古語云：“茶里乾坤大，壺中日月長。”茶通六藝，茶是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體，也是我們民族文化的積累和沉淀。在我看來，佳茗如人，也分三教九流，既有像輕狂少年般不知愁滋味的綠茶，也有像舞娘般艷光四射的紅茶，更有風(fēng)姿綽約如成熟貴婦的烏龍茶，而普洱茶于我，則更像是一位學(xué)富五車的智者。
普洱茶，顧名思義，取其產(chǎn)地而得名，是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶的形成，最初不是有意為之，而是在特定的地理、氣候原因和特定的運輸過程中形成的，其特性在于越陳越香。在愛茶人眼中，普洱是采天地之正氣，積歲月之磨練，得自然之造化而成的茶中圣品，它經(jīng)受了歲月的洗禮，時光的打磨，難怪有人稱之為“能喝的古董”。
我與普洱茶結(jié)緣得益于朋友的介紹，一經(jīng)接觸我便如獲至寶，從此也成為了一名貨真價實的茶迷。對于傾情普洱茶的茶人和茶迷，陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品，它浸潤著歲月的秘香，貯藏了時間的重量。那些特級的老茶，在經(jīng)歷了歲月的塵埃和命運的滄桑后，變得老成持重，我每每品飲它們，既像是在品讀歷史和塵封的往事，又像是與智者進行了一次交談。
喝茶者，品茗人，都該明白這樣一個道理，茶用嘴喝，卻更需用心去品，喝茶的過程，不僅是身體上的滿足，也是精神上的享受。那些依靠時間的力量修煉成道的普洱茶，本身就是一本發(fā)黃的歷史書，值得我們細細地去珍藏和品味。作為一種能帶來味覺享受的古董，普洱茶早已超越了“喝”的意義，在它上面更多地負載著人類文化的歷史積淀。
古人吟唱惜時如金，時間曾摧毀了多少美人，打敗了多少英雄，卻獨獨成就了一片茶餅。“茶中自有天下”，人生三味盡在其中，茶的味道與人生相近，也與哲學(xué)相近。我想，其實人生就是當(dāng)快則快，當(dāng)慢則慢，那些快節(jié)奏的忙碌生活，都不是我們所真正追求的，而只是贏得從容生活的一種手段。只要明白了這個道理，我們就應(yīng)學(xué)會忙里偷閑，約三五好友，泡一壺老茶，在普洱的醇厚茶香中，靜靜的品味和領(lǐng)悟人生吧?。ㄓ艚瘢?/p>
