《中國古代飲茶藝術》劉昭瑞著

　　《中國古代飲茶藝術》劉昭瑞著

　　《中國古代飲茶藝術》是一本科普讀物，劉昭瑞著。即《中國風俗叢書》之一。1987年7月由陜西人民出版社出版，1989年2月臺灣博遠出版有限公司出版繁體字本。

　　本書介紹了茶與飲茶小史；茶具藝術；煎水、煎茶、斗茶及其他；飲茶的習俗和習俗中的飲茶；古人對飲茶藝術的欣賞等內容。

　　該書《中國古代飲茶藝術》分六部分：茶與飲茶小史，茶具藝術，茶的色、香、味體現(xiàn)者——水，煎茶、斗茶及其他，飲茶的習俗和習俗中的飲茶，古人對飲茶藝術的欣賞。系從史學、美學、人類生活藝術史、古代風俗習慣研究、世界飲茶史等角度，把古人的飲茶作為藝術活動加以發(fā)掘和描述，集知識性、學術性與文學性于一體。

　　目錄
　　序
　　一、茶與飲茶小史
　　二、茶具藝術
　　三、茶的色、香、味體現(xiàn)者——水
　　四、煎水、煎茶、斗茶及其他
　　五、飲茶的習俗和習俗中的飲茶
　　六、古人對飲茶藝術的欣賞