眾所周知，云南是少數(shù)民族最多的省份，全國(guó)的56個(gè)民族中，云南就有52個(gè)，其中人口在5000人以上的民族有26個(gè)，除漢族外，少數(shù)民族有25個(gè)，其中布朗族就是云南的15個(gè)世居民族之一，而布朗族先民是最先種植茶樹(shù)的民族，普洱茶的名稱，也和該民族先民的名稱有密切關(guān)系。
聞名中外的普洱茶，數(shù)百年來(lái)以“普洱”二字出名。然而，“普洱”地方，在唐宋元明時(shí)期，名為“步日瞼”、“步日部”，到清代時(shí)才叫“普洱府”，而茶名卻在清代前已稱“普茶”。如何解讀普洱地名與普洱茶的關(guān)系，值得學(xué)術(shù)界研究。對(duì)此，筆者在2001年4月曾有論文在“第三屆中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”上交流和公開(kāi)發(fā)表過(guò)，作過(guò)一些解讀。筆者現(xiàn)從考古學(xué)、民族學(xué)、語(yǔ)言學(xué)的角度再作綜合研究辨析，提出這樣一個(gè)觀點(diǎn)：“普洱”是佤語(yǔ)“步日”、“步耳”的同名異寫，“普”是“撲”、“蒲”、“濮”的民族稱謂同音異寫，“濮人”是最早種茶的民族，“普茶”即是“濮茶”。
“普洱”即“步日”、“步耳”的同名異字
論據(jù)有三：(一)遠(yuǎn)在唐代，南詔已于今思(茅)普(洱)地區(qū)設(shè)銀生節(jié)度于銀生城(今景東縣)，普洱設(shè)治，名“步日瞼”，宋代元代時(shí)期，稱“步日部”，明洪武十六年(1383年)，改稱“普耳”，清雍正七年(1729年)設(shè)“普洱府”。(二)佤族學(xué)者尼嘎(魏德明)先生作過(guò)調(diào)查，并在《“普洱”人考》中提出：“步日”或“普洱”是佤語(yǔ)，是佤族(布饒)和布朗族稱呼“兄弟”的意思。(三)筆者曾到西盟佤族自治縣作過(guò)考察，經(jīng)老縣長(zhǎng)隋嘎(佤族)證實(shí)，也如是說(shuō)。調(diào)查考證發(fā)現(xiàn)，佤族布饒人稱布朗族為“步耳”，有的方言為“步日”，布朗族則稱佤族為“布嘎”，意為朝前走的同胞同伴。瀾滄拉祜族自治縣一帶的布朗族和佤族布饒人都自稱為“艾佤”，后來(lái)在遷徙的過(guò)程中，前面走的是佤族人，所以布朗族稱他們?yōu)?ldquo;布嘎”，后面跟來(lái)的是布朗族，故佤族稱他們?yōu)?ldquo;步日”。至今在佤族布饒人和布朗族中，仍然廣泛流傳著其祖先居住在普洱(今寧洱)、思茅、墨江一帶。1949年以前居住在普洱城邊的幾家布朗族人還說(shuō)，普洱城最早是他們的老祖宗建立的，以前普洱城有塊石碑上還刻有他們“大王”(指首領(lǐng))的名字，后來(lái)被敲掉了。
筆者論證：上述這些口碑資料給我們傳出了一個(gè)信息，布朗人說(shuō)的“普洱一帶”和“普洱城”，當(dāng)是唐宋設(shè)治時(shí)的“濮人”居住地“步日瞼”、“步日部”。因?yàn)樘扑我詠?lái)的“步日”和明清時(shí)期的“普耳”、“普洱”等名稱，其來(lái)源是佤族語(yǔ)言對(duì)布朗族“步日”或“步耳”的稱謂。佤族學(xué)者尼嘎說(shuō)，在佤語(yǔ)中，“步”與“普”相同，都是指“人”的意思。筆者認(rèn)為，“步”、“普”二字與“濮”字之音也相同，也是指“人”。因此可以推斷，昔日地名“步日”、“步耳”、“普耳”和“普洱”，都是因種茶民族“濮人”(步日、普洱人)在其居住而得名，代音字的轉(zhuǎn)換只不過(guò)是“濮”人族群佤語(yǔ)的同名異寫。
“普”是“撲”、“蒲”、“濮”等古代民族稱謂的同音異字
