就普洱茶而言，它也許不是一個產(chǎn)業(yè)，要面向市場，就要向聯(lián)合利華那樣，用最好的原料、最低的成本、最標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品、最大眾化的品牌訴求，才能成功。我們從來沒聽說聯(lián)合利華討論什么茶文化，但它能賣40億歐元的茶產(chǎn)品。如果講茶文化，那對茶館產(chǎn)業(yè)也許有用，對旅游產(chǎn)業(yè)也許有用，但對賣茶產(chǎn)品其實沒多大作用。越是博大精深，可能越是沒用。
下午，到人民大會堂參加了一個論壇，是關(guān)于普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的。近幾年，普洱茶向20年前的君子蘭一樣，價格不斷飆升，幾乎到了瘋狂的地步。我喜歡喝茶，當(dāng)然對普洱茶有一點了解。參加這樣的論壇我知道不需要茶的知識，就是神聊一下而已了。
到了會場，才知道這是一家正在準(zhǔn)備上市的普洱茶企業(yè)發(fā)起的，當(dāng)然是以討論產(chǎn)業(yè)為名而為自己揚名。本來我只準(zhǔn)備隨便聽聽和說說，但后來發(fā)現(xiàn)，很多的發(fā)言者都拿聯(lián)合利華來說事，因為立頓品牌的成功，聯(lián)合利華便成為茶產(chǎn)業(yè)成功的典范。發(fā)言者中有人慷慨激昂的說，我們中國有博大精深的茶文化，就不信做不過那沒啥文化的聯(lián)合利華。
只是因為這樣的觀點，才促使我反向發(fā)言。我說，茶文化也許是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素。因為文化過于深厚，反而會被文化所累。立刻就有專家反駁我，幸好普洱市的市長在抗震救災(zāi)，否則他聽到了也會震怒。其實，很多人對市場的理解太過簡單。
其實，這正是我們中國企業(yè)市場營銷方面的一個毛病，喜歡把文化搞得神乎其神?？墒?，市場需要的是產(chǎn)品。我們中國人吃面條吃了幾千年，也有很深的文化，可是日本人發(fā)明了方便面，可謂是最沒文化的了，可就是這個方便面賣了不知多少。我們中國的中草藥也有這方面的毛病。講起來很深奧，但作為供應(yīng)市場的產(chǎn)品，卻不如日本人和韓國人。我不是說我們的文化不好，也不是說文化沒有作用。越是陷于沉重的文化之中，對市場的發(fā)展可能越不利。市場講的是消費者的需要，不是經(jīng)營者的好惡。有時候簡單一些反而容易被人接受。
當(dāng)然，如果為了興趣而經(jīng)營文化，那另當(dāng)別論。只不過那很難成為一個大眾化的產(chǎn)業(yè)。
