普洱茶的故土

　　清乾隆九年，普洱茶因被定為“貢茶”而更是名揚四海，乃至《紅樓夢》、《本草綱目》、《戰(zhàn)爭與和平》等名著名典也收錄了普洱茶之名。

普洱乃當(dāng)之無愧的“春城”。普洱縣位于東經(jīng)100°43′至101°37′，北緯22°至23°36′，東西寬91公里，南北長101公里。年平均氣溫保持在15°C ~~ 18°C 之間，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，溫差比昆明低，植被比例也比昆明高，加之境內(nèi)河流密布、降水充沛。
普洱是馳名中外的“普洱茶”的故鄉(xiāng)，是“普洱茶”的原產(chǎn)地和集散地。著名電影演員楊麗坤、全國英模張培英出生在普洱縣磨黑鎮(zhèn)。滇南第一碑——“民族團結(jié)誓詞碑”立于普洱，為滇南民族團結(jié)的鑒證物。普洱古有“天壁曉霞”、“回龍夕照”、“仙洞春云”、“龍?zhí)肚镌隆?、“東嶺蘭萼”、“西嶺溫泉”、“城畔荷風(fēng)”、“茶庵鳥道”所構(gòu)建的“普陽八景”；激起了無數(shù)文人騷客的文思詩趣。更重要的是：普洱的特殊地理環(huán)境，適合多種經(jīng)濟作物的生長。今有省級風(fēng)景名勝區(qū)——普洱風(fēng)景名勝區(qū)（景區(qū)由天壁山、松山、白草地3個片區(qū)和小黑江、熱水潭、東洱河水庫、觀音山寺、茶馬古道等20個景點組成）、磨黑中學(xué)省級愛國主義教育基地、民族團結(jié)園，初步形成了融綠色森林、山川、河谷、喀斯特洞穴景觀和“普洱茶文化”、哈尼族彝族民俗風(fēng)情為一體的民族文化生態(tài)旅游資源，極具開發(fā)前景。
遠(yuǎn)在一千七百多年前的東漢時期，普洱的茶葉栽培、加工、銷售便初具規(guī)模。茶葉產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，為普洱帶來了豐厚的經(jīng)濟利益。在茶葉交易的鼎盛時期，全國各地的茶商云集普洱建立商會，商貿(mào)晝夜互市。茶葉的栽培、加工、商貿(mào)，還促使茶文化飛速發(fā)展，為普洱打造出濃厚的地方文化氛圍。
一千多年前，普洱茶便少量遠(yuǎn)銷至吐蕃（西藏），逐步成為以奶酪、肉食為主的少數(shù)民族消除油膩的生活用品，故有“寧可三日無糧，不可一日無茶”和“一日無茶則瀉，三日無茶則病?！敝f。歷代統(tǒng)治者為了廉價購買戰(zhàn)馬，采取嚴(yán)格控制茶葉商貿(mào)，以茶換馬的方式間接控制、治理邊地。茶葉因此成為緊俏商品，于是，普洱茶的栽培、加工、商貿(mào)得到空前的發(fā)展。清乾隆九年，普洱茶因被定為“貢茶”而更是名揚四海，乃至《紅樓夢》、《本草綱目》、《戰(zhàn)爭與和平》等名著名典也收錄了普洱茶之名。
茶，這一古老的經(jīng)濟作物，經(jīng)歷了從藥用到食用的演變，乃至成為人們喜愛的飲料，追其歷史已有兩千多年之久。在漫長的歲月中，中華民族在茶的培育、制造、品飲、利用、開發(fā)以及對茶文化的形成和發(fā)展上，為人類文明史留下絢麗奪目的一頁。追本溯源，世界各國引進的茶種，采用的茶樹栽培方法，茶葉加工的工藝，茶葉品飲的方式，以及茶禮茶儀、茶俗茶風(fēng)、茶藝茶會、茶道茶德等，都是直接或間接地由我國傳播出去的。
普洱作為茶的故鄉(xiāng)，不僅因為存在最原始的野生大茶樹，更重要的是：在漫長的歷史歲月中，普洱在茶葉栽培、加工、茶質(zhì)檢測中，逐漸形成獨特的風(fēng)格，演變出光彩奪目、千姿百態(tài)的茶文化。
經(jīng)過近幾年的研究、開發(fā)，普洱人已賦予普洱茶更多、更深的內(nèi)涵。如今，普洱茶不再是單純的解渴飲品，如果您想更深一步地了解普洱茶的今天、更深一層地了解普洱茶的功效、或是多了解一些飽含茶韻的茶馬古道，那么，請您走進——普洱！