明代時(shí)期“普洱”才正式得名

　　明代時(shí)期“普洱”才正式得名，明代是我國(guó)古代制茶發(fā)展最快、成就最大的一個(gè)重要時(shí)代。這一時(shí)期，茶葉在技術(shù)革新、茶種等方面都得到了全面的發(fā)展，形成了自己的時(shí)代特色。明朝洪武元年，朱元璋廢止了過(guò)去的一些蔽制，在茶業(yè)上立詔置貢奉龍團(tuán)，這對(duì)制茶技藝的發(fā)展起了一定的促進(jìn)作用。
　　明朝洪武十四年，朱元璋率軍入滇，第二年進(jìn)功昆明，消滅了元朝在云南的殘余勢(shì)力，也結(jié)束了蒙古人對(duì)云南的統(tǒng)治。之后的幾年十年，經(jīng)過(guò)平定叛亂以及建立各種制度，逐漸將云南比較穩(wěn)固的統(tǒng)一了起來(lái)。明朝洪武十六年(1383年)，將“普口”改稱為“普耳”，劃歸車?yán)镘娒裥渴顾竟茌?。萬(wàn)歷年間，“普耳”又正式改為“普洱”。

　　明代也是云南茶葉的發(fā)展時(shí)期，普洱茶隨著云南茶葉的發(fā)展也進(jìn)入了其發(fā)展階段。當(dāng)時(shí)北方戰(zhàn)亂又起，朝廷迫切需要軍馬，明朝加強(qiáng)了驛道建設(shè):以茶易馬的舊制得以恢復(fù)，并得到朝廷的重視;那時(shí)朝廷嚴(yán)禁私人販運(yùn)茶葉到民族地區(qū)，也嚴(yán)禁把茶種引過(guò)二郎山，違者會(huì)處以凌遲死刑;茶馬貿(mào)易得以復(fù)興與繁榮。
　　普洱茶在這一時(shí)期，也得到了新的發(fā)展和突破，出現(xiàn)了諸如壓制茶等，改變了唐朝時(shí)粗糙的樣貌。普洱茶因?yàn)樽鳛?a href="http://www.bilinxueyuan.cn/puerchawh/puerchals/13112.html">貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展。
　　明朝時(shí)期以普洱為中心向外輻射六條茶東為馬古道，將普洱茶行銷至中國(guó)本土、西藏越南、緬甸、泰國(guó)等地，并轉(zhuǎn)運(yùn)到港澳、南亞，甚至歐洲。此時(shí)，以“六大茶山”主的西雙版納茶區(qū)，年產(chǎn)干茶8萬(wàn)擔(dān)，達(dá)到了歷史的最高水平?！?a href="http://www.bilinxueyuan.cn/puerchawh/puerchals/202.html">普洱府志》記載道:“普洱所屬六大茶山…周八百里，入山作茶者十余萬(wàn)人”，由此可見(jiàn)當(dāng)時(shí)盛況。
　　明末方以智在《物理小識(shí)》有“普洱茶蒸之成團(tuán)，西番市之。”這是“普洱茶”一名最早見(jiàn)于文字的記錄:在這里，不僅正式用“普洱茶”一名，而且還道出了其制作方式為“蒸之成團(tuán)”，主要銷售地點(diǎn)是“西番”即藏族地區(qū)。李時(shí)珍藥典《本草綱目》中也記有:“普洱茶出云南普洱”。那時(shí)，明朝廷還在其地設(shè)官吏管理普洱茶的貿(mào)易，普洱茶逐漸走入其發(fā)展的鼎盛時(shí)期。