滇南思茅茶事探尋

　　每年春冬兩季，茶路上馬幫絡(luò)繹不絕。前、后兩路馬幫路途遙遠(yuǎn)，來回一轉(zhuǎn)均在一個月以上。所經(jīng)過的地區(qū)，氣候千變?nèi)f化，就是到了一個地區(qū)，從山腳往上爬，也幾乎要經(jīng)歷酷熱、清涼、寒冷的變化，加之人煙稀少，往往要逐水草而扎營。

思茅，曾經(jīng)是聞名中外的“普洱茶”手工制作重地，同時也是一片文化異彩芬芳的沃土。清代以來至本世紀(jì)30年代，這座古城就經(jīng)歷過興旺、蒼涼的幾度變遷。興旺年間，茶業(yè)發(fā)展成為小鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)命脈，凝聚過國內(nèi)外各地區(qū)、各民族、各階層的智慧和力量。正是來自四面八方的人們的這種“合力”與“輻射力”，創(chuàng)造了思茅“普洱茶”文化的一度輝煌?？梢哉f當(dāng)年在這里，無論是用汗水澆灌了六大茶山，用腳步踏出了聯(lián)系四面八方的道路，還是以手工作坊的形式制作出無以記數(shù)的“七子圓茶”、“沱茶”(緊茶)、“葫蘆茶”等茶制品的人們，都是這一文化的創(chuàng)造者。
古道，馬幫，茶莊的鎖鏈構(gòu)成了一幅波瀾壯闊的畫卷，為思茅以茶業(yè)為核心的文化史，留下了難忘的一頁。也給后人研究外來文化怎樣在這里積淀，本土文化如何發(fā)展、變遷和傳播提供了豐富的資料。本文僅從“普洱茶”在思茅的手工制作時期的有關(guān)資料人手，對它所引發(fā)出的文化事象作輪廓式的勾勒和粗略的剖析。拋磚引玉，求教行家。
一、灑滿艱辛的茶路
舊時的思茅縣城，處于今天的西雙版納和思茅地區(qū)六大茶山的前沿。茶山土著的各族人民，勤勞奮進(jìn)。自清代以來先后又有由省內(nèi)外避難而來謀生漢民、移民的遷入，商旅的往來，道路逐漸被拓開了。然而這些路多是在江河縱橫，密林叢生，山高崖險的條件下，由人、馬、牛，用腳走出來的。去年我們沿著北出思茅的老路方向去尋覓，在蔓藤叢林中，找到一條隱約可見的，斷斷續(xù)續(xù)的石板路。當(dāng)?shù)氐呐笥颜J(rèn)定，它就是從前由思茅出普洱上昆明方向的老路。覓路歸途中我們來到曼窩哈尼寨的梅花橋上，恰好遇上了晚歸的兩位老農(nóng)，問起古道舊事，一位背著草藥的白族老人興致勃然地講出了一個關(guān)于“路”的傳說，老人說：“你們認(rèn)不得，古時候思茅人向朝廷上貢，就是從這個方向出去的”。老人指著腳下的梅花橋，朝北頭比畫著又說：“有一年用大象馱著貢品，連人帶象走了幾十天的路，才去到了昆明。哪知送貢品的差人一轉(zhuǎn)眼間，大象不見了，急得公差四處追尋，好不容易發(fā)現(xiàn)了大象的足跡，他們就步跟步地急迫，追了一二十天，大象的足跡突然失蹤了。兩個公差正發(fā)愁，猛然間發(fā)現(xiàn)自己又回到了思茅城。你們看，從這里走出去，就是后來的人來回于思茅昆明之間的路了。它不是送貢品去的那條路，比那條老路近了好多好多。我們的老人時常說，思茅的這條路，是大象走出來的，所以它是一條吉祥的路”。傳說未必是歷史，但它反映了人們對道路發(fā)展，道路興邦的一種樸素的思考。也或許這又是人們對早先茶路給邊疆人民帶來吉祥、興盛的一種詮釋。習(xí)慣上人們都把通往思茅的路分為“前路”和“后路”。“前路”由昆明或玉溪、通海、蒙自、建水、石屏、新平、元江、墨江、普洱，進(jìn)出思茅?！昂舐贰眲t由滇西起程，自祥云或彌渡、巍山、景東進(jìn)出思茅。“前路馬幫”、“后路馬幫”指的就是由這兩個方位進(jìn)出思茅的馬幫商隊(duì)。在這條路上還有自我省德欽、中甸、維西或麗江、大理而南下思茅，又溯回原籍，有的則再伸延進(jìn)西藏的馬幫。如果以思茅為核心或據(jù)點(diǎn)，朝它的四圍擴(kuò)張、又有若干條通道：西路，出回子寨，到關(guān)房，細(xì)腰子，糯扎，渡過瀾滄江到火燒寨、雅口、油榨房、犁頭寨、至勐朗壩(瀾滄)，再前進(jìn)到達(dá)孟連、西盟或經(jīng)勐朗壩到上允、下允，進(jìn)入佤山。
南路，出大開河，塌土坎、土鍋寨、小勐養(yǎng)、景洪、勐海。再由勐海分四路進(jìn)入鄰國緬甸、老撾、越南等地，轉(zhuǎn)口東南亞各國。東北路，由那科里、普洱、孔雀屏、漫沙河、清龍場、峨山、玉溪上昆明。西北路，由那科里、普洱、鎮(zhèn)沅、景谷、景東、小寨子、彌渡、祥云、賓川、鶴慶到麗江。這一條再北上，也是進(jìn)西藏的路。
所有的路都與茶有關(guān)，不是為運(yùn)原茶(毛茶)、散茶進(jìn)思茅，就是為了運(yùn)成品茶到各地營銷。這里我們姑且稱它為“茶路”。每年春冬兩季，茶路上馬幫絡(luò)繹不絕。前、后兩路馬幫路途遙遠(yuǎn)，來回一轉(zhuǎn)均在一個月以上。所經(jīng)過的地區(qū)，氣候千變?nèi)f化，就是到了一個地區(qū)，從山腳往上爬，也幾乎要經(jīng)歷酷熱、清涼、寒冷的變化，加之人煙稀少，往往要逐水草而扎營。特別是北來的藏幫沿雪山大江而下，更要?dú)v盡千般困苦。思茅延伸四射的運(yùn)輸線上，沿途多屬亞熱帶氣候，路險林密，民族習(xí)慣特殊，從事運(yùn)銷活動的外地馬幫多數(shù)不敢涉足，就是當(dāng)?shù)伛R幫也要情況特別熟悉的人，方可順達(dá)。據(jù)悉，民國以前，思茅至西雙版納的道路，就有四十八道河相隔。茶山年產(chǎn)萬擔(dān)的原茶要運(yùn)往思茅加工，為防萬一，人們常常得繞道六順，行至瀾滄，再到西雙版納一帶的茶山。民國初年修通河道以后交通環(huán)境才有所改善。一位健在的思茅老人封錦恒先生說，當(dāng)年他曾多次從思茅的西路進(jìn)出佤山，從未招來什么麻煩，這就因?yàn)樗迷撁褡宓娘L(fēng)俗，尊重他們的習(xí)慣，與頭人交情甚好的緣故。