普洱茶和喜洲商幫的故事

　　有一次，他家雇用馬幫從順寧馱茶到昆明的分號(hào)。馬幫千辛萬(wàn)苦走到昆明西郊碧雞關(guān)時(shí)，卻遇到了一場(chǎng)突如其來(lái)的暴雨，馬鍋頭吩咐趕馬人給茶葉蓋油布時(shí)，有的茶葉已經(jīng)被大雨淋濕了。

因?yàn)椴铇I(yè)貿(mào)易，洱海邊的一個(gè)小鎮(zhèn)留下了商戰(zhàn)沉浮的無(wú)數(shù)故事—云南省是世界茶樹的原產(chǎn)地，地球上大約有23屬380多種茶樹，云南就擁有15屬260多種。最早記述云南茶葉的產(chǎn)地和飲用方法的書籍，是唐代樊綽著的《蠻書》：“茶，出銀生城界諸山，散收，無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之?！边@大約就是如今白族“三道茶”的起源了。
　　云南是中國(guó)主要的產(chǎn)茶省份，1937年云南茶葉產(chǎn)量就達(dá)到19.6萬(wàn)擔(dān)。云南茶很早就被銷售到省外，甚至出口到了國(guó)外?！都t樓夢(mèng)》第六十三回里，有賈寶玉飲“女兒紅”的描述；俄國(guó)名著《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》，也有喝中國(guó)普洱茶的細(xì)節(jié)。由于云南的茶葉知名度極高，暢銷國(guó)內(nèi)外，也就養(yǎng)活、造就了大批做茶葉生意的商人。如百年前大理喜洲商幫的崛起，就與云南盛產(chǎn)茶葉有關(guān)。
　　那時(shí)，小小的一個(gè)喜洲，竟然形成了幾個(gè)號(hào)稱“四大家”、“八中家”、“十二小家”的商人群體。而這些大大小小的商人，絕大多數(shù)都是以經(jīng)營(yíng)茶葉生意和兼營(yíng)茶葉生意而起家的。
　　被稱為喜洲“四大家族”之首的嚴(yán)鎮(zhèn)圭，他在光緒二十九年(1903年)與江西商人彭永昌、北城商人楊鴻春合資紋銀一萬(wàn)多兩，創(chuàng)立了“永昌祥”商號(hào)。永昌祥創(chuàng)業(yè)初期，主要從事往順寧(今鳳慶、臨滄、云縣等地)、普洱等地買來(lái)上等的青毛茶，將它運(yùn)到下關(guān)，然后在下關(guān)的茶廠里經(jīng)過(guò)篩、揀、蒸、壓制和干燥等工序制作成形狀似碗，下面有一內(nèi)凹圓窩，外徑約80毫米，高45毫米的緊壓茶。這種茶顏色澄亮、香氣馥郁、滋味醇厚，既能解渴提神，又能幫助消化，在四川、西藏等省區(qū)特別暢銷。后來(lái)，四川省便有“沱江水，云南茶，香高味醇品質(zhì)佳”的佳話流傳。再后來(lái)，四川人干脆把云南的這種緊壓茶稱為“沱茶”，于是云南沱茶也就因此而得名了。永昌祥經(jīng)營(yíng)沱茶在商界站穩(wěn)腳跟后，又不斷增加新的品種，不久便成為了一個(gè)經(jīng)營(yíng)茶葉、生絲、布匹、洋雜、山貨、藥材、煙草等土特產(chǎn)的大商號(hào)。永昌祥除原有的下關(guān)老號(hào)外，又在大理、昆明、麗江、維西和四川的敘府等地建立了新的莊號(hào)。以后又把生意做到了國(guó)外，開辟了以緬甸為中心的東南亞市場(chǎng)。
　　1914年，永昌祥的三家“平頭伙計(jì)”協(xié)議分伙，永昌祥便成為了嚴(yán)鎮(zhèn)圭和他的兒子嚴(yán)燮成獨(dú)資經(jīng)營(yíng)的一個(gè)大商號(hào)。1924年以后，嚴(yán)燮成利用永昌祥生產(chǎn)的云南沱茶在四川、西藏等地享有很高聲譽(yù)的優(yōu)勢(shì)，又沿長(zhǎng)江東下，向宜昌、漢口、上海等地?cái)U(kuò)展市場(chǎng)，并為外銷東南亞和英、美等國(guó)做準(zhǔn)備。那時(shí)，云南的許多商家見(jiàn)沱茶厚利可圖，紛紛投資經(jīng)營(yíng)沱茶，下關(guān)成為了眾商家角逐沱茶的一個(gè)大戰(zhàn)場(chǎng)。