從濮人開始居住，這里便有了種植茶葉的歷史。只要有布朗族，就必然有大葉茶；只要有古樹茶的地方，就必然有濮人的蹤跡。老曼峨，就是典型的與古茶共生的千年古寨。走進(jìn)老曼峨，仿佛走進(jìn)了一條悠遠(yuǎn)的時光隧道，讓人返璞歸真，彷佛重回濮人植茶的原始時代。
在布朗山乃至整個普洱茶區(qū)，老曼峨的茶非?？?，而所產(chǎn)茶葉茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，回甘持久。在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“茶王”的老班章，無疑是當(dāng)今最聞名遐邇的古茶山。不過，如今堪稱“樹葉黃金”的老班章的輝煌，依舊拜布朗族的祖先濮人所賜。
男方有酸茶才能娶親
據(jù)老班章的哈尼族同胞介紹，新、老班章過去都有布朗族人居住，后來布朗族同胞遷走了，把這些古茶樹留了下來。過去為了感謝布朗族同胞，老班章村寨每次宰牛，都要給布朗族同胞送些牛肉。如今，在老班章古茶園深處，還留有兩塊哈尼話叫“哈努無雀”(意為尖尖石)的石頭，被附近村寨的布朗族尊為“圣石”，每年，都會有布朗同胞定期徒步前來朝訪。當(dāng)?shù)剡€有個姐路山也是布朗族同胞朝拜的“圣地”，山頂上有布朗族建的佛塔，每年布朗族也要定期前來“朝圣”。
其實在號稱“苦茶”產(chǎn)地的老曼峨茶葉中，也有被村民稱為“甜茶”的茶葉，雖然村民認(rèn)為這類茶葉“不苦”，但記者品味下來，感覺苦味只是較“苦茶”稍淡一些而已。不過，在如今布朗族流傳至今的茶葉中，最有分量的還屬酸茶。
布朗族的酸茶與傣族的青竹茶、哈尼族的土鍋茶、拉祜族的土罐茶一樣，代表了本民族最主要的食茶飲茶方式。布朗族特有的酸茶采制，一般選擇5月雨季天，先將從茶樹上采摘下來的幼嫩鮮葉放入鍋內(nèi)煮熟，再把煮熟的茶葉裝在土罐里，置于陰暗處10~15天，使其發(fā)霉。再將發(fā)霉的茶葉裝入竹筒內(nèi)壓緊，埋入土中。經(jīng)過一個多月的發(fā)酵，取出曬干即可。
在老曼峨村村民玉兒叫的家中，記者親歷制作酸茶的整個過程。因為兒子即將舉行婚禮，所以玉兒叫必須提前3個月將酸茶做好已備娶親時使用。制作前，玉兒叫先進(jìn)入村寨后的古茶園內(nèi)，采摘了一筐古樹茶的老葉子（當(dāng)?shù)胤Q老黃片），回家后洗凈放入沸水中煮熟撣去苦澀味、生味后撈出，放在竹筐內(nèi)攤開放涼，之后用芭蕉葉包好放在屋角內(nèi)。玉兒叫解釋說因為等著三個月后要用，因此她就不按常規(guī)的方式裝在土罐或者竹筒中埋在地下了。玉兒叫說，放置在屋角3個月以后，同樣也會發(fā)酵變酸，到兒子迎親時裝進(jìn)竹筒就可以了。
酸茶制作出來后，不僅僅是平時吃，更重要的是在婚禮上、賧佛時必不可少！“沒有酸茶，布朗族的男人就娶不了媳婦”玉兒叫說，男方母親在自己兒子結(jié)婚前，必須先制作好酸茶，然后在結(jié)婚那天由男方家長包著一小包送到女方家，才可結(jié)婚；在賧佛時，也必須包一點酸茶賧佛。
據(jù)資料記載，布朗族還有一套用酸茶治病療疾的方法：將酸茶放入口中細(xì)嚼慢咽，味酸香間雜、甘爽俱備。酸茶配生姜，可用于治療痢疾；配菊花，可治眼疾，并有清風(fēng)明目之功；拌以白糖，健脾和胃；兌以米醋，可醫(yī)治牙痛；拌進(jìn)蜂蜜，可治便秘；加入食鹽，化痰祛火；摻上奶油，幫助消化……
定居后開始茶葉種植
據(jù)現(xiàn)已從勐?？h民族宗教局退休，出生于老曼峨的布朗族學(xué)者巖溫南介紹，布朗語中曼峨就是“有蘆葦?shù)牡胤?rdquo;的意思，先民相傳老曼峨是1700多年前從瀾滄江下游一個有蘆葦、名叫“勐捧”的地方搬遷過來的。
