《茶樹生物學》莊晚芳著

　　《茶樹生物學》莊晚芳著
　　《茶樹生物學》是一本茶學專著，全書6.9萬字，1957年6月由科學出版社出版。

　　《茶樹生物學》全書6.9萬字。作者根據歷史條件和生物學觀點論證了茶樹的原產地是在中國，繼而依次介紹茶樹的外部形態(tài)、葉片結構和化學組成特征及其變異范圍，茶樹生長發(fā)育的基本規(guī)律，茶樹從茶籽發(fā)芽到開花結實過程中的生長現象和生理特性，對與茶葉增產密切相關的分枝習性、新梢形成和根系發(fā)育規(guī)律作了較詳細的分析。介紹茶園管理上的修剪、采摘、施肥和耕作的技術措施，國內外茶樹分類和茶樹品種的一般情況，氣候和土壤各因素對茶樹生長發(fā)育的影響及相應生產措施，茶樹的營養(yǎng)繁殖和有性繁殖。

　　莊晚芳簡介
　　莊晚芳，茶學家、茶學教育家、茶葉栽培專家我國茶樹栽培學科的奠基人之一。畢生從事茶學教育與科學研究，培養(yǎng)了大批茶學人才。在茶樹生物學特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶業(yè)的宏觀研究，對茶歷史以及茶文化的研究作出貢獻。著有“茶作學”、“茶樹生物學”等。
　　莊晚芳知識淵博，曾講授過《茶作學》、《茶葉概論》、《茶樹栽培學》、《茶葉加工學》、《茶葉經濟》、《茶葉貿易學》、《茶葉審評》、《茶樹生理》等課程。