普洱茶地理價值的含義

  普洱茶的地理價值源于云南特定的地理系統(tǒng)

  這個特定的地理系統(tǒng)包括自然地理、氣候及生態(tài)多樣性相融合而產生的自然生態(tài)及造就的物種多樣性。云南低緯度、高海拔的地理特性,加之熱帶雨林季風氣候使其形成了大的自然生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),造就了云南特定的生態(tài)系統(tǒng)多樣性與物種多樣性的特征。

  云南的生態(tài)系統(tǒng)多樣性包括陸生生態(tài)系統(tǒng)和水生生態(tài)系統(tǒng)。

  它的陸生生態(tài)系統(tǒng)幾乎包括了地球上所有的生態(tài)系統(tǒng)類型。其中森林生態(tài)系統(tǒng)以喬木為標志,主要有169類,占中國的80%;灌叢生態(tài)系統(tǒng)主要有寒溫性灌叢、暖性石灰?guī)r灌叢、干熱河谷灌叢和熱性河灘灌叢等4種類型;云南草甸類型更是分布廣泛,主要分為高寒草甸、沼澤化草甸和寒溫草甸3個生態(tài)系統(tǒng)類型。

  它的水生生態(tài)系統(tǒng)有河流生態(tài)系統(tǒng)、湖泊生態(tài)系統(tǒng)。云南的六大水系,即金沙江、瀾滄江、怒江、依洛瓦底江、元江和南盤江構筑了云南淡水生態(tài)系統(tǒng)的基本框架。而以滇池、洱海、撫仙湖、異龍湖和瀘沽湖為代表的云南高原湖泊,反映了中國淡水生態(tài)系統(tǒng)的一些特殊性。云南水生植被按其生活型分為挺水植物、浮葉植物、沉水植物和飄浮植物等4種類型。水生動物方面,浮游動物、底棲動物和魚類資源都很豐富。

  云南的物種多樣性更是世界罕見。云南除素有“動物王國”、“植物王國”美譽外,還被譽為“竹林故鄉(xiāng)”、“藥林的寶庫”、“香料博物園”、“天然大花園”、“菌類大世界”等。云南有竹類資源28屬220種,屬、種數分別占全國總數的75%和55%,占世界總數的40%和25%;藥材、花卉、香料、菌類的種類均居全國之首。

  云南從北到南,從高海拔到低海拔分布著從高山針葉林到熱帶雨林的105個主要的森林類型。森林類型之多也為全國罕見。因此,云南堪稱世界生物的標本庫。

  普洱茶就是誕生在這樣一個大的自然生態(tài)系統(tǒng)里,當云南的古人把這個系統(tǒng)中的某一類或幾類物質融合到普洱茶中時,普洱茶的物質組合,不單單是幾片茶葉的疊加,而是地理特征與自然生態(tài)的另一種表達方式。其中,參與普洱茶發(fā)酵的微生物菌群,有的竟繁衍達上億年之久。因此,一片普洱茶,不單單是一個商品,更多的是地理價值的再現。

責編: ahao
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