普洱茶在這一時期，得到了新的發(fā)展和突破，出現(xiàn)了諸如壓制茶等，改變了唐朝時粗糙的樣貌。普洱茶因為作為貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地促進了普洱茶的發(fā)展。
末方以智在《物理小識》有“普洱茶蒸之成團，西番市之。”這是“普洱茶”一名最早見于文字的記錄:在這里，不僅正式用“普洱茶”一名，而且還道出了其制作方式為“蒸之成團”，主要銷售地點是“西番”即藏族地區(qū)。李時珍藥典《本草綱目》中也記有:“普洱茶出云南普洱”。那時，明朝廷還在其地設(shè)官吏管理普洱茶的貿(mào)易，普洱茶逐漸走入其發(fā)展的鼎盛時期。
滿清入關(guān)以前，一直以粗茶作為口糧茶，入關(guān)之后，從皇太極開始，大清皇族逐漸接受并喜愛上了普洱茶，清雍正皇帝更是將普洱茶列為貢茶，普洱茶的身價也一路飆升，在清嘉慶年間甚至到了“一兩普洱幾兩金”的程度，這也是普洱茶自明以后最輝煌的歷史時期。
從價格低廉的蠻夷之地草茶到其價堪比黃金，普洱茶又經(jīng)歷了又一次騰飛，回顧普洱茶這段輝煌的歷史，還要從清朝帝王開始。觀看大清自太祖皇帝努爾哈赤起的清十二帝像，我們能夠驚奇的發(fā)現(xiàn)，清代的帝王相比明代帝皇普遍較瘦，這不是宮廷畫工刻意為之，好似在訴說清宮生活的饑苦，而是與兩朝帝王的生活習(xí)慣有關(guān)。
大清政權(quán)除了締造了中國君主制社會最后一個輝煌時期“康乾盛世”之外，更像是一個職業(yè)皇帝的培訓(xùn)班，大清皇帝基本都是職業(yè)皇帝。在一堆的祖制面前，就連科爾沁大草原孕育的孝莊皇太后也舉步維艱，因為祖制的約束，無論是傳統(tǒng)還是需求，之前飲茶的習(xí)慣也隨著清軍進入了關(guān)內(nèi)。入關(guān)之前，大家都在游牧狀態(tài)下生存，有條件也未必會去追求產(chǎn)自關(guān)內(nèi)的好茶，只要能就肉下口的粗茶就基本滿足了。現(xiàn)在既然承了天命，做了皇帝，那就應(yīng)該提升品味，追求卓越跟老百姓劃開界限，把之前的粗茶變?yōu)楹貌琛?/div>
《本草綱目》記載的普洱茶的主要之功效是降脂、減肥、去油膩，此一功效恰好適合主食為牛羊肉的滿族人。所以對于清代的皇族們來說，作為前朝遺物的普洱茶就進入了皇族們的視線?？墒牵鳛榉钐焓苊牡赝趸首?，怎么可能與老百姓同食粟，飲粗茶呢？于是就著普洱茶眾多之優(yōu)點，提高普洱茶的身價，以此來“合理”的享用普洱茶，其中更因普洱茶消食解膩，解牛羊毒的助消化，降脂減肥的神奇功效，畢竟健康是自己的，江山也是自己的。所以雍正皇帝大筆一揮，普洱茶成功替代了游牧?xí)r期的粗茶一躍成為皇家專屬的貢茶。
皇家除了沒有親情，沒有自由以外，有的是花不完的錢。有了錢那就要講究，單單將普洱茶被列為貢茶還無法滿足皇帝的需求，由于戰(zhàn)亂導(dǎo)致缺乏監(jiān)管而制作的茶葉再拿來進貢給皇帝實在有失體統(tǒng)。所以茶樹要精心照顧、原料的采摘要精益求精（女兒茶），在普洱茶的加工制作上要化簡為繁，運輸包裝高端大氣上檔次。要知道皇帝喝的茶，必須是平常人喝不到并且喝不起的，不復(fù)雜不上檔次，貴從哪來？
倚邦貢茶、易武貢茶怎么來的？就這么折騰出來的，皇帝一折騰，大臣們就跟著折騰。大貪官和珅和大人就是一位折騰普洱茶的好手，家中存茶超過皇室，據(jù)史料記載清嘉慶四年九月十九日，軍機處查抄和珅府之日同時查抄了內(nèi)務(wù)府大臣和工部尚書、戶部尚書福長安府邸，軍機處的財產(chǎn)抄沒清單中除了大量的金銀財寶外，還記載著查得“普洱茶三百圓八十八團桶”，“茶膏一百九十匣”，這份抄沒清單送至嘉慶皇帝手中時，他下旨將其他財物均收歸國有，只在普洱茶之上畫了一個朱紅色的圓圈，這個圓圈便是皇上御用的標(biāo)志。
回到現(xiàn)代，連清代皇帝御用的馬桶都能在拍賣會上拍出天價，就別說要喝到嘴里的普洱茶了，一提清末民初的普洱茶賣出個幾百萬，貴的不是茶葉而是過去那人人追求的帝王范兒。
責(zé)編：
米渣
