欄圖：景谷黃草壩以寨全景
2015年11月的最后一天，北國大雪紛飛的日子里，思普大地仍然郁郁蔥蔥，茶馬史詩編輯部正式開始了尋茶之旅，深入困鹿山、黃草壩一帶去探尋云南小葉茶之迷，去深入領(lǐng)略巍峨的“二無量山”之雄奇。
景谷是茶祖之鄉(xiāng)，那里出土的3540萬年前的寬葉木蘭化石被視為茶樹的遠祖。“二無量山”從北至南縱貫縣境，向著更南邊的困鹿山與易武茶區(qū)而去，這次重點考察的黃草壩古茶山，就位于“二無量山”的主峰——干壩子山西麓。海拔2920米的干壩子山位于景谷與鎮(zhèn)沅的交界處，是景谷的最高峰，也是景谷縣野生茶樹的密集分布區(qū)，景谷野生茶王就隱居在這里，山兩邊是著名的古茶產(chǎn)區(qū)，東邊是鎮(zhèn)沅田壩鄉(xiāng)老海棠、茶山箐產(chǎn)區(qū)，西邊是景谷鳳山鄉(xiāng)的南板茶區(qū)、正興鄉(xiāng)的黃草壩茶區(qū)，再往南就是寧洱的皇家古茶園困鹿山。這么多知名古茶產(chǎn)區(qū)密集排布在以干壩子山為核心的“二無量山”，在嘆為觀止的同時，也讓我們萌生了沿著“二無量山”，去探究云南古老的茶葉種植文明傳播路徑的想法。我們的先民是沿著怎樣的軌跡將茶樹馴化、栽培于一座座大山深處的，以及推動著云南茶葉種植文明進程的核心動力究竟是什么？
白馬非馬與李琨登高遠望黃草壩以寨全景
與編輯部同行的，還有從黃草壩出來，在外做茶葉、咖啡多年，豎立了景洪市普文鎮(zhèn)綠茶標(biāo)桿的白毫茶廠掌門人王賢會女士。據(jù)王女士介紹，深藏大山深處少人識的黃草壩古茶山，堪稱“世外茶園”，這里可考證的種茶歷史始于乾隆年間，是景谷最老的一座古茶山。景谷連片規(guī)模種茶從黃草壩開始，然后才是民樂秧塔、小景谷的相繼崛起，這使得景谷縣在清末民國年間成為與勐海、雙江、鳳慶并轡齊驅(qū)的核心產(chǎn)區(qū)。
黃草壩以寨村景
從困鹿山沿著“二無量山”一路北上，車子沿著老舊的彌寧公路（大理彌渡到普洱寧洱的老公路，現(xiàn)在新路已不從景谷正興過）一路向北，經(jīng)過寧洱鳳陽的寬宏村就進入了景谷東部的正興鄉(xiāng)，然后轉(zhuǎn)向通往黃草壩的崎嶇山路。從正興鄉(xiāng)政府到黃草壩產(chǎn)古茶最多的寨子以寨，有幾十公里路程，車子一路爬坡，而兩邊的山形越來越陡峭，那直上直下的氣勢讓坐在車子里面的人提心吊膽。周邊的植被保護很好，云霧繚繞處偶爾閃出一個冬日暖陽下的山村，在陡峭的山坡上展露其相對平緩的一面，在那上面蹲著一棟棟兩層高的粗糙樓房，芭蕉、竹子、菜園、石板鋪就的小道點綴其間，間或也掠過古茶樹虬老的身姿，這一切提醒著我們：黃草壩古茶核心產(chǎn)區(qū)快到了。車子穿過一道秀美瀑布，很快就于黃昏薄暮時分泊在白云深處——我們達到了此行的目的地，海拔1900米的以寨，這是山間高聳處的一大片緩坡，背靠陡峭難以翻越的小黑山，壁立的最高處海拔高達2200米。此刻我們在“二無量山”的深處，靠近干壩子山主峰的地方，正所謂一山放過一山攔，我們只能遠眺一下海拔2920米的主峰，雖不能至，心向往之！
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本文作者白馬非馬抵達黃草壩以寨
黃草壩的古茶大都是王家、董家與楊家三大家族種的，清末民國從勐庫引來茶籽大規(guī)模種茶的當(dāng)?shù)刂l(xiāng)紳王貢爺，就出自王家，而王賢會正是王貢爺?shù)男O女，如今其在外做茶多年，于去年葉落歸根，想深入挖掘黃草壩的歷史人文，梳理黃草壩人種茶的數(shù)百年脈絡(luò)，并從源頭做起，狠抓古茶質(zhì)量，整體打造黃草壩茶品牌。而她的親叔叔董崇漢是黃草壩改革開放后做茶第一人，在當(dāng)?shù)亟说谝粋€茶廠。我們打算將老王家六代人（如從董家初祖算起是八代）做茶的故事，放在云南茶葉種植文明傳播路徑這一恢宏背景之下進行展示，在景谷最老的古茶山打撈一個家族興茶的集體記憶……
黃草壩古茶園
云南茶葉種植文明傳播路線：由北向南傳播，再向北反哺
