最近上網(wǎng)看到央視對(duì)普洱茶“大跌”的相關(guān)報(bào)道。央視媒體的普洱茶的關(guān)注，推動(dòng)的普洱茶的發(fā)展。將普洱茶分為三大市場(chǎng)。
一、“大跌”和投資市場(chǎng)
這次央視報(bào)道的大跌，數(shù)據(jù)來(lái)源于廣州芳村的部分大品牌茶品市場(chǎng)。這個(gè)數(shù)據(jù)沒(méi)有大問(wèn)題，但我們要知道，這個(gè)市場(chǎng)來(lái)源于當(dāng)年炒茶時(shí)代，更類似于金融產(chǎn)品，經(jīng)歷大的打擊依然存在，證明一定的合理性。分析這樣一個(gè)市場(chǎng)，用炒高所以暴跌來(lái)解釋就跑題了，正如有人這樣分析股市肯定是不得要領(lǐng)。實(shí)際上，分析這個(gè)市場(chǎng)需要考慮的因素是，流動(dòng)資金量，可流通的貨量，操盤者的手法等等。
從這個(gè)角度分析，所謂的“暴跌”（其實(shí)也就是20%）主要是季節(jié)性因素，每年收春茶前后，茶商和投資者的資金較多進(jìn)入春茶，資金面相對(duì)緊張，導(dǎo)致市場(chǎng)流動(dòng)資金較少，引起價(jià)格下跌，這個(gè)每年都差不多的。
至于長(zhǎng)期因素，是否有資金撤出，目前還不好下結(jié)論。這個(gè)市場(chǎng)正如股市，看不懂是正常的，不做過(guò)多評(píng)論。只不過(guò)央視以這個(gè)作為普洱茶商品市場(chǎng)的參考，缺乏說(shuō)服力。
二、“大漲”和古樹(shù)原料市場(chǎng)
央視在收春茶前報(bào)道的“大漲”（其實(shí)今年除了個(gè)別山頭漲得多一點(diǎn)，整體上還是正常的），數(shù)據(jù)來(lái)源于名山古樹(shù)的原料市場(chǎng)，比如大家特別熟悉的老班章之類?？傮w來(lái)說(shuō)這個(gè)市場(chǎng)是相對(duì)健康的。關(guān)鍵就在于古樹(shù)資源分散掌控在茶農(nóng)手里。
用炒作來(lái)解釋這個(gè)市場(chǎng)也有點(diǎn)文不對(duì)題。到底是誰(shuí)在炒作？茶商會(huì)暈到把自己進(jìn)貨價(jià)格炒高？對(duì)他自己有什么好處？茶農(nóng)當(dāng)然也想賣高，可是茶農(nóng)沒(méi)那么狡猾，不存在系統(tǒng)性炒作的能力。茶農(nóng)圖的是短期可兌現(xiàn)的利益。賣高了，沒(méi)人買，總有人會(huì)降價(jià)換現(xiàn)金，自然市場(chǎng)價(jià)格就下跌?？梢哉f(shuō)這是個(gè)比較初級(jí)的自由競(jìng)爭(zhēng)階段的市場(chǎng)。過(guò)去大廠或大茶商收購(gòu)時(shí)有一定的定價(jià)權(quán)，不過(guò)現(xiàn)在賣茶的渠道多樣而暢通，對(duì)名山古樹(shù)而言，這種定價(jià)權(quán)越來(lái)越掌握在茶農(nóng)手里。
那為什么漲？從根本上說(shuō)，是品飲價(jià)值得到認(rèn)可。名山古樹(shù)的上漲是喝茶人這一端引發(fā)的，自然的市場(chǎng)行為。當(dāng)然這里面存在一旦成名，被大量跟風(fēng)等等因素，但是總體上來(lái)說(shuō)還是茶本身的價(jià)值被認(rèn)可。對(duì)于這種市場(chǎng)行為，完全沒(méi)必要大驚小怪。
名山被過(guò)度關(guān)注的確帶來(lái)很多問(wèn)題：比如采摘過(guò)度品質(zhì)下降，比如假貨泛濫，或者更為關(guān)鍵的是，很多同樣優(yōu)質(zhì)的山頭被忽略，對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展缺少推動(dòng)。但是，我們要清楚一點(diǎn)，這些是可以通過(guò)市場(chǎng)自發(fā)解決的。只要具備一定品鑒能力的消費(fèi)者越來(lái)越多，自然會(huì)選擇性價(jià)比更好的茶品，對(duì)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，這個(gè)市場(chǎng)自然會(huì)平衡。對(duì)于媒體和當(dāng)權(quán)者來(lái)說(shuō)，能保持較好的市場(chǎng)環(huán)境就謝天謝地了，不需要任何特別的干預(yù)。
