落水洞老高家祖先就是當(dāng)時(shí)大遷移中的一員,祖輩做茶下來(lái),到老高這代,手把手的傳統(tǒng)制作工藝,不斷的總結(jié),不斷改進(jìn),加上幾百年的古樹(shù)原料,喝上一口,就忘不了.
老高做的茶不止是工藝好,更重要的是他為人誠(chéng)實(shí),和他相處了這幾年,確實(shí)讓我在他身上學(xué)到了如何把一款茶日復(fù)一日,年復(fù)一年的做好、做實(shí)。
這是老高家茶園
百年古茶樹(shù)
喝落水洞老高家茶葉也有五六年的時(shí)間,一直很喜歡,易武落水洞古樹(shù)茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,外形具有很高的識(shí)別度,具有條索黑亮、芽頭稍細(xì)顯鋒、條索較長(zhǎng)、泡條,看易武古樹(shù)茶餅,就是黑得油亮,芽頭纖細(xì)、餅面很油潤(rùn),看著就饞。
老高家茶葉基本有他來(lái)殺青長(zhǎng)年練就一雙能在炒茶鍋里游刃有余的功夫。