出發(fā)的前一天下午，白馬非馬與天下普洱茶國有限公司董事長包忠華先生共同探討了云南茶葉種植文明的傳播路徑，一致認為：云南雖然是世界茶樹的原產(chǎn)地，也是最早栽培與利用茶樹的地方，但是云南土著先民的茶樹培育與種植水平長期停留在原始階段，茶葉種植文明真正的興起應(yīng)該是在巴蜀大地，因為那里在遠古與中古擁有遠比云南先進的農(nóng)耕文化。秦開五尺道，漢武帝征服西南夷，云南這個化外之邦第一次與中原文明的聯(lián)系變得緊密。而“孔明興茶”的傳說，不過反映了諸葛亮七擒孟獲，深入大規(guī)模治理南中，巴蜀大地的茶種與種植模式開始傳入云南的史實。中國茶源自神農(nóng)氏的新石器采集農(nóng)業(yè)階段，到了漢代走出了蒙昧，在巴蜀大地開出了農(nóng)耕文化璀璨的花，又經(jīng)魏晉南北朝的僧侶階層與士大夫的推崇，終于在唐代上升為“國飲”，以陸羽《茶經(jīng)》的誕生為標(biāo)志，茶成為了中國引車賣漿者流的日常飲品，也是文人與貴族的精神飲品。
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黃草壩以寨王賢會娘家的老宅
在中原茶文化不斷進化的歷史進程之中，云南茶也在原住民的馴化下不斷茁壯成長，加上自秦漢以來中原文化的不斷滲透，洱海與滇池地區(qū)成了云南文化的發(fā)展高地，而鄰近這兩個地區(qū)的蒙舍蠻在南澗、景東一帶也發(fā)出了云南茶的第一縷聲音。就在陸羽《茶經(jīng)》問世的唐代，在樊綽的《蠻書》里第一次出現(xiàn)了云南人種茶、利用茶葉的正式記載，書中所指的銀生城界諸山，據(jù)后人考證就在景東、南澗一帶，至今這一無量山主脈地區(qū)多生長數(shù)百年，乃至上千年的古茶樹就是明證。在南詔國時期，應(yīng)該是繼“孔明興茶”之后云南茶葉的第二個蓬勃發(fā)展期。南詔是個奴隸制國家，經(jīng)常發(fā)動對外戰(zhàn)爭搶奪人口為奴。天寶年間，乃至其后的一百多年，南詔與唐朝的戰(zhàn)爭頻仍，大量戰(zhàn)敗被俘的中原士兵以及四川被擄的居民被迫為奴，其中有許多人是種植經(jīng)驗豐富的農(nóng)民、手藝高超的工匠。這數(shù)十萬人及其繁衍的后代，就在南詔與大理國生生不息，帶來了中原先進的手工業(yè)、農(nóng)耕文化，當(dāng)然也帶來先進的茶種、種茶模式與制茶技藝，推動了云南茶葉的進步。
黃草壩以寨昔日地主家的舊屋
我們的觀點是，云南茶葉發(fā)展史上有三個時期，一是“孔明興茶”的神話傳說時期，在南詔國興起之前，由于其缺乏足夠的史料來佐證，對之我們只能發(fā)出“濮人種茶”的感嘆，只能留下了除了猜想還是猜想的遺憾。云南茶葉第一次走入信史是南詔、大理國的“茶出銀生”時期。繼之興起的是“普洱茶”時期。
我們認為，云南茶葉種植文明的傳播路徑，是從四川向南傳播的。從兩漢到魏晉南北朝數(shù)百年間，巴蜀大地先進的農(nóng)耕文化與云南原始的茶葉種植文化相融合，終于在唐宋時期于南澗、景東、景谷、鎮(zhèn)沅一帶催生了璀璨的“銀生茶”。接著是銀生茶在元代與明代前期一路向南，經(jīng)寧洱困鹿山、板山一路向南傳播，再加上中央政府在西南邊疆推行土司政策及其后的大規(guī)模改土歸流，并大規(guī)模推廣軍屯、民屯與商屯，以及將內(nèi)地數(shù)百萬漢族人口遷入云南，使得漢人先進的農(nóng)耕文化深入車里宣慰司，于是誕生了興起在明清兩朝并于當(dāng)代復(fù)興的普洱茶。
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黃草壩山中打柴歸來的樵夫