說(shuō)到這里，大家應(yīng)該明白，“大漲”和“大跌”的完全是兩個(gè)市場(chǎng)，沒(méi)有可比性。對(duì)于古樹(shù)原料市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，收完春茶就結(jié)束了，具備可比性的是明年春茶，具備參考性的是今年秋茶。對(duì)于投資市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，有其獨(dú)特的規(guī)律，和原料價(jià)格關(guān)系不大，即使有點(diǎn)關(guān)系，和古樹(shù)原料也沒(méi)關(guān)系。
三、真正應(yīng)該關(guān)注的市場(chǎng)
前面兩種市場(chǎng)是普洱茶比較獨(dú)特的市場(chǎng)，具有自身運(yùn)作的特點(diǎn)，一般人缺少了解，央視出現(xiàn)失誤可以理解。說(shuō)實(shí)話，這兩種市場(chǎng)和我們普通消費(fèi)者關(guān)系不大，其實(shí)我們更應(yīng)該關(guān)注的是具有普遍意義的市場(chǎng)，大量的茶商和真正飲茶的消費(fèi)者。為什么央視沒(méi)有關(guān)注呢？這也不能完全怪央視。因?yàn)楹颓皟蓚€(gè)市場(chǎng)相比，這個(gè)市場(chǎng)更加復(fù)雜，沒(méi)有簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)可以使用，這對(duì)于要拿數(shù)據(jù)說(shuō)話的現(xiàn)代商業(yè)新聞來(lái)說(shuō)，缺少可操作性。
在這個(gè)市場(chǎng)里，從幾十塊錢到上萬(wàn)塊錢的班章都有，談什么大跌大漲？
這個(gè)市場(chǎng)的復(fù)雜恰恰孕育著生機(jī)。就古樹(shù)這個(gè)領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，這里面有很多有趣的東西，因?yàn)橘Y源不好掌控（分散在無(wú)數(shù)茶農(nóng)手里），導(dǎo)致行業(yè)寡頭無(wú)法形成，因?yàn)榇笃髽I(yè)對(duì)小茶商甚至普通的資深茶友來(lái)說(shuō)，資源上并沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。于是這個(gè)市場(chǎng)在混亂的同時(shí)具有了多重的可能性，這對(duì)于行業(yè)發(fā)展有非常正面的意義。這里面是否會(huì)誕生一些有意思的品牌呢？
就前些年的情況看，不是很樂(lè)觀。前些年古樹(shù)領(lǐng)域的意見(jiàn)缺乏統(tǒng)一，先知的港臺(tái)茶商受制于條件限制，所以好的茶品往往只是一批而已，缺乏延續(xù)性。近年來(lái)隨著真正愛(ài)茶的茶人進(jìn)入茶山，開(kāi)始介入生產(chǎn)和流通領(lǐng)域，出現(xiàn)經(jīng)得起考驗(yàn)的品牌或許只是時(shí)間問(wèn)題。
有的人認(rèn)為，資源價(jià)格的透明，讓古樹(shù)茶市場(chǎng)不太好做。其實(shí)不盡然，第一，選擇的山頭可以更加豐富，避開(kāi)過(guò)熱山頭。第二，不同的山頭特色各異，工藝上如何配合，存儲(chǔ)方式如何，也為古樹(shù)茶的生產(chǎn)者和茶商的發(fā)揮提供了空間。第三，更為重要的是，在一個(gè)缺乏信任的商業(yè)環(huán)境當(dāng)中，價(jià)格絕非消費(fèi)者考慮的唯一因素，如何能讓消費(fèi)者相信你的“古樹(shù)純料”，更多的不是靠銷售技術(shù)，而是真正的信用。從一個(gè)消費(fèi)者的角度，我愿意為這種信用買單。