根據(jù)巖溫南的考證，他們這一支布朗族的祖先濮人古時從瀾滄江上游地區(qū)，經(jīng)勐?？h南糯山一帶南遷到了現(xiàn)在的緬甸一帶，最后又開始向北回遷定居在了現(xiàn)在居住的地方。從定居建立寨子開始，就開始了茶葉的馴化種植、采茶制茶的歷史，因而也就有了腌制酸茶的歷史。
在老曼峨流傳著這樣一個故事，老曼峨在建寨前，有10個女人、15個男人的布朗先祖來到老曼峨。當(dāng)初，他們披荊斬棘，一路開辟道路，在到達(dá)老曼峨時，有個布朗族女人走在前面，用刀劈路時不小心劃傷了一個布朗族男子的手，鮮血直流，這時候，受傷的手偶然觸碰到一片茶葉，血便止住了。自此，布朗族便與茶樹結(jié)下了千古之緣，成為云南省種茶的始祖。這樣的傳說不僅印證了史料上商周時期就有濮人種茶的記載，漢族傳說中的神農(nóng)嘗百草，得茶而解之，人類在茶葉利用發(fā)展中經(jīng)歷了藥用—食用—飲用三個階段，也與此有些暗合。
采訪中，巖溫南老人還講述了一個有些令人不可思議的故事：上世紀(jì)九十年代，巖溫南接待了很多來自日本的茶葉愛好者。當(dāng)時一名日本客人聽人說起勐海的布朗族有吃酸茶的習(xí)俗時，就要巖溫南帶著去看看。這名日本客人進(jìn)入村寨的布朗族村民家中時，不僅很認(rèn)真地品嘗了酸茶，而且對布朗族居住的桿欄式建筑、服飾、甚至木地板都進(jìn)行詳細(xì)的研究，最后目光落在了布朗族村民穿的竹板鞋上。在當(dāng)?shù)?，布朗族將隨處可見的竹子削成竹板，鉆三個眼穿上布條或者繩子就作為拖鞋穿的現(xiàn)象很普遍。誰知這名日本客人看了后撲通一聲跪了下去，對著布朗族村民磕頭，說他們史料上記載的日本祖先的生活方式、服飾和住房和現(xiàn)在布朗族一模一樣，而且日本人現(xiàn)在還在穿的木屐，正好與布朗族的竹板拖鞋一模一樣，見到布朗族就是見到祖先了。
親歷滴水儀式：千年古寨虔誠祈福
在老曼峨古寨中，與千年古寨和古茶山同樣歷史悠久的，還有村寨的佛寺，迄今已有上百年歷史。今年的1月19日至22日，記者目睹了老曼峨有史以來最為隆重的佛寺開光和滴水儀式，當(dāng)55名中國、緬甸和泰國的高僧排著長龍在村寨中穿梭布施時，場面頗為壯觀。
據(jù)布朗族學(xué)者巖溫南介紹，老曼峨佛寺文革期間被毀后，于上世紀(jì)八十年代又重新修建。2011年，通過政府部門的支持和民間集資，再次投入500余萬元進(jìn)行重建。按照布朗族的習(xí)俗，重大佛事活動時必須要有8個“帕朗”（相當(dāng)于傣族佛寺的都比、漢傳佛教的比丘）級別以上的佛爺參加，方能舉行。而這一次老曼峨佛寺重建后的開光儀式，不僅有55名佛爺參加，而且還有來自泰國和緬甸的僧人，這樣宏大的規(guī)模在布朗山各村寨舉行的佛事活動中都是絕無僅有的。
從19日開始，佛寺內(nèi)就開始了祈?；顒?，老曼峨村寨的村民，以及四鄰八鄉(xiāng)的布朗族村民紛紛趕了過來。寺院為此準(zhǔn)備了足夠的糧食和蔬菜，在院內(nèi)支起大鍋，提供免費的飯菜和茶水。在進(jìn)行了3天的賧佛和滴水儀式后，22日早上9時許，隨著凝重的象腳鼓聲和铓鑼聲，55名手持銀缽的高僧開始結(jié)隊魚貫而出，村民和信徒們天一放亮就準(zhǔn)備好了布施的糯米飯等物，跪在路邊，靜靜等候著僧人們的到來。根據(jù)布朗族的習(xí)俗，旦凡有重要的佛事活動時，僧人都要結(jié)隊到村寨化緣布施。
隊伍由佛寺進(jìn)入村寨時，一路上跪滿的村民和信徒都向著隊伍恭恭敬敬地雙手合十行禮，之后敬獻(xiàn)布施。結(jié)束化緣返回寺院之前，所有參加化緣的高僧們在村寨開闊地的路上一字排開，村民和信徒則虔誠地跪在地上，再次舉行滴水儀式，整個氣氛讓人感到莊嚴(yán)肅穆。
