愛(ài)伲族不是民族是哈尼族的分支愛(ài)伲人在西雙版納的12個(gè)世居少數(shù)民族中，傣族是主體民族，愛(ài)伲人則位居第二，是哈尼族的一個(gè)支系，人口約十九萬(wàn)。云南省的哈尼族大部分居住于紅河哈尼族彝族自治州，現(xiàn)居住在西雙版納的部分哈尼族自稱為愛(ài)伲人愛(ài)伲人雖然沒(méi)有文字，但他們有著非常豐富的口頭文學(xué)。愛(ài)伲男子統(tǒng)稱為阿力，女子稱為阿布，是至今還在采用父子連名制的一個(gè)民族，父親名字中的最后一個(gè)字，為兒子的姓，非常有特點(diǎn)，據(jù)說(shuō)這是為了保持他們家族血統(tǒng)的純正。
愛(ài)伲人崇尚黑色，“以黑為美”、忌諱白色及雙數(shù)，他們服飾也多為黑色為主，在上面點(diǎn)綴少許的花邊，女子成年后用黑布綁腿。據(jù)說(shuō)過(guò)去愛(ài)伲人家挑選媳婦，主要是看這個(gè)女子黑不黑，小腿是否粗壯，在他們看來(lái)女子黑而健壯則為美，因愛(ài)伲人重男輕女，男尊女卑的思想比較嚴(yán)重，家中較為繁重的體力勞動(dòng)絕大多數(shù)都由女性在做，因此挑選媳婦一定要身體強(qiáng)健、有勞動(dòng)力的才符合他們的要求。愛(ài)伲人的房屋和傣族一樣屬“干欄式”建筑，分為上下兩層，上層住人，下層用來(lái)堆放雜物和圈養(yǎng)牲畜。愛(ài)伲人的竹樓也有不同于傣族竹樓的地方，傣家竹樓只有一邊樓梯而愛(ài)伲人的則有兩邊。同時(shí)他們的房屋也分為母房和子房，愛(ài)伲男子在小的時(shí)候隨父母住在母房中，長(zhǎng)到十五、六歲時(shí)，父母就在母房周圍為他們建蓋子房，方便他們談情說(shuō)愛(ài)、建立小家庭。
父母在世時(shí)，兒子、兒媳及他們的小孩都住在子房里，吃飯則到母房去，父母過(guò)世后，長(zhǎng)子一家可遷入母房繼承家業(yè)。而愛(ài)伲女孩卻沒(méi)有子房，這樣，“捅竹樓”就成了小伙去串姑娘的代名詞。因?yàn)閻?ài)伲人房屋中，男、女室是分開(kāi)的，女室靠樓梯的一張床叫“待嫁床”，它是供已到談戀愛(ài)年齡的女孩睡的，夜晚，這張床的愛(ài)伲姑娘隨時(shí)都要準(zhǔn)備接受愛(ài)情的呼喚，因?yàn)檫@時(shí)會(huì)有愛(ài)伲小伙來(lái)串姑娘，即用一根小木棍穿過(guò)木板間的縫隙來(lái)捅她，她接到信號(hào)后就會(huì)偷偷下樓去和心上人約會(huì)了，這就是愛(ài)伲人非常有特色的一種戀愛(ài)方式“串姑娘”，也叫"捅竹樓"。
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愛(ài)伲人信仰原始宗教，他們認(rèn)為萬(wàn)物都有靈，家有家神、寨有寨神。愛(ài)伲寨門稱為“龍巴門”，門上的神鷹是愛(ài)伲人的圖騰，左右兩邊的門柱分別代表著童女童男，是平安、多福的象征，兩邊的兵器是驅(qū)鬼的神器，在較為古老的山寨里，每年農(nóng)歷三月都要立一次龍巴門，并保留舊門不拆的習(xí)俗，因此，我們只需從龍巴門的數(shù)量來(lái)看，就可以評(píng)定一個(gè)愛(ài)伲山寨的年代了。同時(shí)，愛(ài)伲人還崇拜烏鴉，他們認(rèn)為烏鴉是吉祥物，是不是很奇特？愛(ài)伲人是西雙版納至今唯一保留有“搶親”習(xí)俗的一個(gè)民族。
搶親源于封建社會(huì)時(shí)期，男女青年為了反抗父母的包辦婚姻而進(jìn)行的一種活動(dòng)，一般是因?yàn)橐粚?duì)情投意合的青年男女，他們中有一方或父母雙方都不同意他們的婚事，在這樣的情況下，他們?yōu)榱四芎妥约盒膼?ài)的人在一起，就約好時(shí)間、地點(diǎn)，女方借故去背水或上山砍柴，男方就借機(jī)將其搶走，做出生米已成熟飯的樣子，那么，觀念傳統(tǒng)的父母就不得不成全他們了。而現(xiàn)在愛(ài)伲人已經(jīng)婚戀自由了，可是這個(gè)習(xí)俗仍然保留了下來(lái)。
