泰國已有700多年的歷史和文化，原名暹羅。公元1238年建立了素可泰王朝，開始形成較為統(tǒng)一的國家。先后經(jīng)歷了素可泰王朝、大城王朝、吞武里王朝和曼谷王朝。從16世紀(jì)起，先后遭到葡萄牙、荷蘭、英國和法國等殖民主義者的入侵。19世紀(jì)末，曼谷王朝五世王大量吸收西方經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行社會改革。1896年，英、法簽訂條約，規(guī)定暹羅為英屬緬甸和法屬印度支那之間的緩沖國，從而使暹羅成為東南亞唯一沒有淪為殖民地的國家。1932年6月，人民黨發(fā)動政變，建立君主立憲政體。1938年，鑾披汶執(zhí)政，1939年6月更名為泰國，意為“自由之地”。1941年被日本占領(lǐng)，泰國宣布加入軸心國。1945年恢復(fù)暹羅國名。1949年5月又改稱泰國。
圖為泰國水上市場
2007年上半年，中國普洱茶主產(chǎn)地云南派出普洱茶企業(yè)“大軍”，赴馬來西亞的吉隆坡與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)共同打造東南亞最大的普洱茶儲存、收藏、交易、集散中心，并希望以此輻射泰國，打開與泰國的普洱茶交易。經(jīng)過培育，泰國、馬來西亞等東盟國家，已成為云南普洱茶的重要消費(fèi)地。
泰國是中國的鄰國，每年吸引大量的中國游客到泰國旅游，一直以來，也和中國保持良好的合作。泰國的邊境貿(mào)易有很大的發(fā)展?jié)摿?，將成為東南亞邊境貿(mào)易中心，如今的泰國，也正努力開辟通往鄰國的道路，與印度、孟加拉國、中國、新加坡及越南等鄰國的商品，可通過汽車直接運(yùn)輸，而與泰國接壤的云南，則有不可比擬的地理優(yōu)勢，可以把云南的普洱茶通過這一通道，讓亞洲各國共享。
府尹鐘愛普洱茶
2007年10月17日，在首屆瀾滄江·湄公河次區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品暨第十屆西雙版納邊境貿(mào)易旅游交易會的展廳，來參加展會的來賓絡(luò)繹不絕，其中不乏尊貴的客人。下午時(shí)分，泰國帕夭府尹塔納協(xié)·阿薩瓦努瓦，來到了交易會現(xiàn)場，面對琳瑯滿目的茶、酒和其他特產(chǎn)，塔納協(xié)·阿薩瓦努瓦最感興趣的是普洱茶。因?yàn)樗盏街袊笥阉徒o他的精致的普洱茶，起初不知道怎么泡，珍藏在家里了一段時(shí)間。他聽說，一杯陳年普洱茶可以沖泡20——50次之多，并對此感到不可思議。他和隨行人員選擇了一張茶臺坐下，圍坐在茶桌邊，細(xì)細(xì)品嘗普洱茶，喝了一杯又一杯，對普洱茶的滋味和湯色一直贄不絕口-現(xiàn)在的他，對品普洱茶非常在行，只見他喝了茶后，又仔細(xì)的嗅了杯底的香氣，接著拿起茶樣，翻來覆去的仔細(xì)研究，想看清楚這片茶的構(gòu)造，可見他對普洱茶并不陌生。
帕夭府位于泰國北部，是泰國物產(chǎn)最為豐富的地區(qū)之一。大約在80年前，大批西雙版納的傣族遷徙到帕夭府定居，至今還有5萬多傣族后裔生活在這里，并保留著西雙版納傣族傳統(tǒng)的歷史文化及民風(fēng)民俗。加之泰北地區(qū)與云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實(shí)是一道菜，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而吃腌茶，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>
這次參加交易會，塔納協(xié)·阿薩瓦努瓦喝了最有名的“大益”、還有南糯山、易武山等多種茶，對普洱茶有了更多的認(rèn)識和了解，他不停的說：“喝了普洱茶，感到非常潤喉，非常解渴，中國普洱茶真好!”但也表示遺憾，可惜在泰國市場買不到，泰國人也不懂普洱茶。他希望中國的茶業(yè)界人士能到泰國帕夭府開展茶品、茶道、茶文化交流和展銷活動，使泰國的市場上能有中國的普洱茶道展館，讓泰國人也能喝到中國好的普洱茶。
