初識(shí)普洱茶
認(rèn)識(shí)普洱茶，是2005年，那時(shí)無論紙媒還是網(wǎng)媒都在炒作普洱茶，茶店里擺放最顯眼的雖也是普洱茶，但我們并未跟風(fēng)去買。一位收藏普洱的珠海朋友送了我們兩塊茶磚，稱，是市場追捧的文革磚。茶磚，小心翼翼地包好，不舍得泡，眼神兒卻從此被普洱茶勾住了，像暗戀一個(gè)女孩兒。
那些年普洱茶市跌宕起伏，或天價(jià)大賣，或崩盤遇冷，一時(shí)被贊美為“有生命的古董”、“可以喝的文物”，一時(shí)又被斥為是文化濫用，或是科學(xué)的缺位與乏力。不管茶市如何變化，我一直抱著學(xué)習(xí)態(tài)度在學(xué)習(xí)觀察，學(xué)會(huì)網(wǎng)購后，看好就下單，很快成為活躍買家，買了茶柱買茶餅，店慶買年慶買，雙十一買，雙十二買，買下太多喜悅和沮喪。
買茶，開始節(jié)制而理性
買多了，對茶的認(rèn)識(shí)也加深了，購買行為不再詩意，不再充滿激情，而是變得節(jié)制而理性。如，慢慢認(rèn)識(shí)到，不是所有的地域都適合存茶，不是所有的茶都可以陳化，買新茶不如買老茶，新茶不如存老茶。于是，在網(wǎng)上遴選了幾家老茶店，網(wǎng)購一口紫砂缸，存茶醒茶欣賞茶。
一個(gè)人滿桌子鋪排泡茶就算了，又買個(gè)大缸堵滿書房墻角，“看了心堵”，老妻終于忍不住發(fā)聲，并在微信朋友圈標(biāo)出300元獎(jiǎng)金，誰搬走獎(jiǎng)300。獎(jiǎng)金沒人領(lǐng)，看好茶缸的不少，有的干脆來現(xiàn)場觀看。老妻沒想到，不但沒人附和她，反倒齊聲點(diǎn)贊，一時(shí)間，文化、品味、情趣等贊譽(yù)之詞賺得滿滿。
喝得越多，不懂的越多
什么是好茶，標(biāo)準(zhǔn)是什么?新茶有新茶的好，老茶有老茶的好，全憑個(gè)人對茶的喜好和對茶性的領(lǐng)悟。沖泡同一餅茶，不同的人會(huì)在茶量、水量、速度、熱度、節(jié)奏等方面不同，泡出不同茶味的茶，于是，逐漸領(lǐng)悟到，茶無好壞，全在人品;茶緣即人緣，茶品即人品，無不反映了普洱茶物我一通的哲學(xué)感知和人文情懷。
茶越喝越多，朋友也認(rèn)識(shí)了很多，我逐漸學(xué)到了很多普洱茶知識(shí)，明白了什么是大葉種、小葉種，明白了古樹茶、臺(tái)地茶等原料區(qū)別，買的多了，也開始講究易武山、景邁山、南糯山、老班章等產(chǎn)區(qū)，分得清老茶、新茶、熟茶、生茶等。
可不知為什么，看得越多，不懂的越多，且，越來越糊涂，常分不清某類普洱茶的茶號(hào)和品牌，說不出茶號(hào)和品牌的細(xì)微差別，無法做到一言道盡，一言蔽之。
普洱茶，男性的力度
不同于鐵觀音、鳳凰單樅等半發(fā)酵茶，更不同于纖巧如女子般嫵媚的西湖龍井，生普洱粗糲剛猛，完全男性化。盡管陳化老茶也會(huì)變得溫文爾雅，羽扇綸巾，但入口甜柔飽滿，仍有男性的力度，甚至透著一股霸氣，有直抵胸臆的感覺。
普洱，無論是壓成餅或坨，還是條索清晰的散茶，我都喜歡，尤其喜歡那些氣味醇厚的老生茶。
男人，用自己的方式讀茶，亦如所選之茶，經(jīng)歷了歲月的磨練，事過千萬，不需過分顯露，真情厚重自然。更多關(guān)于普洱茶的區(qū)分，辨別等專業(yè)知識(shí)。
注：文章為原作者投稿至中國普洱茶網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請注明來源和作者！
注：文章為原作者投稿至中國普洱茶網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請注明來源和作者！
