佛門三道茶

　　公元518年（即魏晉南北朝梁武帝蕭衍502-547年在位期間）中印度高僧寶掌和尚入蜀峨眉山，觀其山勢(shì)軒宇雄偉，百嶂疊翠，鸝鳴猿啼，遂于峨眉山洪椿坪后結(jié)茅為廬。寶掌尤喜林中古茶，一日三啖。山僧樵人異之。寶掌曰："乃壽道也。"其訣廣布，為山中道、佛兩門延納。唐高宗顯慶二年寶掌圓寂，享年130余歲……

　　峨眉山是中國(guó)茶葉最古老的發(fā)源地，產(chǎn)于山中始出于道、佛兩門的珍稀綠茶"峨眉雪芽"，距今已有三千多年歷史。

　　在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史中，產(chǎn)于山中崇山峻嶺的"峨眉雪芽"，一直處于"藥用階段"。峨眉山，遠(yuǎn)古中國(guó)原創(chuàng)道教與佛門公推其具有排毒養(yǎng)顏，久服輕身而延年益壽的奇特功效。據(jù)《峨眉山志》記載："漢武帝建元六年（公元前135年）置犍為郡，轄縣12，武陽(yáng)（今四川省彭山縣）、南安（今四川省樂山市市中區(qū)）皆出名茶，西有熊耳（峽），南有峨眉山。《孔子圖說》言之仙藥。漢武帝遣使祭之，欲致其藥，不能得。"

　　隋末唐初，太宗曾多次遣藥王孫思邈問藥峨眉山，覓尋長(zhǎng)生不老之術(shù)。在孫思邈一生中，他先后有二十六年年年來(lái)峨眉山搜羅秘方，研煉丹藥。相傳，每逢藥王來(lái)峨眉山，山中道士山僧皆以清明節(jié)前采焙的"峨眉雪芽"香茗敬奉。其間，黑水寺茶僧還以"寅卯、午未、戌亥"三道茶訣示之，謂曰乃寶掌飲茶長(zhǎng)壽之道。藥王返長(zhǎng)安遂將"峨眉雪芽"及其茶訣敬獻(xiàn)太宗。太宗大悅，遂將"峨眉雪芽"納為貢茶。

　　在中國(guó)四大佛教名山中，峨眉山以包容儒、釋、道三味文化而被古人贊譽(yù)為"仙都佛國(guó)"。以"峨眉雪芽"珍稀綠茶為代表的峨眉山茶文化積淀豐厚，既吸納了峨眉山遠(yuǎn)古中國(guó)原創(chuàng)道教徒衡陰陽(yáng)、辨清濁的長(zhǎng)壽秘訣，又滲溶了佛門求證清、雅、和、正的禪茶修為精神。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，產(chǎn)于山中的"峨眉雪芽"珍稀綠茶，一直被山中的道佛兩門視為靈芽秀葉，有極高的藥用價(jià)值。在相當(dāng)長(zhǎng)的一段歷史時(shí)期內(nèi)，峨眉山茶文化內(nèi)涵及其價(jià)值，一直停留"在藥用階段"。文獻(xiàn)記載的峨眉山歷代大德高僧與得道真人，凡80歲以上者，其長(zhǎng)壽秘訣皆與長(zhǎng)期飲服山中古茶密切相關(guān)。

　　相傳，峨眉山佛門"三道茶"茶訣，源于南北朝時(shí)期駐錫峨眉山洪椿坪的中印度高僧寶掌和尚"一日三啖"的食茶之法。道、佛兩門在長(zhǎng)期飲用實(shí)踐中，總結(jié)出了每天飲茶的最佳時(shí)間與涵養(yǎng)健康長(zhǎng)壽的內(nèi)在關(guān)聯(lián)關(guān)系，即"三道茶"茶訣。