把孤獨當(dāng)成一種美來加以享受，非要有點境界而不能體驗到，在茶上、在普洱茶上尤其如此。
在我所碰到的茶友中如果要給其小資情調(diào)打分評比的話，北京茶友SUNNY一定是可以進(jìn)入前三名的。就是這么一個很小資的女茶友偶爾來上一句半句的也夠人思索琢磨半天的。那天在陪朋友來茶館喝茶介紹到普洱茶時，她說：“普洱茶是一種適合在孤獨與高傲中享受的茶”。她說話聲音不大，但卻如驚雷一般在我腦海深處炸響。
記得，我生日時有小朋友來看我，說起兩年前接待內(nèi)蒙茶友聞香而來，從白天一直喝到深夜，始終由她－－當(dāng)時的茶藝師負(fù)責(zé)接待。“當(dāng)她們走了的時候”我這位小朋友說，“突然有一種難受出現(xiàn)，我真想哭！”
這位小朋友的話同樣引起了我極大的震驚。我對自己的員工表面上關(guān)心很多，但實際上關(guān)心得太少了。象我們這樣的茶館在北京基本是絕無僅有的，員工能夠直接接觸到最頂級的普洱老茶的狀況大概也是很少見的，所以她們的心理狀態(tài)與其他茶館員工的心理狀態(tài)應(yīng)該也是完全不一樣的。然而，我根本不了解她們，當(dāng)時也根本沒有想到要去主動研究和了解這種心理狀態(tài)。
事實上，小朋友所說的“想哭的難受感覺”并非因為舍不得那幾泡老茶，而正是由成功沖泡老茶而帶來的“會當(dāng)凌絕頂”般的感受所引起的一種極端的審美境界。我自己也曾經(jīng)產(chǎn)生過這種感覺。當(dāng)然，這與審美主體的個體差異（在文化素質(zhì)上、在感悟能力上等）也有很大關(guān)系。如果泡茶師是個大大咧咧、沒心沒肺的性格的話，茶不見得能泡好但他自己肯定不會在這過程中受傷。泡茶師以及品飲者如果對茶極有感覺并具有一定的文化素養(yǎng)的話，他在這個過程中一定不會無動于衷而是會與茶與情境發(fā)生互動的。只有駕馭能力超強(qiáng)的人才會在這種情境下感覺坦然與平靜、收放自如，這樣的人大概很少很少。
泡茶以及喝茶沒有達(dá)到這種地步的人是不容易理解這種心理狀態(tài)的。當(dāng)一筆生意產(chǎn)生大把進(jìn)項時我沒有過特別的興奮，當(dāng)股票連續(xù)三個跌停帶來幾百萬的帳面損失時我也沒有什么特別的沮喪，唯在普洱老茶上，我深深地，深深地受那種孤獨與高傲的折磨，懼怕卻又向往。從這個角度來講，我很為我以前的員工現(xiàn)在的朋友感到高興，年紀(jì)輕輕就能有這么高層次的審美體驗，如果不斷努力并且機(jī)遇足夠好的話，她確實有希望為中國茶道做出更多貢獻(xiàn)。加油，不僅僅在茶上！
記得以前寫過一篇文章叫做《普洱茶的“貴族氣質(zhì)”》，其中談到了作為貴族應(yīng)具備的條件與氣質(zhì)，包括：勇敢、智慧、富有、有凝聚力、廣受尊重與擁戴，從容、淡定、享受生活，對周圍的人和事充滿感恩、包容、同情、憐憫、理解和尊重。另外還包括：節(jié)儉、勤勞、謙遜、禮讓以及不斷的進(jìn)取等等。現(xiàn)在看來還應(yīng)該包括精神上的孤獨與高傲。孤獨是因為精神上、靈魂上的不群，高傲是因為卓而不群或者向往卓而不群。一個真正的貴族，可以在日常生活中表現(xiàn)得十分謙遜、彬彬有禮，但在精神與信念上一定是堅定不移地孤傲到了骨髓里的，比如屈原。環(huán)顧普洱茶界的得道者，在他們那謙卑禮讓的言辭后面，哪個不是這樣孤傲而又狂放不羈的？從這一點來講，如果排除商業(yè)目的的話，我到是有點理解為什么有人會給自己的茶取名“求敗”了。
孤傲，未必不好。這也是我為什么以前在帶朋友喝普洱茶時總是一下子拉得很高，往往從最高等級的印級號級開始喝起的原因。何作如老師的說法是，喝明白這些最高等級的老茶以后，面對其他所有茶時，你永遠(yuǎn)是從上往下看的。前一陣子看電視里《世紀(jì)大講堂》播劉再復(fù)先生在北大談中國貴族精神的再造，頗受啟發(fā)。煙斗伴隨著英格蘭的貴族，紅酒醞釀出了法蘭西貴族，普洱老茶，應(yīng)該可以成為重塑中華民族貴族氣質(zhì)、重建貴族階層、引領(lǐng)社會和諧發(fā)展的一個標(biāo)志。
