細數(shù)平生，惠州的茶世界
歲月更迭，人行走每次都腳步匆匆。有誰知道，自己初入世時的那一份虔誠已經(jīng)長留在心中，永遠不會失其真。
在嶺南的世界里，曾經(jīng)有一個人，在幾座城市間徘徊停留。“問汝平生功業(yè)，黃州、惠州、儋州。”這便是蘇東坡。就因蘇軾貶謫惠州在此住了三年，惠州人便以此為自豪“一自東坡謫海南，天下不敢小惠州”。一個“敢”，便將惠州的自信和幸運說明道清。也因著蘇軾的人格魅力，惠州醞釀出了一種千古不朽的的精神和文化，來自文人的游觀文化和茶養(yǎng)生的文化。
在惠州的西子湖畔，長年可以見到遠游的文人在此觀賞題文，也不乏老人在此津津有味地述說蘇軾在品茶、烹茶、種茶上的傳奇。東坡的一生與茶結下了不解之緣。魯迅曾說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”在此種層面上來說，東坡倒是一個很有福氣的人。在茶中，他有的不僅僅是手藝，更重要的是淡然而超脫的胸懷和精致的養(yǎng)生之道。
東坡當年有自創(chuàng)飲茶法，即使每餐之后，以濃茶漱口，口中煩膩即去，牙齒也得以日益堅固用中下茶漱口，而上等好茶不易得，“間數(shù)日一啜，亦不為害。”在東坡的眼中，恐怕濃茶是需要大量的茶葉才能炮制的吧，恰如今日的綠茶，清淺，味卻不足以蓋過肉味。曾經(jīng)聽聞一位惠州的友人調趣說如果東坡當年能得一味鳳凰沱，怕是不會如此說了吧。友人家里甚喜飯后喝濃茶，其家中老父購得產(chǎn)自云南澗中土林的鳳凰沱，一嘗之后便愛上了，此后專挑此種牌子的茶葉，換了數(shù)種之后，發(fā)現(xiàn)還是鳳凰熟沱的味道較合自己的脾胃，也因此幾年來沒換過品種了。據(jù)友人說，熟沱溫胃養(yǎng)胃，確實對身體極好，老少咸宜。
當某一日真正到了西子湖畔，和友人坐在湖邊泡茶談天。友人的泡茶技術可稱專業(yè)。一杯茶的沖泡，可以做得如此精致而賞心悅目。茶具是上好的紫砂壺，茶水是山泉水，茶葉自然是土林的鳳凰沱了。看茶湯的紅褐，僅聞茶香口中便已生津。一口一口細嘗，便有百般滋味回轉?？谥械目酀突馗剩闹幸慌?，心緒漸漸清明。在此情此景中，情感的舒散變得自然而不羈。望一望東坡的塑像，想一想當年，看一看東坡留下的詩詞，東坡在此處呆的時間不長，卻把一生燦爛的年華留給了它，或許有不得已，但是他心中對溫柔細亮的西子湖已有了流連；東坡縱然有不得意，但是內心的雄心未滅，心志仍在高處飛翔。
就在難得的午后，朋友的故事與自己的心情，構成了難忘的風景，入了西湖的畫中。人生并不有許多盡如人意，但放置心頭，又不忍抹去，才有這長長短短?？傆X得許多往事是不該忘記的，但此刻，用一杯鳳凰沱茶，反射自己的靈魂，望盡天涯路，就不會再有憂傷……
