古人認為自冬至起，天地陽氣開始生興漸強，代表著下一個循環(huán)開始，是大吉之日，故有“冬至陽氣起，君道長，故賀”的說法；古代甚至有相當長的歷史直接將冬至當作歲首的，南方將冬至當作小年或“冬至大如年”的說法也是沿襲于此。
餃子或湯圓，你喜歡就好
很多人潛意識都會覺得，北方人吃餃子，南方人吃湯圓。因為“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，天氣那么冷，除了大北方還有誰？？其實是因為傳說餃子由張仲景發(fā)明，其治理耳朵凍瘡的藥方外形就是餃子的雛形，所以后世吃餃子就跟耳朵扯上關系了。
而湯圓，問了不少南方的朋友，他們清一色都回答說：我們冬至不吃湯圓。然而《湯圓》詩有句：顆顆圓圓想龍眼，耋齠愛吃要功夫……年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無？說明其實冬至南方還是有吃湯圓的這一習俗，只是如今部分地區(qū)可能沒有沿襲罷了。
但今天節(jié)日差異其實沒什么大不了的了，再加上交通發(fā)達，各色美食早已跨越了地域的限制，所以也會有南方人在冬至吃餃子、北方人吃湯圓，節(jié)日嘛，就是圖個開心，大家喜歡吃什么就吃什么。
咸甜味道有異，佐茶有講究
美食可以隨便吃，但是咸甜酸辣味道有異，佐茶搭配也是有點講究的喲。甜味易生膩，搭配爽口的生茶，消膩的同時還能帶來生津回甘的豐富層次味蕾體驗；咸味食物可以跟熟茶或柑普茶相佐，因為一般咸味食物都重油，避免攝入過多的鹽分及油脂。
酸味的食物可以跟紅茶搭配，紅茶清甜順滑，可以中和部分酸味給口腔帶來的刺激反應。自然，這種茶食搭配建議都是根據經驗而來的，并非絕對，個人喜好有差異也正常。
寒冬漫漫，注意保暖及進補
冬至的到來，也就意味著進入了凌寒季節(jié)。添衣保暖、加飯養(yǎng)藏是注重養(yǎng)生的中國人的良好習慣。冬至以后“陰極陽生”，此時人體內陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)而發(fā)揮其滋補功效，飲食宜以溫熱為主，養(yǎng)精蓄銳。
最后，分享一首冬至的詩詞給大家，祝福大家冬至快樂。
《滿江紅·冬至》
（宋）范成大
寒谷春生，熏葉氣、玉筒吹谷。
新陽后、便占新歲，吉云清穆。
休把心情關藥裹，但逢節(jié)序添詩軸。
笑強顏、風物豈非癡，終非俗。
清晝永，佳眠熟。門外事，何時足。
且團欒同社，笑歌相屬。
著意調停云露釀，從頭檢舉梅花曲。
縱不能、將醉作生涯，休拘束。
文/山水玲瓏，圖/潤元昌設計部