我國(guó)是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國(guó)家，茶樹(shù)的栽培已有幾千年的歷史。哈尼族善于種茶。種植茶葉的歷史久遠(yuǎn)，普洱茶的主要產(chǎn)地思茅，西雙版納擁有90%以上的哈尼族人民，茶葉產(chǎn)量占云南全省產(chǎn)量的三分之一。
哈尼族與彝族、拉祜族等同源于古代的羌族，現(xiàn)有人口1253952人。主要聚居在滇南紅河和瀾滄江之間的元江、墨江、綠春、金平、江城等縣，思茅、西雙版納、瀾滄等市、州、縣也有分布。
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村寨大多建在海拔1000米到2500米的山區(qū)和半山區(qū)。住房一般是土木結(jié)構(gòu)的樓房，土墻木，屋頂有平頂、雙斜面和四斜面幾種。
茶樹(shù)是多年生常綠木本植物，按樹(shù)干來(lái)分，有喬木型、半喬木型和灌木型三種類型。喬木型茶樹(shù)：形高大，主干明顯、粗大，枝部位高，多為野生古茶樹(shù)。云南是普洱茶的發(fā)源地和原產(chǎn)地，在云南發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹(shù)，樹(shù)高10米以上，主干直徑需二人合抱。半喬木形茶樹(shù)：有明顯的主干，主干和分枝容易分別，但分枝部位離地面較近，如云南大葉種茶樹(shù)。灌木型茶樹(shù)：主干矮小，分枝稠密，主干與分枝不易分清，我國(guó)栽培的茶樹(shù)多屬此類。
而普洱茶樹(shù)又分為野生，野放，栽培，臺(tái)地幾種，當(dāng)今已知最老的野生茶樹(shù)為云南思茅鎮(zhèn)沅千家寨2700年野生大茶樹(shù)，這顆茶樹(shù)由天福集團(tuán)所認(rèn)養(yǎng)。另一棵最具代表性的野生茶樹(shù)是勐海大黑山巴達(dá)野生大茶樹(shù)，高32米，樹(shù)齡為1700年。目前最具代表性的為思茅瀾滄縣邦葳野生茶樹(shù)，樹(shù)齡為1000年，高12米。此樹(shù)為野生茶樹(shù)與栽培型茶樹(shù)所雜交而成，因此稱為“過(guò)渡型野生茶樹(shù)。易武茶區(qū)曼秀落水洞也有一棵此類茶樹(shù)，高10米左右。還有一種是栽培型茶樹(shù)，也稱之為家茶，大葉種、中葉種、小葉種摻雜其中，無(wú)人采摘或少為人采摘，簡(jiǎn)單說(shuō)就是荒廢的茶園。此茶樹(shù)至少百年以上。景邁萬(wàn)畝古茶園全為此樹(shù)種，樹(shù)高約為2至3米以上。古“六大茶山”之曼麗茶區(qū)，也有很多類似茶園。
“栽培型野生茶”，基本上是由野生茶樹(shù)移植下來(lái)的。倚邦周圍屬小葉種大葉型，勐海南糯山人工栽培的茶樹(shù)，樹(shù)齡為800年最具代表性，但已枯死。茶樹(shù)由老百姓多年采摘及照顧，高度多為1至2米，有些茶樹(shù)茶農(nóng)為了方便采摘，將其砍矮，在易武茶區(qū)、曼莊茶區(qū)、革登茶區(qū)及倚邦茶區(qū)甚至基諾茶區(qū)皆是此種狀況，而這些茶區(qū)都未噴灑農(nóng)藥，所以也稱之為生態(tài)或有機(jī)茶。
目前云南茶區(qū)臺(tái)地茶茶園最多，光是大渡崗茶廠就有2萬(wàn)多畝茶園。臺(tái)地茶為現(xiàn)在使用最多的茶園，因?yàn)榕_(tái)地茶種植較容易管理、產(chǎn)量多，但唯一缺點(diǎn)就是沒(méi)有遮蔭且有的茶園會(huì)噴灑農(nóng)藥。
