普洱茶發(fā)展史(下)

普洱茶發(fā)展史(下)
 
  改革開放后,普洱茶又迎來了一個輝煌時期。

      1990年通過普洱茶接種技術(shù)科學(xué)的方式解決了這個難題,在保證普洱茶質(zhì)量的情況下2晉·傅巽《七?!份d:“蒲桃、宛李、齊柿、燕栗、垣陽黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜。”這里列舉的是一系列中外名優(yōu)土產(chǎn),南中即云南,茶子不是茶樹種子,而是園形或塊狀的緊茶,說明云南茶在三國時期已很有名。
 
  唐朝咸通三年(公元862年)樊綽出使云南。在他所著的《蠻書》卷七中有記載:“茶出銀生城界諸山,散收無采造法。蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之。”這就證明了唐代時期已經(jīng)生產(chǎn)茶葉。
 
  由于中國近代戰(zhàn)亂頻繁,弄得民不聊生,云南茶葉全面萎縮,到新中國建立前夕,產(chǎn)量降到了5萬擔(dān),商品量僅2萬擔(dān)。普洱茶同龍井、碧螺春、鐵觀音等,被中國茶客所熟知。
 
  新中國誕生后,云南茶葉獲得了新生。1951年就建立了全省茶葉科研機(jī)構(gòu),到1958年止,全省茶園面積達(dá)到了46.6萬畝,產(chǎn)茶18萬擔(dān),但是發(fā)展的好勢頭被大躍進(jìn)打亂了,因追求高指標(biāo),瞎指揮,強(qiáng)采重摘,茶樹大受摧殘,到文革開始的1966年,云南茶仍只有19萬擔(dān)。十年動亂期間,茶葉發(fā)展緩慢,文革結(jié)束的1976年,面積到了127萬畝,而產(chǎn)量僅有32萬擔(dān)。
 
  改革開放后的1990年,茶園面積達(dá)240萬畝,1998年產(chǎn)量達(dá)155萬擔(dān),出口20多萬擔(dān),創(chuàng)匯2250萬美元,創(chuàng)造了云南,茶園面積達(dá)240萬畝,1998年產(chǎn)量達(dá)155萬擔(dān),出口20多萬擔(dān),創(chuàng)匯2250萬美元,創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌,茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。普洱茶也迎來了又一個輝煌時期。但是,值得一提的是,1975年,云南開始了普洱熟茶的生產(chǎn)。
 
責(zé)編: 火焱
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