，右邊和臨滄接壤，臨滄再往下，就又到了思茅的景邁，然后就和勐海接壤，這樣我們沿著連接思茅和景洪的213國道的左右兩片從北往南畫兩條線，左邊這條線從思茅到易武，右邊是從臨滄到勐海，總體的走向，濃強(qiáng)度方面，越靠西邊越濃，越靠東邊就越淡，回甘方面呢，不管東邊還是西邊，越往南就越快，而其他的譬如湯感，喉韻等則和加工工藝，樹齡，生長環(huán)境等等有更大的關(guān)連。”
“真是這樣嗎？”
“我剛才說了，這些并不是絕對(duì)的規(guī)律，而巴達(dá)山這個(gè)地方給了我一個(gè)重要的提示，當(dāng)時(shí)我以為巴達(dá)山的茶回甘一定很快，也許會(huì)超過老班章和易武，于是我興奮的趕到這里，到了以后我覺得非常失望，因?yàn)榘瓦_(dá)山的茶從回甘的速度上來說，更像是勐宋和勐庫中間的那種，而且更靠近勐庫，當(dāng)時(shí)，這里的茶價(jià)格也比較便宜。再后來，我發(fā)現(xiàn)也不是所有布朗山的茶回甘都快。”
“那現(xiàn)在呢”
“現(xiàn)在我覺得自己很無知，我很年輕的時(shí)候總以為自己很快要認(rèn)識(shí)到真理，現(xiàn)在我很疑惑到底有沒有真理，我不得不承認(rèn)無知是導(dǎo)致當(dāng)年很無畏的主要原因，有趣的是，人們總是要在無畏后才會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的無知。”
