姑娘一邊講解一邊開始表演了：先用沸水將茶壺、茶杯等淋洗一遍，這是暖壺；然后把茶葉放進(jìn)壺中，這有個(gè)好聽的名字叫“烏龍入宮”，（我聽到這里幾乎笑出來，綠茶怎么會是烏龍？真是自己打自己的嘴。）然后用開水沖茶，第一遍水倒掉，叫做洗茶，然后立即沖進(jìn)第二遍水，蓋上壺蓋后，用沸水不斷淋壺身，這叫“內(nèi)外夾攻”，“這樣才能泡出茶葉的味道”。
天哪，這完全是功夫茶的手法，對待“美如觀音重如鐵”的鐵觀音一族則可則宜，用來泡嬌嫩的綠茶，從何說起！既驚且怒地等待這姑娘表演完“高沖低行”、“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”，等到茶杯遞到我手上一看，這哪里還像是綠茶，顏色又黃又濁，香氣也沒有了，喝進(jìn)來只覺得澀澀的苦。這真是胡鬧！把嫩嫩的綠茶當(dāng)成結(jié)實(shí)的烏龍茶來折騰，又高溫有長時(shí)間的悶，早把它悶熟悶爛了，不，悶死了，哪里還有綠茶的清亮湯色和清鮮香氣！這簡直像寶玉罵的庸醫(yī)那樣，把姑娘當(dāng)男人一樣治了。突然覺得這個(gè)姑娘是個(gè)心狠的人，這樣強(qiáng)加于茶，茶說不出來，可是她會不會哭泣？剛才如果我們安靜，應(yīng)該會聽見茶哭的聲音。
大家喝完茶，不置可否，姑娘可就開始推銷茶葉了，不同等級不同包裝的多少錢，現(xiàn)在優(yōu)惠到多少錢，起初沒有人響應(yīng)就面露不悅，后來見有人要買了就笑容甜美起來。
這樣的茶藝表演，記不清遇到過幾次，地點(diǎn)則是從安徽到江西……再后來我干脆一聽茶藝表演就拒絕下車，因?yàn)槲也幌肴ナ芤淮文菢踊闹嚨脑俳逃幌腩I(lǐng)受那么精心卻又拙劣的推銷——要推銷，不如直接擺個(gè)小攤，讓人在那里喊：“茶葉，好茶葉！”倒還干脆。
沒有了對茶的起碼知識，或者說為了茶湯好看而明知故犯，還談什么茶藝？沒有了對茶的區(qū)別和尊重，就是對茶不尊重，對茶不尊重，又談什么“道”什么“藝”？
如今大江南北遍地都是茶藝館，有幾家是真的愛茶惜茶以茶會友的？不是說那里就沒有好茶，而是那些以推銷為終極目的的“茶藝館”，茶味已經(jīng)雜了異味，那里有的，不是清心、閑心、誠心，一句話，沒有茶心，只有利欲熏心。