隨著車里宣慰司六大茶山茶事的勃興，一路向南傳播的云南茶葉種植文化開始向北反哺。其先聲就是明代成化年間，雙江勐勐土司派人到西雙版納取茶籽種于冰島，這就是舉世聞名的勐庫大葉種之來源。杜文秀、李文學(xué)起義被鎮(zhèn)壓之后，云南茶葉的北上運輸通道被重新打通，繼瑞貢京城、邊銷藏區(qū)之外，云南茶葉的南洋市場也被開辟，四川、重慶人也愛上了沱茶，清末民國云南茶產(chǎn)業(yè)迎來了繼雍正、乾隆、嘉慶與道光之后的第二個興盛期，顯著的標(biāo)志就是江南六大茶山——勐海茶的強勢崛起，以及瀾滄江中游兩岸的雙江、鳳慶、臨翔、景谷、景東、鎮(zhèn)沅茶事的勃興。瀾滄江兩岸的新茶區(qū)的興起，享受的是盛極一時的普洱茶文化向北反哺之恩澤。大量新辟的、采取滿天星方式種植的商品化茶園，茶籽大多來自雙江的勐庫與邦協(xié)，而勐庫種又源自西雙版納。
夜宿白云深處的以寨村
“二無量山”探尋小葉茶之謎
在“銀生茶”向南傳播、演化為“普洱茶”的數(shù)百年歷史進程中，無量山扮演了至關(guān)重要的角色。無量山源自南澗，最高峰在景東，來到景東與鎮(zhèn)沅交界處，分為沿瀾滄江邊南下景谷民樂、永平的大無量山，另一條就是穿越鎮(zhèn)沅、景谷、寧洱直到江城、勐臘的“二無量山”。通過山形走勢我們可以看到，從北逶迤南下的“二無量山”長達數(shù)百公里，北邊的一頭連著景東永秀，南邊的一頭連著古六大茶山，這中間就盛滿了從銀生茶到普洱茶數(shù)百年的傳播史。
王賢會女士
這次隨行到困鹿山、黃草壩考察的普洱市資深茶人李琨先生，多年前就對“二無量山”這條被忽視的山脈進行深入考察，他認為從北到南該山脈的東西兩麓分布有一系列的著名茶山，從景東無量山主脈的金鼎古茶山開始，往下就進入了“二無量山”的北部，在鎮(zhèn)沅分布有老烏山、老海棠、茶山箐，在景谷分布有苦竹山、鳳山、南板、黃草壩；而到了“二無量山”的南部，在寧洱有困鹿山、板山，在勐臘有著名的六大茶山。而且他還發(fā)現(xiàn)了一個奇特的現(xiàn)象，相對于瀾滄江東岸的哀牢山、大無量山，瀾滄江西岸的臨滄大雪山、邦馬大雪山，二無量山系的小葉形茶特別多。關(guān)于這種葉子如細長柳葉的小葉茶，云南茶界的主流說法是，它是云南大葉種的變異，還有一種觀點是，倚邦的小葉種來自四川。
李琨通過多年的實地觀察認為，小葉形茶分為兩種，一種是葉片橢圓形的小葉茶，是云南大葉種的自然變異；而柳葉形小葉茶，葉片細長，經(jīng)過人工選育，已進化為小葉種。這些小葉種茶樹來自哪里？李琨認為，可能跟南遷民族有關(guān)，這些不斷南遷的種茶民族，數(shù)百年間將小葉種茶沿著“二無量山”的山脈走勢不斷南下，從景東帶到鎮(zhèn)沅，然后是景谷、寧洱，最后種在六大茶山的倚邦。
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困鹿山古茶山
這當(dāng)然只是一種假說，但也與我們設(shè)想的云南茶葉種植文明源自四川一致，也就是更先進的小葉種茶從巴蜀大地傳播到云南，先是在銀生茶時代一路向南傳播，然后在普洱茶時代再向北傳播，由西雙版納地區(qū)反哺到瀾滄江中游兩岸地區(qū)。
這次我們考察的困鹿山與黃草壩，茶葉種植歷史久遠，在困鹿山留下的數(shù)百年大單株很多，而在黃草壩則是規(guī)模化連片種植茶園的典范。就現(xiàn)存茶樹樹圍推測，困鹿山小葉種茶樹種植年限可能會早于倚邦小葉種，小葉種存在經(jīng)鎮(zhèn)沅、景谷、寧洱傳到倚邦的可能。
黃草壩以寨古茶林
黃草壩是個村委會，古茶最多的寨子是以寨，然后是外寨，再然后是大寨子與南洋河，其他寨子也有古茶，但不多。全村古茶面積2000多畝，樹齡在400年至100年之間。這次我們主要考察了以寨跟外寨兩個寨子。
“在黃草壩外寨這邊，土層淺，沒有松土深翻，樹勢長得不漂亮，但也有一定樹齡，反而在以寨小葉種不多，多為大葉種。整個黃草壩片區(qū)，可以看出是茶種混雜片區(qū)，以小葉種為主。這個茶區(qū)小葉種茶大規(guī)模連片種植，其形狀更為典型。它的種植方式不開溝，不開臺，順山坡按傳統(tǒng)的滿天星方式種植。許多小葉種樹形高大，甚至可高達七八米。”李琨說。
據(jù)了解，以寨大葉種茶樹多的原因是，清末民初王貢爺引種的勐庫大葉種主要種在以寨。（未完待續(xù)）