論據(jù)有四：一、盛產(chǎn)茶葉的思(茅)普(洱)區(qū)，在唐代時(shí)屬南詔國(guó)銀生節(jié)度地，唐樊綽《蠻書》卷四載：“撲子蠻，開(kāi)南、銀生、永昌、尋傳四處皆有。”二、顧炎武在《天下郡國(guó)利病書》中說(shuō)，沿瀾滄江居者號(hào)“普蠻”，亦曰“撲子蠻”。三、歷史學(xué)家方國(guó)瑜教授考證，“蒲蠻，一名撲子蠻”，“在景東、景谷、普洱、思茅、西雙版納、瀾滄、耿馬、臨滄、鎮(zhèn)康、云縣、保山諸處居民，都有蒲蠻族，自稱‘布朗’，以往記錄濮、樸、蒲，都是布的同音異寫；又布朗族與佤族(自稱布饒、布幸)、崩龍族(自稱布雷，即今德昂族)，語(yǔ)言同一屬系，族屬亦相關(guān)(稱蒙克族，亦稱南亞語(yǔ)族)，古濮人分別名號(hào)甚多，當(dāng)包有今布朗、阿佤、崩龍(德昂)諸族之先民。”四、20世紀(jì)80年代，當(dāng)時(shí)思茅地區(qū)在文物普查中，于瀾滄江中下游地區(qū)的幾個(gè)縣發(fā)現(xiàn)許多新石器，屬“忙懷類型”，而“忙懷類型”屬“百濮”的文化遺存。
由此可以論證，居住在瀾滄江沿岸一帶的古代濮人，是思茅地區(qū)最古老的民族佤族、布朗族的先民。
筆者論證：唐《蠻書》中說(shuō)的“撲子蠻”，即是佤族布饒人和布朗族的先民“濮人”。方國(guó)瑜教授在論著中沒(méi)有提到“普”字，筆者認(rèn)為，“普”也是“濮”的同音異寫。從考古學(xué)、民族學(xué)、語(yǔ)言學(xué)來(lái)研究，“蒲”實(shí)際就是“濮蠻”，而“撲蠻”、“蒲滿”、“普蠻”的“撲”、“蒲”、“普”字均是“濮”的代音字，音根是濮人族群的佤語(yǔ)，指的即今布朗族。后來(lái)代音的幾個(gè)字，在漢語(yǔ)里，“撲”是動(dòng)詞；“蒲”是草本植物名詞；“普”是副詞，沒(méi)有特指含義，而“濮”字卻是一個(gè)古代族群名詞，是核心詞，是詞根，是“普”同音字的真實(shí)含義。故“普洱”一詞，可說(shuō)是“濮兒”一詞之音，早期的“步日”人、“步耳”人、“普耳”人，即是最早種茶的“濮兒”(步耳)布朗人。在古代，漢人總是把少數(shù)民族稱之為“蠻”，帶有貶義，故在“濮”的代音字后都帶有一個(gè)“蠻”字，故有“撲蠻”、“蒲蠻”、“普蠻”之稱，實(shí)際指的都是布朗族人。所以，筆者認(rèn)為，“普”也是“濮”的民族稱謂同音異寫。
“普茶”即“濮茶”
對(duì)此，筆者的論據(jù)、論證如下：一，歷史文獻(xiàn)中最早記載思(茅)普(洱)區(qū)有茶的是唐代樊綽《蠻書》，其卷七載：“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法，蒙舍蠻以椒姜桂合烹而飲之。”這里未指出茶名，只說(shuō)地界，“茶出銀生城界諸山”，當(dāng)指產(chǎn)茶的哀牢山、無(wú)量山“銀生節(jié)度”所轄的縣，自當(dāng)包括今普洱(思茅)市、西雙版納傣族自治州。“蒙舍蠻”中亦有“濮蠻”，或許當(dāng)時(shí)就叫“濮茶”，其用“椒姜桂合烹而飲”之法，至今還保留在佤族飲用的擂茶中。二，歷史上第一次提到“普茶”一詞是明代萬(wàn)歷年間的謝肇淛所著《滇略》：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)。”瀾滄布朗族叫“蒸而成團(tuán)”的圓形緊壓茶叫“臘廣”。請(qǐng)注意，謝公第一次提到的是“普茶”，沒(méi)有“洱”字，明代時(shí)就叫“普茶”。筆者認(rèn)為，它指的就是“濮茶”，可說(shuō)是“濮兒茶”的簡(jiǎn)稱，因是“濮兒”人種出來(lái)的茶，便簡(jiǎn)稱“普(濮)茶”，全稱為“濮兒(普洱)茶”，所以“普”就是“濮”，“普茶”就是“濮茶”。