江浙民間男女定婚時(shí)，男家要贈(zèng)送盛有香茶的錫茶罐，結(jié)婚時(shí)必須行三道茶儀式，即接茶杯后，新婚夫婦雙手捧之，互行茶禮致敬而后飲。
一出《花為媒》的評(píng)劇，由于著名藝術(shù)家新鳳霞的高超表演而膾炙人口，廣為流傳，殊不知在我國(guó)民間不但有著“花為媒”的風(fēng)俗，在許多地區(qū)和少數(shù)民族中還有“茶為媒”的風(fēng)俗。
廣西壯族男青年首次去女友家相親時(shí)，姑娘要給小伙子沏一杯茶，如果茶中有糖，說(shuō)明姑娘看上了小伙子，如果是淡茶，則說(shuō)明姑娘不同意這門婚事。而同樣生活在這一帶的苗族小伙子去女方家求婚，姑娘也會(huì)為小伙子泡一杯茶，如果茶水中有四片茶葉，說(shuō)明姑娘同意，如果只有三片茶葉，則表示拒絕。
藏民把茶葉看作珍貴禮品。藏民結(jié)婚，必須熬出大量色澤紅潤(rùn)的酥油茶來(lái)招待客人，以此象征著婚姻美滿幸福，夫妻相敬如賓。這種古樸風(fēng)俗沿襲至今。
云南的布朗族人把茶樹當(dāng)作至性不移之物，當(dāng)?shù)厝思夼畠哼@天，不管窮困與富裕的家庭，茶樹是絕不能少的陪嫁之物。
青海撒拉族婚禮中，有吃“敬新茶”之俗。舉行婚禮那天，送親隊(duì)伍經(jīng)過沿途各個(gè)村莊時(shí)，這些村莊中曾與新娘同村現(xiàn)已出嫁的婦女們，都端出熬好的茶，盛情招待新娘及送親者，表示對(duì)新娘的熱情歡送，并祝福新娘新郎喝了此茶永結(jié)同心，白頭偕老。
甘肅裕固族婚禮中，有新娘“燒新茶”的習(xí)俗。新婚第二天清晨，新娘必須早早地到廚房去生火熬茶。她用新鍋熬好一鍋新茶后，新郎請(qǐng)來(lái)全家大小，向新娘一一介紹，新娘則依次為眾人敬茶，每人一碗。喝了此茶后，就表示新娘成為夫家正式一員了。
貴州侗族的男女婚姻由父母決定后，如姑娘本人不愿意，可以用退茶的方式退婚。具體做法是：姑娘悄悄包好一包茶葉，選擇一個(gè)適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)親自送到男家，對(duì)男方父母說(shuō)：“舅舅、舅娘，我沒有福份來(lái)服侍兩位老人家，你們?nèi)チ碚乙粋€(gè)好媳婦吧！”說(shuō)完，把茶葉放在堂屋桌子上，離開男方家，就算退婚了。
在寧波，有吃”新女婿茶“的習(xí)俗。小伙子第一次到姑娘家，女方要招待新女婿吃茶。普通人家備二三道茶，富裕人家備茶達(dá)七道之多。女家親戚一一向新女婿敬茶，儀式非常隆重。當(dāng)?shù)亓?xí)俗認(rèn)為：小伙子經(jīng)過這次儀式后，時(shí)時(shí)會(huì)想起姑娘全家對(duì)自己的一片心意，也就不會(huì)虧待媳婦。
在湖南等地，婚俗中有“三茶”之說(shuō)。媒人上門提親，女家要以糖茶招待，謂“美言”之意。小伙子到女家相親，姑娘若有意，則遞上一杯熱茶。小伙若有心，則喝光茶水，將錢幣等貴重禮物放入杯中送還姑娘，含“求婚”之意。姑娘收下禮物，則表示應(yīng)允了這門親事。舉行婚禮那天，新郎新娘進(jìn)入洞房前，要以紅棗、花生、冰糖等物入茶以敬眾人，取“早生貴子”之意。
上海郊區(qū)有一種“吃茶水婚俗”：新郎在新娘過門這天，要泡好香茶，并拿出早已備好的“秤金盤”（內(nèi)盛果脯等精美茶料），盛情款待岳父、妻舅等親友。
最富有情趣的要數(shù)洱海之濱的白族。他們從訂婚直至良緣締結(jié)，都必須以茶為禮。而且在婚禮之時(shí)，對(duì)于前來(lái)鬧房的人，新郎新娘都得一一敬上“三道茶”。第一道“苦茶”，第二道“甜茶”，第三道“香茶”。這三道茶是“頭苦二甜三回味”，寓意生活之甘苦以及主人美好的情意。