永昌祥經(jīng)營(yíng)沱茶時(shí)間長(zhǎng)、經(jīng)驗(yàn)多、質(zhì)量好、牌子硬。但為確保競(jìng)爭(zhēng)的勝利，嚴(yán)燮成又增加了投資，加強(qiáng)了管理，改進(jìn)了生產(chǎn)工藝，進(jìn)一步提高了沱茶的質(zhì)量，并以獨(dú)特的賒銷方式吸引采購(gòu)和銷售嚴(yán)家沱茶的茶商和茶莊。競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果，許多生產(chǎn)和銷售沱茶的廠商紛紛敗下陣來(lái)。在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的嚴(yán)家父子也就成為了喜洲商幫的一面旗幟和云南赫赫有名的大商人。1942年，嚴(yán)燮成被商界選舉為昆明市商會(huì)第五屆主席。
　　嚴(yán)家當(dāng)時(shí)在云南富有到什么程度，現(xiàn)在已不容易推測(cè)了。但只要你到喜洲見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)嚴(yán)家建造于上世紀(jì)20年代的嚴(yán)家大院，也就可以窺一豹而見(jiàn)全斑了。嚴(yán)家大院位于喜洲鎮(zhèn)中心四方街的南側(cè)，占地約2500平方米，建筑面積2000多平方米。大院的內(nèi)部由兩院自北而南的“三坊一照壁”和兩院“四合五天井”組成。四個(gè)大院落相通，以“六和同春”和“走馬轉(zhuǎn)角樓”連成一個(gè)整體。大院的南面還有一個(gè)小花園，花園內(nèi)建有一幢三層樓的小洋房。整座嚴(yán)家大院雕刻精美、裝飾華麗，如今仍呈現(xiàn)出一派富麗堂皇的景象。
　　喜洲“四大家族”中的董澄農(nóng)開設(shè)有“錫慶祥”商號(hào)。他從個(gè)舊錫礦的廢渣里發(fā)現(xiàn)含鎢70％的鎢砂，后來(lái)便經(jīng)營(yíng)鎢砂出口的生意，又創(chuàng)辦“大成實(shí)業(yè)公司”，成為一個(gè)比嚴(yán)家更富有的巨商。他在喜洲建造的董家大院也比嚴(yán)家大院氣勢(shì)更恢宏，裝飾更華美。他創(chuàng)業(yè)的初期也經(jīng)營(yíng)過(guò)沱茶生意。
　　喜洲商幫無(wú)論是經(jīng)營(yíng)茶葉生意還是其他生意，都非常注重信譽(yù)，講信譽(yù)成為喜洲商幫成功的秘訣之一。如喜洲四大家族之一的尹莘舉，他家開的商號(hào)叫“復(fù)春和”。尹莘舉的兒子尹輔成、尹烈成、尹嘉成、尹良成繼承了他的事業(yè)后，也嚴(yán)格遵守他留下的商業(yè)信條，非常注重信譽(yù)。有一次，他家雇用馬幫從順寧馱茶到昆明的分號(hào)。馬幫千辛萬(wàn)苦走到昆明西郊碧雞關(guān)時(shí)，卻遇到了一場(chǎng)突如其來(lái)的暴雨，馬鍋頭吩咐趕馬人給茶葉蓋油布時(shí)，有的茶葉已經(jīng)被大雨淋濕了。馬鍋頭擔(dān)心要賠償損失，便把淋濕的茶葉在碧雞關(guān)曬干后再混進(jìn)好的茶葉里交貨。由于這批茶葉數(shù)量太多，驗(yàn)收的人并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)茶葉有什么問(wèn)題。過(guò)了幾天，“復(fù)春和”昆明分號(hào)經(jīng)理尹嘉成發(fā)現(xiàn)這批茶葉中混有變質(zhì)的茶葉，而此時(shí)，有的茶葉已經(jīng)批發(fā)出去了。為維護(hù)“復(fù)春和”的信譽(yù)，尹嘉成馬上通知客戶，主動(dòng)向客戶賠償損失。一時(shí)間，“復(fù)春和”商號(hào)在云南的聲譽(yù)進(jìn)一步大增。（張佐）