這個(gè)觀點(diǎn)，筆者在2004年8月《云南日?qǐng)?bào)》考察組到思茅召開(kāi)的座談會(huì)上談過(guò)，后被記者寫成《學(xué)者考辨“濮”與“普”》一文，刊登在《云南日?qǐng)?bào)》上。三，清嘉慶年間，檀萃在《滇海虞衡志》說(shuō)：“普茶，名重于天下”，“普洱古屬銀生府，則西蕃之用普茶，已自唐時(shí)”都只說(shuō)“普茶”，而無(wú)“洱”字。此記載指出了銀生府的“普(濮)茶”，早在唐代南詔時(shí)期，已銷往西康、西藏等地“西蕃”地區(qū)了。四，清道光《普洱府志》、光緒《普洱府志》中敘述〈物產(chǎn)〉時(shí)，只曰“茶”一字，沒(méi)有“普洱”二字，因這是當(dāng)?shù)氐母?，茶又是在普洱本地所出的，自不必說(shuō)地名，而直接記述一個(gè)“茶”字。故筆者認(rèn)為，“普(濮)茶”、“普洱(濮兒)茶”是外地購(gòu)茶者根據(jù)產(chǎn)地族群地名叫出來(lái)而傳揚(yáng)聞名的。
布朗族先民是最先種植茶樹(shù)的民族
布朗人的先民即是古代濮人，他們應(yīng)是最早種茶的民族。論據(jù)有八點(diǎn)：第一、云南瀾滄邦崴過(guò)渡型千年古茶樹(shù)，最早是由布朗族先民古代濮人馴化、培育、栽種成功存活至今的，筆者已有論文在1993年4月“中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”上交流并公開(kāi)發(fā)表過(guò)。更有國(guó)家郵電部1997年4月發(fā)行的《茶》郵票第一枚《茶樹(shù)》即邦崴古茶樹(shù)為證。第二、歷史悠久的勐?？h南糯山800年栽培型大茶樹(shù)及其茶園，是距今55代人之前被稱為“蒲滿族”的布朗族先民栽種下的。第三、瀾滄景邁栽培型千年萬(wàn)畝古茶林，是傣歷57年(公元695年)由布朗族先民濮人栽種的，首領(lǐng)叭巖冷最先把野生茶稱為“得責(zé)”，把栽培茶稱為“臘”，為傣族、基諾族所借用。據(jù)布朗人傳說(shuō)，西雙版納的茶樹(shù)籽種還是從景邁帶過(guò)去的。第四、勐臘縣易武慢撒茶山，是昔日普洱六大茶山之一，據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民說(shuō)，1949年以前，石屏人到此種茶已6代人，茶樹(shù)在石屏人來(lái)前就有了，是“本族人”(昔日漢族對(duì)當(dāng)?shù)夭祭首宓姆Q呼)栽下的。易武茶山的易武區(qū)老人說(shuō)，這里最早種植茶樹(shù)的是曼乃寨的布朗族，漢族稱他們?yōu)?ldquo;本人”，乾隆年間有大批石屏、臨安(建水)茶商到達(dá)易武經(jīng)營(yíng)茶葉貿(mào)易。第五、《云南各族古代史略》載：“布朗族和崩龍族(歷史上)統(tǒng)稱仆子族，善種木棉和茶樹(shù)。”瀾滄縣芒堆寨佤族布饒人種茶，昔日土司制度時(shí)，“傣族土司專門規(guī)定芒堆人上交的貢品就是棉花和茶葉。” 第六、明代萬(wàn)歷年間李中立輯《本草原始》中載：“兒茶出南蕃，系細(xì)茶末入竹筒中，緊塞兩頭入污泥溝中，日后取出，搗汁熬制而成。”請(qǐng)注意，這里的茶名，省略了一個(gè)“普”(濮)字，而只稱“兒(耳)茶”。現(xiàn)在思普區(qū)的濮人后裔布朗族仍保留著古老的“酸茶”制作法，即把鮮茶蒸熟，放在陰涼處曬干水汽后，裝入竹筒中壓緊封好，埋入土中，幾個(gè)月乃至幾年以后，將竹筒挖出，取出酸茶款待賓客。其制作法與明代記載何其相似，筆者曾在布朗族弄養(yǎng)寨親口嘗過(guò)這種出土的“酸茶”。第七、與印度阿薩姆茶樹(shù)比較，經(jīng)茶學(xué)專家作染色體茶樹(shù)核型科學(xué)試驗(yàn)分析證實(shí)，布朗族先民濮人種育馴化的瀾滄邦崴大茶樹(shù)，是較云南大葉種和阿薩姆種更原始、起源更早的茶樹(shù)，屬過(guò)渡類型的結(jié)論，以核型分析結(jié)果看是完全正確的。第九、我國(guó)著名植物分類學(xué)家張宏達(dá)教授1998年主編《中國(guó)植物志》時(shí)，改變了過(guò)去的觀點(diǎn)，在山茶科的分類文獻(xiàn)里，把“印度阿薩姆茶改名為中文名字，正式命名為普洱茶。”
