我們享受這種過程，看著干干的花草在水中蘇醒的過程，聞著花草在升溫中溢出的淡淡香氣，品嘗著這新品味的花草茶，享受著現(xiàn)代的生活。
讀《紅樓夢(mèng)》不是源于真心喜歡，多少有些“附庸風(fēng)雅”的俗味。大觀園中美女如云，除去黛玉，還有那淡若流云的妙玉使我不能忘懷。原因大概是因?yàn)椴??！都t樓夢(mèng)》里弄茶，喜歡采那梅上雪花中露，看時(shí)覺得未免矯情。但對(duì)中國(guó)茶文化逐漸了解之后，頓覺可解：茶要當(dāng)年上好，水要清洌山泉，甚至炒茶的火候，水滾的程度，都要講究。
妙玉有語(yǔ)：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛了。”有人寫作時(shí)喜歡沏茶一杯放在手邊，只有在那苦澀清甜的液體中，才能有靈感醞釀而爆發(fā)；有人揮毫潑墨之時(shí)樂于泡茶，裊娜的霧氣香暈在工筆與寫意中繚繞，只有在茶香沁心的環(huán)境中，作品才有靈氣；有人欣賞音樂時(shí)喜品茶，愉悅的心情氤氳在茶云的上端，或是恩雅的清香落，或是絲竹之聲，鋪滿心路，極有韻致……
茶文化在中國(guó)流傳久遠(yuǎn)，所有溫和柔韌的中國(guó)文化，都是帶著幽幽茶香而來的：絲綢、陶瓷、戲曲、字畫、服飾……中國(guó)傳統(tǒng)的物什都有茶的氣息。借用佛家一語(yǔ)：一花一世界，一沙一天堂，一酒一沉醉，一茶一清香。
飲茶一是欣賞，二是清雅，說茶不談詩(shī)詞是斷斷不可的。李白斗酒而名篇無數(shù)，狂羈灑脫，屬外向感性；而茶，則重在不溫不火，有理性和知性的美。下摘茶聯(lián)兩幅與君同賞：“泉以石出情宜冽，茶自峰生味更圓”、“趣言能適意，茶品可清心”。第一幅言，茶生于絕境者取天地精華自然之靈氣為極品，清洌山泉以石出為上；第二幅為回文茶聯(lián)，反讀一下試試，知道古人飲茶有多雅了吧！吾輩俗人，只能參讀追隨。
古人賞梅，喜歡花間縱酒、小爐醅茗，“齒際含香之余又有梅香隱隱過隙”，這茶香酒香梅香混雜，算是極為享受有請(qǐng)調(diào)的事情罷！中國(guó)的茶具又多，金、銀、玉、紫砂、南泥、景德鎮(zhèn)，數(shù)而不清。細(xì)想，茶盞細(xì)膩，撫杯淺酌，縷縷熱氣入身，裊裊茶香繞鼻，盛器內(nèi)葉展繽紛，花開嫵媚，真是享受。有人說，二十一世紀(jì)的健康飲品非茶莫屬，現(xiàn)代人對(duì)茶的熱愛之情正在升溫。最近聽說，又有種時(shí)尚的茶品倍受青睞——“花草茶”。各種花草取其獨(dú)有之功效，以養(yǎng)生為出發(fā)點(diǎn)，包括甘菊花，熏衣草，薄荷等等。這么多漂亮的花草入水后，仿佛又恢復(fù)了往日的生命，在杯盞中懸浮飄動(dòng)，更象是一幅工筆畫。這種茶煮滾后不能用大火繼續(xù)煮，要移到玻璃加溫壺中，以小蠟燭維持溫度即可，煮出的水質(zhì)才會(huì)甘，含氧成分比較高。這種時(shí)尚的飲茶本身，就標(biāo)志著生活品質(zhì)的提高和現(xiàn)代人呵護(hù)自己的理念，如果你愛茶，如果你時(shí)尚，趕快試試吧。
現(xiàn)在，快節(jié)奏的都市生活，已容不得我們?nèi)绻湃税阋黠L(fēng)弄月花間品茶了，但是茶藝館、茶寮、茶社、茶軒已經(jīng)是為數(shù)不少，去坐坐吧！讓浮囂的心靈隨杯中茶葉緩緩落定，讓縷縷茶香繼續(xù)溫馨我們的心情。
