普洱的茶生活方式

　　為探訪普洱古茶園及其周邊居民的“茶生活方式”，記者從縣城驅(qū)車約３５公里，進(jìn)入古茶樹(shù)“居住”的困鹿山。

新華社云南普洱９月２８日專電（記者周雷　王長(zhǎng)山）在千年茶馬古道上，地處云南思茅的小城普洱為“普洱茶”重要的原產(chǎn)地和集散地。雖然幽深的古道已經(jīng)青苔滿布，馬幫的足跡也無(wú)從尋覓，茶卻早已滲進(jìn)當(dāng)?shù)氐奈幕?，成為一種生活方式。
　　普洱產(chǎn)茶、賣茶，普洱人制茶、品茶，這種傳統(tǒng)在普洱可以追溯至東漢時(shí)期，而宋朝時(shí)期普洱已是著名的茶馬市場(chǎng)。曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》中提到的“女兒茶”即為“普洱茶”，就連俄國(guó)作家托爾斯泰在《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》中也有喝中國(guó)普洱茶的記述。
　　在普洱一些普通人家中，農(nóng)村廳堂、賓館大堂中常掛的匾額已經(jīng)不再流行墨書(shū)，而是“茶書(shū)”——用茶葉壓成“芬芳的文字”，制成匾額、對(duì)聯(lián)、掛畫(huà)懸在客廳。老人在院落里，坐在茶樹(shù)下，品著普洱茶，下著象棋，連棋子也是茶葉所制；逢喜慶、婚姻、兒女即將出世等重要場(chǎng)合，一些人還會(huì)到茶莊定購(gòu)一桶普洱茶，仿造葡萄酒存放方式，將普洱茶在木桶里封存數(shù)年后贈(zèng)與自己珍愛(ài)的人。
　　在普洱哈尼族彝族自治縣鳳陽(yáng)鄉(xiāng)附近，一條長(zhǎng)約１２公里的古道原封不動(dòng)地封存于歲月里。行于古道中，周圍樹(shù)木藤蘿漫布，殘留著深深馬蹄印的青石茶馬古道在云霧繚繞的山中延伸。
　　古道遺跡的起始點(diǎn)，有一家茶場(chǎng)，茶場(chǎng)的原址為茶馬古道興盛時(shí)供馬幫歇腳的“茶庵”和迎來(lái)送往的接官坊，當(dāng)?shù)厝讼朐诓桠指浇謴?fù)建造四合院風(fēng)格的接官坊，開(kāi)發(fā)茶馬古道體驗(yàn)旅游。
　　作為一個(gè)名詞，茶馬古道是晚近的產(chǎn)物，但是作為一條滇藏、川藏、乃至國(guó)際間的茶葉、馬匹等物資的交換通道，它已經(jīng)橫亙千余年，“茶庵鳥(niǎo)道”也曾是這條古道的名稱之一。
　　為探訪普洱古茶園及其周邊居民的“茶生活方式”，記者從縣城驅(qū)車約３５公里，進(jìn)入古茶樹(shù)“居住”的困鹿山。
　　在困鹿山十社村中，在古茶樹(shù)下世代居住的還有１３戶人家。
　?。担礆q的村長(zhǎng)薛金強(qiáng)在自家院子里擺上自己在火上煨烤的古茶，琥珀色的茶水盛于棕色的陶盞里?！按蠹覈L嘗這些從幾百年老茶樹(shù)上摘下的古茶，這種茶我從小就開(kāi)始喝了?！崩仙玳L(zhǎng)說(shuō)到。
　　“茶過(guò)三巡”后，薛金強(qiáng)又走進(jìn)廚房，蹲在火塘前烘烤另一罐茶，邊烤邊介紹道：“我們平常每天都喝茶，一天只在陶罐里烤一把茶葉，喝干了以后把剩茶再放到火上烤一遍，然后續(xù)水，反復(fù)沖泡茶味還是很濃?！?
　　像薛金強(qiáng)這樣在困鹿山古茶園附近居住的村民，每個(gè)家庭都認(rèn)養(yǎng)了幾株古茶樹(shù)，從４棵到２０余棵不等，古茶樹(shù)和村民的玉米、南瓜、蔬菜“生活”在一起，百姓除了從事簡(jiǎn)單的農(nóng)事勞作，還把部分精力放在古茶采摘和簡(jiǎn)單打點(diǎn)上。
　　車從困鹿山開(kāi)出，轉(zhuǎn)過(guò)山腳，一間名為“寬宏小學(xué)”的學(xué)校閃在眼前，打聽(tīng)之后，發(fā)現(xiàn)這家小學(xué)校也有百年歷史，尋其根底和茶葉也有一段緣分。
　　這所“百年小學(xué)”容納了７０余名學(xué)生，上課的內(nèi)容也離不開(kāi)“茶葉”——教授《自然》課的李興昌老師在課堂上經(jīng)常向?qū)W生提起茶葉的學(xué)問(wèn)，還和學(xué)生上山采集了茶葉標(biāo)本擺放在學(xué)校陳列室里。