以上論據(jù)，已經(jīng)很清晰地證實(shí)了筆者的論點(diǎn)。筆者認(rèn)為，以往把小葉種稱為中國(guó)茶的代表，而把印度阿薩姆茶稱為大葉種的代表是因各種曲折原因所致，經(jīng)歷了多年實(shí)踐、認(rèn)識(shí)，再實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)之后，已由植物學(xué)界權(quán)威來(lái)改名，做到了“正本清源”，還了本來(lái)面目，現(xiàn)在可以理直氣壯地說(shuō)，普洱茶是大葉種的正宗代表，是中國(guó)茶的第一祖先茶代表。
筆者曾經(jīng)三次到西盟縣參與考察野茶樹(shù)，發(fā)現(xiàn)、調(diào)查、論證“西盟縣佛殿山野生大茶樹(shù)群落”，并參與了新聞發(fā)布會(huì)。西盟縣已發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)群落5處，19平方公里，28500畝，打樁編號(hào)的有10株10號(hào)，樹(shù)圍從1.3米至2.53米，樹(shù)高從6米至18米，樹(shù)干直徑從0.54米至0.89米，樹(shù)幅直徑從4米至8.2米，生長(zhǎng)海拔從2088米至2107米，茶葉專家認(rèn)為，從野生茶樹(shù)群落看，其親緣關(guān)系較栽培型茶樹(shù)接近，具有豐富的科學(xué)研究?jī)r(jià)值。這里的野生茶樹(shù)資源很早以前就被本地佤族所利用。隋嘎老縣長(zhǎng)說(shuō)，野生茶佤語(yǔ)叫“緬”，栽培家茶佤語(yǔ)叫“臘”；“臘”是從“緬”來(lái)的，“緬”是和阿佤祖先在洪水泛濫的遠(yuǎn)古時(shí)期一起來(lái)到西盟山的，那時(shí)大地被淹沒(méi)，只剩下竹子、茅草、“緬”(野生茶樹(shù))、芭蕉和小紅米，會(huì)動(dòng)的除人外，有水牛、大象、小靈雀。阿佤人的祖先靠吃芭蕉、竹子、“緬”(野茶)、小紅米活了下來(lái)，是“緬”救活了阿佤祖先的命，所以茶葉是阿佤人心中最圣潔的靈物，阿佤人用茶祭“司崗里”祖先，用茶祭太陽(yáng)神、月亮神，生娃娃道喜、老人去世、勞動(dòng)干活、腰酸頭痛、生瘡生病都要用茶、吃茶。佤族是古代濮人后裔，西盟佤族是最早認(rèn)識(shí)野生茶樹(shù)和利用野生茶樹(shù)的民族，在該縣一些地方，佤族、布朗族有“臘人”，即“茶人”之稱。
因此認(rèn)為：“普洱”一詞實(shí)際上是一個(gè)佤語(yǔ)布朗族名稱，是一個(gè)種植交易集散“濮茶”的地名，是一個(gè)“普洱茶文化區(qū)”特殊地域和出產(chǎn)茶葉的茶名，“普”即是“濮”，“普茶”即是“濮茶”。多年來(lái)，在全國(guó)茶界，小葉種專家占絕大多數(shù)，未能把大葉種普洱茶列入“全國(guó)十大名茶”，是可以理解的，現(xiàn)在，全國(guó)植物學(xué)界權(quán)威已改寫“正名”，確立了大葉種“普洱茶”在中國(guó)茶史上的重要地位，因此現(xiàn)在正是把“普洱茶”列入“中國(guó)十大名茶”之一大好時(shí)機(jī)。
