莽枝古茶山為江內(nèi)六大茶山之一。江內(nèi)六大茶山是指：攸樂古茶山，革登古茶山，倚邦古茶山，莽枝古茶山，蠻磚古茶山，慢撒古茶山。 莽枝山，緊連革登茶山和孔明山，面積比倚邦茶山小。莽枝茶山至少在元朝已有成片茶園。莽枝山腳下的曼賽、速底等村寨，有上千年的歷史，一千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶。明朝末年已有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶。清康熙初年，莽枝古茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。
莽枝山，本是一塊古茶區(qū)，元、明時期早已茶園成片，普洱府成立之前，已有漢商進(jìn)到莽枝茶山買茶。由于當(dāng)時六大茶山還是車?yán)镄克镜妮牭?，漢人在六大茶山定居的還不多，漢商們進(jìn)到茶山買茶大多借住在當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族家中，漢商中有尊重民俗、誠摯待人之人，也有心術(shù)不正、胡作非為之徒。
普洱府經(jīng)歷戰(zhàn)亂后，在多處矛盾未平的形勢下誕生。六大茶山雖然劃歸了普洱府，但茶山仍不安寧，雍正十年(1732年)茶山土千戶刀興國又率眾起義，莽枝茶山再次起戰(zhàn)火，雍正十一年(1733年)清政府剿撫兼施將刀興國的反抗彈壓下去。倚邦的曹當(dāng)齋坐上了六大茶山總管的位置，在曹當(dāng)齋的調(diào)撫下，茶山終于恢復(fù)了寧靜。從乾隆初年開始，莽枝茶山和其他五個茶山一道逐步走向太平、興旺、繁盛。
莽枝古茶山古樹茶區(qū)分布
莽枝古茶山，其古樹茶主要產(chǎn)自秧林、紅土坡、老曼丫、江西灣、竜奪等寨子的古茶園中。其中，古茶園最為集中的寨子是距離牛滾塘相對較近的秧林村。
莽枝古茶園的生態(tài)環(huán)境
莽枝古茶山土質(zhì)多為紅土壤，氣候溫度適宜，較為適合古茶山生長。
莽枝普洱茶特點(diǎn)
莽枝古茶樹多中、小葉茶為主，所制曬青茶以特殊香型著稱，同倚邦、革登的香型及口感相似。其特點(diǎn)為湯質(zhì)柔、苦澀短;明顯花香且香氣高、杯底香較好;回甘快，上顎中后段偏澀;由于近年來茶園生態(tài)有所破壞，茶湯整體口感稍顯粗糙。
莽枝茶區(qū)著名的茶山
枝茶山從事茶葉種植、收集和交易的主要集鎮(zhèn)是牛滾塘街，秧林是莽枝茶山育茶苗的地方，而大寨是莽枝種植茶葉的地方。莽枝茶山的鼎盛時期，還在牛滾塘街建有五僧大廟，在莽枝建有川祝廟，每年三月采摘春茶之季，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)到廟里敬香祭祀茶神祖先。但是昔日的廟宇已變成廢墟，只有一塊“永遠(yuǎn)奉守”大碑還鑒證著當(dāng)年的歷史。
莽枝山還有許多成林成片的古茶園，主要分布在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、□奪等老村寨，有的古茶樹已長到十多米高。