探秘布朗婚禮：三次婚禮才算正式完婚
2013年1月16日，記者再次走進(jìn)老曼峨這個神秘而又古樸的布朗族千年古寨，親歷布朗族傳統(tǒng)而又神秘的結(jié)婚儀式。
按照布朗族的傳統(tǒng)習(xí)俗，一對新人需“舉行三次婚禮”，方才算正式的夫妻。第一次是新郎到新娘家提親，布朗族稱為“上門”，需要舉行一次禮儀；第二次是正式“迎親”，又要舉行一次禮儀；第三次是新郎迎親后跟隨新娘回到娘家生活滿3年后，正式將新娘從娘家接回家中，還需舉行一次禮儀。
根據(jù)布朗族不成文的俗約，青年男女年滿16歲以后才算成年，也就正式取得了談戀愛的資格，否則不得參加男女青年的活動。巖溫南介紹說，關(guān)于16歲的年齡界限，布朗族有著一套嚴(yán)格規(guī)約：年紀(jì)不滿16歲的人亡故時，不能按照成年人的禮儀進(jìn)行埋葬。因為布朗族中只有年滿50歲以后死亡的，才能夠用棺材裝殮下葬。16歲以下的人死亡后，只能用竹篾笆裹起來后拴上繩子，由一名親屬斜跨在肩膀上送出村寨埋掉，不能進(jìn)入村寨的竜山（集體墳山）；如果年滿16周歲但不滿30歲的人亡故，則可以用竹篾笆裹起來后由兩個人用扁擔(dān)抬去竜山下葬；而30歲以上不滿50歲的人亡故時，家人可以砍竹子用來編成竹棺材裝殮下葬；只有年滿50歲以后去世的人，才能用木質(zhì)的棺材裝殮下葬。因此，布朗族村民都要到年滿50歲才能為自己準(zhǔn)備棺材。
結(jié)婚日子由大佛爺選定
布朗族男女青年16歲以后進(jìn)入談戀愛階段時，一般對其他人是保密的。在覺得可以向外公開時，就得在每年的傣歷1月1日（公歷11月1日）的3天前深夜12點后，由男方帶著一個密友偷偷地進(jìn)入女方家中（不能給左鄰右舍知道），與女方父母坐在火塘邊閑聊時，由男方的密友向女方的父母提親。
一般來說，女方父母對于男方的第一次提親都不會答應(yīng)，需在第二天晚上，男方的父母來到女方家中，再次向女方的父母提親，但女方父母并不會明確表態(tài)。到了第三天晚上，男方再次帶著一包旱煙絲去到女方家，反復(fù)向女方父母提親，幾番推辭后，只要女方父母接過男方送來的旱煙絲，就表示同意了這門親事（在布朗族中只要兩人相愛，父母一般都不會阻擾）。提親成功后，次日男方家就得帶著至親好友準(zhǔn)備的包燒肉、芭蕉、紅糖和旱煙等物品，在晚上8點半左右到女方家，正式舉行公開的提親儀式（也就是所謂的第一次婚禮）。女方家父母收下禮物后，雙方就圍在火塘邊喝酒吃肉。到深夜雙方親友和男方家父母離去，單獨留下來的男方就要和女方一起，為女方父母鋪好床鋪，并由男方為躺在床鋪上的父母按摩身體以示孝心。最后兩人服侍著女方父母入睡后，男方就可以留下來與女方同床。
不過按照習(xí)俗，在女方家留宿的男方，次日必須在凌晨雞叫前離開女方家，以后每晚來女方家留宿直至滿7天，女方父母才開始到男方家拜訪。隨后雙方父母商定婚事，并請佛寺的大佛爺看日子決定正式的婚禮具體在哪一天舉行。一般布朗族結(jié)婚的月份都在4月（公歷1月份），具體哪一天根據(jù)大佛爺?shù)倪x定每年都有變化。
迎親是第二次婚禮
1月16日，記者所親歷的就是村寨中新人巖列兒、玉叫香舉行的“迎親”禮，也是三次禮儀中最為隆重的一次。頭天晚上，父母為雙方的婚禮宰殺了一頭大肥豬。早上7點，新娘子玉叫香就起床了，梳妝打扮后換上一套鮮紅色的布朗族盛裝，靜靜地坐在家中等候著新郎前來迎親。按照習(xí)俗，男方家必須在早上太陽出來后就要到女方家接親。早上8點，兩名男子分別抬著一筒酸茶、一籮筐旱煙絲前來玉叫香家中過禮。布朗族村寨中，男子幾乎都離不開旱煙絲，女子則離不開酸茶，一般都會把酸茶當(dāng)做零嘴來吃。尤其是在外干活和禮佛時，累了就拿出酸茶嚼上幾片，立馬精神。不過記者在老曼峨村寨也看到一些上了年紀(jì)的婦女，嘴里也叼著一個旱煙斗，邊走路邊吞云吐霧。