泰國的飲茶習(xí)慣
泰國人飲茶的習(xí)慣很奇特，他們常常在一杯熱茶中加入一些小冰塊，這樣茶很快就冰涼了。在氣候炎熱的泰國，飲用冰茶使人倍感涼快、舒適。但目前看來，泰國人極少喝茶，年消費(fèi)量在全球所占比重非常小，難道他們是處于熱帶國家而不喜歡喝茶嗎?其實(shí)不然，他們很喜歡喝茶，泰國天氣熱，餐廳都會提供冷飲，高級餐館提供的冷飲就是冰茶，而泡冰茶的茶葉主要是烏龍茶。因?yàn)楸枰莸煤?，必須茶葉的味道要濃烈，香氣要高揚(yáng)，茶葉浸出物要豐富，因此泰國人多選擇條型包種茶。但不難發(fā)現(xiàn)，這些條件其實(shí)與普洱茶更吻合!泰國如今健康飲料很盛行，普洱茶可防癌、清熱解暑，又有諸多功效，無疑是上好的選擇。
獨(dú)居海外的普洱茶王“鴻泰昌號”
一位旅居海外60多年的云南老人說過“普洱茶做得好的云南人，早在上世紀(jì)30年代就出國闖世界了。”說的正是“鴻泰昌”。鴻泰昌號茶莊初創(chuàng)于倚邦，是生產(chǎn)經(jīng)營普洱茶的又一老字號，又是普洱茶外銷的急先鋒。“鴻泰昌”云南普洱茶于1888年由昆明市順城街馬鴻昌先生所創(chuàng)立的“鴻昌號”商行生產(chǎn)銷售，原材料采用普洱易武六大茶山古茶樹種純手工精制而成，上世紀(jì)三十年代，第二代主人馬少昌先生遷至泰國曼谷嵩越路越閣碼頭369號設(shè)立鴻利茶葉有限公司，現(xiàn)由第三代主人馬子良先生延續(xù)至今。
上個(gè)世紀(jì)三十年代，鴻泰號茶莊即在泰國設(shè)立了分公司，名為“鴻泰昌號”。后又在香港及南洋各地設(shè)立了代理公司，堪稱普洱茶歷史上的第一個(gè)龐大的“普洱帝國”。現(xiàn)存的絕品存期有70年之久，且品格直逼任何一種大葉茶種的普洱茶極品。鴻泰昌茶莊的總部一直設(shè)在倚邦，但隨著人民公社成立之后，就消失了。設(shè)在泰國的茶號至今仍然存在著，以越南、泰國、緬甸等國的茶菁制鴻泰昌普洱茶品，因此被稱為“邊境普洱”，即最為普通的普洱茶的代表，是一個(gè)孤懸海外的普洱茶王國。有意思的是，在海外居然存在著一個(gè)中國人開設(shè)的普洱茶王國，這的確是普洱精神的延續(xù)!“鴻泰昌”是歷史最悠久，影響力最大，品牌價(jià)值最高的正宗云南普洱茶之一，是中國第一批跨出國門、走向世界的云南普洱茶。
鴻泰昌茶品的知名度和魅力究竟有多大?我們甚至可以從電影中發(fā)現(xiàn)，被譽(yù)為一代宗師的已故香港著名功夫巨星李小龍?jiān)诔擅鳌短粕酱笮帧分芯陀H口品嘗過鴻泰昌茶品，這一點(diǎn)，也曾經(jīng)從已故鴻泰昌第二代主人馬少昌先生處得到證實(shí)。
普洱茶進(jìn)駐泰國的機(jī)會：
泰國AC尼爾森調(diào)查公司的數(shù)據(jù)顯示，泰國人正在改變他們的口味，由過去的碳酸飲料愛好者轉(zhuǎn)為健康飲料消費(fèi)者，例如果汁、牛奶、綠茶、紅茶和普洱茶。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，在泰國市場，碳酸飲料銷售額呈現(xiàn)同比負(fù)增長，牛奶飲料銷售同比增長了2％，而果汁、茶和功能性飲料則都呈現(xiàn)兩位數(shù)的增長率。特別是方便型袋泡茶，其市場銷售額有望擴(kuò)大4倍，從之前的5000萬泰銖(約為119萬美元)增加到2億銖(476萬美元)，而整個(gè)茶飲料市場，預(yù)計(jì)今年的銷售總額可以達(dá)到9億銖(2142萬美元)。目前，在泰國綠茶市場占統(tǒng)治地位的是泰普克食品公司。該公司也認(rèn)為茶飲料市場增長潛力巨大，準(zhǔn)備先期投入4000萬泰銖(約為95萬美元)的市場費(fèi)用，將茶市場的份額提升到50％。