在送酸茶和旱煙絲的兩名男子離開后，9時許又有兩名女子分別各抬著裝有香煙、紅糖、包燒肉、烤肉、糖果、食鹽和酒的竹筐，前來舉行迎親儀式。此時，親朋好友們也紛紛各帶著一包糯米飯和10元、20元不等的禮金前來祝賀，主人家在收下禮金和禮品后也會回贈一份禮品給對方。
女方家年長的幾名親友在波章（村里主持儀式的長老）主持下，將新郎家送來的兩個竹筐和自家的兩個竹筐擺放好。竹筐內(nèi)擺放著水、土、糧食等，表示要有水土才能生長植物，要有植物才能收獲糧食。之后，盛裝的新郎也來到女方家準(zhǔn)備接親了。新郎一上樓后，首先與新娘一起向波章和親友們行跪拜禮，之后打來一盆清水，新郎隨身會帶來一塊新毛巾，先后給女方的父母洗手，表示對父母的孝敬以及將來夫妻兩個做人要“干干凈凈”。隨后，新郎新娘開始跪在波章和親友面前，由波章開始念誦經(jīng)文表示祝福，隨后將雙手交叉分別放在兩人的頭上，正式宣布兩人結(jié)為夫妻。此時，夫妻兩人就要拿出各自帶著的一根蠟條（傣族和布朗族作為香燭使用）合并在一起，表示兩人的魂合在一起，隨后接受波章和所有的親友拴線祝福，由女方家的幾名女性親友送著女方跟隨男方回去。
由于新郎巖列兒家與新娘玉叫香家同住老曼峨村寨，步行也就不到200米的距離，因此沿著村寨的巷道前行時，沿途都有村民駐足觀看和表示祝賀。而就在這一天，老曼峨村寨共有8對青年男女舉行婚禮，因而一路上迎親的隊伍交叉相遇的，也都互相表示祝賀。
到了新郎巖列兒家的樓上，同樣早已經(jīng)擺好了4個簍筐，兩人上樓與波章和親友一一見禮后，再次跪下接受波章的誦經(jīng)祝福和親友們的祝福儀式。整個儀式結(jié)束后已經(jīng)是中午12時許，緊接著小夫妻兩人又帶著美食、糖果和香燭步行進(jìn)入村寨的佛寺內(nèi)，在波章帶領(lǐng)下跪在佛爺面前，由波章和佛爺先后誦經(jīng)。之后，夫妻兩人才一起左手舉著香燭、右手滴著清水，進(jìn)行滴水儀式以示敬獻(xiàn)天王地王。滴水儀式結(jié)束之后，這次婚禮才正式結(jié)束，女方當(dāng)天留在男方家住宿，次日夫妻兩人將由女方家接回去。此后的3年內(nèi)，男方除了白天回自己家中干活外，夜間都將住宿在女方家。
第三年才正式完婚
第二次婚禮結(jié)束后的3年內(nèi)，新郎除了夜晚要跟隨新娘在女方家住宿外，每年的1月，還要拿著香燭到女方家求婚一次。因為布朗族為兩人正式舉行婚禮后，雖然人已經(jīng)嫁過去了，但是魂還沒有跟著來，要將兩個人的魂都帶到男方家，兩人才算正式意義上的結(jié)婚。
一般頭兩年男方來求時，女方都會裝作不答應(yīng)，到第三年1月再次求婚時，才會裝作很不情愿地答應(yīng)了。雙方此時就將舉行第三次婚禮，殺豬宰牛邀請親朋好友慶祝一番后，新郎將新娘正式接回家中。接的時候，男方還要邀請一對恩愛夫妻來接，同時女方也要請一對恩愛夫妻來送，以示吉利。此時如果雙方已經(jīng)生育有孩子，也將孩子隨著女方一起接到男方家中，夫妻才算正式完婚。
記者采訪中了解到，經(jīng)過這樣3次婚禮而最終完婚的布朗族夫婦，很少有中途離婚的。如果出現(xiàn)訂婚，也就是第一次婚禮雙方同居后發(fā)生矛盾而分手的，雙方必須互相送檳榔給對方表示“斷情”，從此之后互不追究。而如果舉行第二次或者第三次婚禮后出現(xiàn)離婚的，雙方必須拿出各自的一根蠟條來并在一起，用刀砍斷，將兩人“纏在一起的魂”分開。而誰先提出離婚，必須買一頭牛宰殺后請全村人和親友們吃喝一頓，兩人才算正式分開。
